金华美食节什么时候（端午节是应该吃甜粽还是咸粽）

金华美食节什么时候，端午节是应该吃甜粽还是咸粽？

端午节到了，吃甜粽子还是咸粽子成为了热点，你们准备的是哪个呢？其实在中国，美食的种类还是非常多的，而且有很多美食，都是一些特色美食，毕竟中国有着56个民族，还有这么多的省份，所以说做的美食种类比较多，比外国的美食要多很多，中国的这些东西有的是必须在特定的节日吃的，平常的话是吃不到的，比如说元宵节的时候会吃元宵，过年的时候早上会吃饺子，端午节的时候会吃粽子，中秋节的时候会吃月饼，这些东西都是一些特定的，不过平常想吃的话也是能够找到的。 以前的时候人们吃饺子都是在过节的时候才能够吃到，因为那时候人们的生活水平并不是很高，但是现在生活水平不一样了，什么时候想吃饺子什么时候就能够吃到，现在马上就要到端午节了，所以说吃什么口味的粽子成为了大家的讨论焦点，不知道你们家里准备的是什么口味的粽子呢？小编家里面平常做的就是一些咸粽子，因为小编的家里人都是不喜欢吃甜食的，不知道你们准备的是一些咸粽子还是甜粽子呢？可以分享给大家一起讨论一下。 去年的时候小编吃过一款咸蛋黄板栗排骨粽子，这个粽子吃起来是特别好吃的，可能听到这个名字大家会觉得特别的奇怪，但是其实并不需要那么奇怪，毕竟现在这个社会美食的种类那么多，不过在我们中国最传统的粽子还是蜜枣花生粽，虽然说小编的家里人都不喜欢吃甜食，但是在端午节的时候还是会准备几个这样的粽子。因为最开始的粽子就是这样口味的，原料也是特别简单的，现在出来的那些奇葩粽子都是后来人们突发奇想的，这个应该算得上是最经典的吧。其实不仅我们中国人特别喜欢吃粽子，外国有很多地方也是会有粽子的，但是他们吃粽子跟节日没有关系，只是当做一种饭或者是一种零食，包粽子的糯米是非常好吃的，大家包粽子的时候要加糯米提前浸泡两个小时，这样的话做出来的糯米味道才会更加的好，小编在家里面发的话都是自己准备粽子的，所以说也有很多的经验，建议大家在包粽子的时候，不要裹得太紧了，这样的话做出来的粽子有时候是会变形的，如果你们尝试过的话应该就会知道。

小时候过年必吃的传统美食有哪些？

我是一名90后，所以下面都是90后小时候过年必吃的美食

还记得小时候过年家里准备的各种美食，满满的一大桌，一家人坐在一起吃着味美的食物，互相说着祝福的话，那种幸福的滋味只要回想起就觉得过年真好。

小时候过年必须吃的美食，我刚刚回忆了一下，挺多，这几种你肯定也吃：

1.酥糖

酥糖是一种传统的春节应时糕点类美食，长条或者麻将形，块型整齐，用蜡纸包好，酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖入口即化，香甜腻口，还记得那种满口留香的感觉。

2.红瓜子

小时候平日嗑瓜子叫穷嗑，年三十嗑瓜子叫嗑穷，就是赶走贫穷的意思，所以就传下来年三十要嗑瓜子的习俗。红瓜子是小时候过年必备的小零食，一家人坐在一起话家常在嗑一把瓜子，年味十足。

3.花生酥（芝麻酥）

以花生仁和芝麻为原料，把红糖煎成糊状再和炒熟的芝麻和花生仁搅拌在一起，倒在专用格子里铺平压实，最后切成方块或者小长条块。花生酥和芝麻酥也是过年不可缺少的一种食物。

4.油果

油果是小时候过年从来不会缺席的一种食物，因为这是妈妈的拿手绝活，直到今年依然能吃到妈妈做的油果。做油果要先将糯米碾成粉，把糖煮成糖液与糯米粉搅拌均匀，再用手搓，搓的越久越松软。搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅食用。

5.腊肉

家里腊肉都是我老妈亲手腌制的，味道独特，色泽鲜美，吃在口中嚼劲十足。

还有腊鱼、腊鸭，过了腊八，基本上家家户户的窗户外都挂着腊鱼和腊鸭。春节前一个月，人们就开始筹备年货，买一条8斤左右的草鱼，洗净后沿着鱼的背部将其切开，把炒好的花椒均匀地涂抹在鱼身上。如此腌制后，再把鱼挂起来先熏干，等到过年时，就成了上好的下酒菜，“直接蒸一蒸就可以吃了。

6.自制水饺

过年，怎么能少了水饺呢，不管是小时候还是老时候，水饺都是过年的必备食物。不同的是，这水饺是一家人自己做的，味道、寓意自然不同：

过年的饺子可是规矩多多。每到年三十上午，家家户户砰砰咚咚地便开始剁馅，有时候还会在一锅饺子内挑几个“幸运饺”包上硬币，吃到的人寓意着一年都会有好运，那种美滋滋的感觉还真是让人怀念。

7.汤圆

大年初一的早上那肯定是吃汤圆的，一点都不能含糊，而且是必须吃6个或者8个。每年大年初一我老妈一大早就给我们煮好，还有看着我们吃完。汤圆有着团圆吉利的意思，所以是很多地方过年的传统美食。

