纯牛奶能做什么美食（牛奶生喝好是煮一下好喝）

纯牛奶能做什么美食，牛奶生喝好是煮一下好喝？

题主所说的牛奶不知是超市出售的包装奶还是真正的未加工鲜奶，所以这个问题我就依市售包装奶和未加工鲜奶两部分来回答。

超市包装奶怎么喝？

在一、二、三、甚至四线城市生活工作的人们，大都是从超市或便利店买包装好的奶品，这些奶种类繁多，其中比较好的是鲜牛奶和纯牛奶。

鲜牛奶和纯牛奶，如果在保质期内，常温下(也就是20——30度)可以直接饮用；如果从冰箱中拿出，则不能直接饮用，建议回温后再喝；如果着急饮用，可倒出稍微加热后再饮用。

一句话，市售的包装奶可直接饮用，不用再煮。

市售鲜牛奶和纯牛奶区别

鲜牛奶和纯牛奶，虽然只是一字之差，但它们在加工工艺、营养价值，保质期等方面存在明显的不同，各人可依据自己具体情况购买。

鲜牛奶和纯牛奶区别主要表现在以下三方面

1、消毒方法

鲜牛奶：原奶进行巴氏消毒而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗称鲜牛奶，把生奶加热到70℃～72℃，历经12～15秒钟，杀死部分有害菌。

纯牛奶：纯牛奶消毒是高温杀菌，杀菌的过程中温度是130度左右。

2、保质期

鲜牛奶：鲜牛奶没有经过高温处理，奶源中仍然有部分菌类存活；这些菌类会使牛奶的保质期降低，这种牛奶的保质期不会很长，一般可保存5~7天。

纯牛奶：纯牛奶经过130度的高温消毒，大部分菌类都已经失活；纯牛奶保质期较长，一般在1个月左右。

3、营养价值

鲜牛奶：鲜牛奶消毒是巴氏消毒，消毒温度较低，时间较长，但对牛奶的营养成分破坏较小，营养价值较高。

纯牛奶：纯牛奶经过130度左右高温消毒，使病菌失活的同时，也使牛奶部分营养成分发生变性，牛奶营养损失较多，营养价值低于鲜牛奶。

未加工鲜奶怎么喝?

题主所说的生奶就是未加工的鲜奶。那么生奶能不能喝呢？

不能！生奶必须煮后才可饮用。

也许有人会说，健康牛产的鲜奶，温度20多度，可以直接饮用，煮沸还会损失部分营养。

在现在的饲养条件下，没有人能保证健康牛生产的奶不含病菌，牛体内本身就存在多种细菌，所以说即使健康牛生产的鲜奶，也是煮后饮用更安全。

为什么未加工鲜奶不能喝？

生鲜牛奶在生产、运输过程中容易被污染，未经过加工的鲜牛奶有近100种致病菌，包括大肠杆菌、布鲁氏菌等，人被这些病菌感染后会引起呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状，个别严重或治疗不及时的还会导致死亡。

牛奶的营养价值及功效

1、可补充身体营养

牛奶营养丰富，所含营养成分比较全面，经常饮用，可补充身体营养，对健康有益。

特别是牛奶中钙含量较高，且钙磷比例适当，易被人体吸收。所以更年期钙质流失严重、处于生长发育期的青少年、骨密度小的老人等人群，饮用牛奶补充钙质是较好的选择。

2、可促进幼儿及儿童智力发育

牛奶中的锌、碘、卵磷脂等成分，可以促进大脑的发育，对于幼儿及儿童益智具有重要的作用。准妈妈适当喝一些牛奶，既可补钙又促进胎儿大脑发育。

3、可促进睡眠

牛奶中的半胱氨酸，可抑制人体神经中枢，这种物质使牛奶具有镇静安神的作用，所以临睡前喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。