我暂时就记着这些小时候必吃的美食，你还知道有哪些吗？欢迎留言分享给大家。

金华有哪些特色的美食？

1、金华火腿

产品简介：由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同，金华火腿又有许多不同的品种。如在隆冬季节腌制的，叫正冬腿；将腿修成月牙形的，叫月腿；用前腿加工，呈长方形的，称风腿；挂在锅灶间，经常受到竹叶烟熏烤的，称熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；还有与狗腿一起腌制的，称戌腿。

产品历史：据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。

2、金华佛手

产品简介：佛手学名：Citrus medica cv. sarcodactylis.也有叫“佛手香橼”（《闽书》）、“蜜筩柑”（《黔书》）、“蜜罗柑”（《古州杂记》）、“福寿橘”（《民间常用中草药汇编》）、“五指柑”（《广州药志》），人们通常你为“佛手”。佛手为芳香科柑橘属香橼之变种，原产亚洲东南部。《本草纲目》中列入果部山果类，“木似朱栾而叶尖长，枝间有刺，植之近水乃生，其果实状如人手，有指，俗呼佛手柑。”

3、义乌红糖麻花

义乌的红糖文化历史悠久，是义乌的特产之一。其中，最好吃的就属红糖麻花了。

红糖麻花由红糖汁和麻花做成红糖是糖梗的糖水中榨出来的,糖梗和甘蔗不一样,糖梗是青色的,甘蔗是紫色的。糖梗相较甘蔗糖分高,水分少.所以适宜作成红糖。将熬成功的红糖汁淋浇在已经准备好放在篮子里的麻花上，再把它铺在铝板上用筷子拨开以防全部黏成一块，最后等它们冷却晾干就大功告成了。这样的红糖麻花不仅整齐漂亮，而且方便食用。

4、金华煲

金华煲是浙江金华市传统名菜，全省独有的美味砂锅炖品，采用二十余味名贵中药材及香料，精心调制而成。味道独特，滋补养生，价廉物美，吃了不上火，目前在江、浙、沪、湘、粤各省市都开有多家“金华煲庄”并极富盛名，生意红火。 其中“金华火腿老鸭煲”被评为第十届浙江（国际）美食节名牌美食。

5、金华酥饼

产品历史：金华酥饼历史悠久，相传唐代开国名臣程咬金曾在金华开过酥饼店，是酥饼行业的祖师。以后代代相传，名气越来越大，成为闻名遐迩的传统特产。

产品简介：金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料，经过擀面做坯，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为馅，上下各有10余层，每层薄如纸。香松酥饼，味道极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使牙齿脱尽的人也有门福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。

6、浦江豆腐皮

浦江豆腐皮是金华市浦江县的传统名产，距今有数百年的历史，畅销全国，出口欧美、东南亚等国家和地区。易贮藏，便携带，是访亲送友的佳品。

7、武义芋饺

芋饺的做法很奇特，全是用手捏成,不选用芋头而用芋子，其质细腻、软糯，嫩滑，浓稠，有粘性。做成后，芋饺肉馅非常鲜美，芋饺面皮可以滴水不露地，完好地隔绝煮芋饺的汤汁，吃起来既糯又柔，滑溜可口。

8、武义宣莲

产品功能：养心、益肾、补脾、涩肠

产品简介：宣平莲子，宣莲即宣平莲子，产于武义柳城（原宣平县），故名。与湖南所产“湘莲”齐名

9、永康肉麦饼

永康肉麦饼又称永康肉饼，外省称永康食果。是浙江省金华市永康市的一种传统特色小吃。永康农家在丰收喜庆季节向有制作肉麦饼作为佐餐的传统。“永康肉麦饼”厚实而粗糙，虽然相貌不佳。但大家常说：“人不可相貌”，它与平时小吃店常见的面饼还是有区别的，馅更厚实，皮更有韧劲，一咬，就能觉出差别来：永康肉饼内的鲜汁顺口流出，干菜肉香扑鼻而来。

10、兰溪鸡子馃

鸡子馃也叫鸡蛋饼，是浙江金华地区特色传统名点，而以兰溪鸡子馃最为著名。

一只猪油、瘦肉、豆腐和葱馅的油煎饼中，灌入一只打碎调味的鸡蛋，熟后各馅结成整体，入口醇香鲜美，深受食客们的喜爱。城镇居民则多作夜宵点心食用。

11、兰溪小萝卜

兰溪小萝卜主要利用晚稻收割后的秋冬季节生产，种植面积近3万亩，年产值5000多万元；加工后的兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐，年生产加工两万多吨，加工产值8000多万元。2005年3月通过“原产地标记注册”登记。兰溪小萝卜特点：营养价值高，含有大量的糖类、多种维生素、碳水化合物、粗纤维及蛋白质等，民间素有萝卜赛人参之说；个小，一斤小萝卜有17-25个；体白，经过腌制后口感脆嫩；是老少皆宜的食品。

12、义乌东河肉饼

凡吃过东河肉饼的人，无不称赞它的独特风味。这东河肉饼，由两层麦饼粘连，中间夹着肥肉与韭菜，却薄如宣纸；煎熟肉饼，色如琥珀，尤如一轮飘忽的晕月。东河肉饼鲜香、油而不腻，色泽光亮，是义乌市小吃一绝[1] 。东河肉饼制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。