4、可抗衰老

成年人常喝牛奶有抗衰老、延年益寿的功效。牛奶含有生物活性物质，这种物质能清除体内有害物质，增强免疫力，促进血液循环，起到抗衰老、延年益寿的作用。

5、可美容养颜

牛奶中的铁、铜、维生素A等成分，可以让皮肤变得更加的细腻光滑，女性朋友常喝牛奶也是益处多哦。

喝牛奶的禁忌

牛奶虽好，但不是喝的越多越好；喝牛奶时也要注意方法，有时候喝了反而会影响健康。

喝牛奶一定要注意以下的几点：

牛奶并不是越浓越好。婴幼儿等肠胃功能比较弱的人喝牛奶，要适当加水稀释，稀释后的牛奶更容易消化吸收；否则会引起腹泻、便秘、食欲不振等不良问题。

不要空腹喝牛奶。有人喜欢早上空腹喝牛奶，以为这样可以为身体补充营养；其实这样喝牛奶，牛奶中的蛋白质会被迫转化为热量，起不到营养滋补作用。最好的做法是餐后两个小时左右喝牛奶，这样牛奶中的营养成分才能最大限度的被人体吸收。

不要用牛奶服药。有人吃药时用牛奶送服，这样会破坏药物中一些有效成分，影响治疗效果。

牛奶不要和茶一起饮用。将茶和牛奶一起饮用，茶叶中的鞣酸影响人体对牛奶中钙的吸收，所以喝牛奶时不要喝茶。

我是锅碗瓢勺，我的回答希望你喜欢！

煎牛奶是真的可以么？

你好，煎牛奶是真的可以，而且做法很简单，下边我把我的经验分享给你。

一、材料准备：

一盒250ML纯牛奶、4调羹玉米淀粉（其他淀粉也可以）、2调羹白糖、鸡蛋一个、面粉或者面包糠少量

二、做法：

1、将1盒纯牛奶、4调羹玉米淀粉、2调羹白糖倒入锅中，搅拌均匀后再开中小火煮开。

2、煮至粘稠的状态关火

3、将煮好的牛奶倒入容器中，放冰箱冷冻3小时

4、冷冻好后拿出切块后，先沾上鸡蛋液在沾上面包糠或面粉

5、锅中放入食用油加热后，放入牛奶块煎至金黄即可

煎牛奶就做好了，步骤非常简单。

三、这几个注意点可以帮你零失败：

1、牛奶和淀粉先搅拌后再下锅，预防结块

2、煮牛奶时全程中小火，要不断搅拌，预防糊底

3、冷冻时间要充足，要不牛奶块不易成形

4、裹面包糠比裹面粉更酥脆，如果没有面包糠，薯片碎也可以。

以上就是我做煎牛奶的步骤及需要注意的部分，希望你能做成功，谢谢。

还可以做成其它美食吗？

回答了：鲜玉米除了煮着吃，还可以做成其它美食吗？

我是美食创作者同姐，我来回答这个问题。

鲜玉米是我们日常生活非常喜欢吃的一种美食，鲜玉米中含有大量的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸比较丰富，常吃鲜玉米能清除血液中有害胆固醇，有助于我们身体的健康，鲜玉米中丰富的维生素、赖氨酸和纤维素， 是人体所需的，鲜玉米中的纤维素是精米面的6至8倍，常吃鲜玉米能使大便通畅，防治便秘，还能刺激大脑细胞，增强脑力、记忆力和人体的新陈代谢力，平时多吃鲜玉米好处多多，鲜玉米的吃法有很多，如煮鲜玉米、蒸鲜玉米枣糕、熬鲜玉米粥等等，我家平时最爱吃鲜玉米糕，用刚掰下来的鲜玉米，取下玉米粒，打成浆，加一点白面，放点酵母粉，再来点白糖，放点葡萄干，再放点枸杞，上屉蒸熟，蓬松暄软香甜又美味，吃起来特别爽口，下面我就和大家分享一下鲜玉米糕的制作方法和技巧。

【鲜玉米糕】

1.准备好鲜玉米一份、面粉一份、葡萄干一份、枸杞一份、白糖一勺、酵母粉一份、小苏打一份。

2.用刀将鲜玉米粒取下来。

3.把鲜玉米粒放入料理机中，加入适量的水，打成玉米浆。

4.将打好玉米浆放入盆中，加入适量面粉、5克的酵母、一勺白糖、2克的小苏打搅拌均匀，醒制15分钟，加入葡萄干，装入小碗中。

5.装入小碗后，上面再放上枸杞码入蒸屉中。

6.大火烧开，把屉放入锅中，大火蒸制15分钟。

7.出锅即可食用。

蓬松暄软、香甜美味又好吃的鲜玉米糕我们就分享到这里，如果您有好的建议和不同看，请到评论区交流，如果您喜欢，请关注、转发，谢谢您的大力支持！