还有什么中国的美食（在旅途中你吃过哪些让你难忘的美食）

还有什么中国的美食，在旅途中你吃过哪些让你难忘的美食？

我旅行的时候，喜欢尝试各种新鲜的食物。除了攻略上所列的那些游客必吃的，来说一些我吃过念念不忘但并不是很出名的美食吧。

比利时 鱼汤

一个很传统很有名的小店，每天卖到下午四点就售罄，饭店门面在一个街角，吃饭的地方有桌子没凳子，要站着吃，旁边就是教堂和广场，很惬意。

鱼汤的味道很香很独特，里面有鱼肉、芹菜之类的，配面包片和乳酪丝吃，面包可以免费续。

这家店的另一个特色菜是一种小鱼，配洋葱生吃，很鲜。

巴黎 油封鸭

提到巴黎我们第一个想到鹅肝蜗牛马卡龙和美酒，油封鸭是一道比较少提及的，但是个人觉得很好吃并且非常符合中国人的口味！虽然这道菜看起来其貌不扬，但非常有味道，鸭肉表皮酥脆，里面很嫩，脱骨（每只也只有一根骨）

看第二幅图——我吃的精光的盘子，就知道有多好吃了。

法国 闪电泡芙

特点：丝滑，甜，外形诱惑，贵

马耳他 仙人掌酒，海鲜披萨

马耳他是一个被誉为地中海心脏的小国家，位于意大利边上。作为一个海中小岛。海产自然有名，特别的是整个国家随处可见野生的仙人掌，用它酿成的酒是当地人喜爱的一道美味。出人意料的是仙人掌酒是粉红色的，很甜，我认为挺适合女生喝。

英国 哈利波特里常喝的butter beer黄油啤酒

在英国的哈利波特拍摄地景点，终于喝到了电影里的butterbeer，竟然是真的特别好喝，似乎是没酒精的，很甜，表层有厚厚的奶油，香醇可口，朋友说没有酒的感觉，但我这种不爱喝酒的很喜欢喝。后来在英国别的地方点过butterbeer，都觉得没有那里的好喝，至今念念不忘。

顺便提一句那里的热狗也很好吃（图二）

葡萄牙 不知名小店的海鲜锅

某天下午三四点了，在一个小店点了一份海鲜锅，三人的量。

哎吗，好吃到什么程度，我们追加了三盘免费面包，就为了沾这个汤吃！！隔壁有一堆老夫妇，在吃下午茶，被我们追加面包的举动感到震撼，十分好奇，问店员我们点的是什么菜，哈哈。然后这对本来安安静静吃下午茶的老爷爷老奶奶也点了一份海鲜锅，学着我们的样子蘸面包吃，还竖起大拇指称赞！结账时店员对我们说，你们是广告专业的学生吗？我们店的生意就靠你们了，哈哈~

手机里只留了这一张模糊的照片，是念念不忘的回忆啊。

你认为中国最好吃的5道菜分别是什么？

大家好，我是一勺美食的棍子，在棍子心目中的中国最好吃的5道菜:广东白斩鸡，北京烤鸭，四川麻婆豆腐，湖南剁椒鱼头;杭州东坡肉。

一.广东白斩鸡

白斩鸡又称白切鸡、三黄油鸡，是粤菜传统名菜，多作为宴席冷盘，供佐酒之用。白斩鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。又因其用料，广东省清远市阳山县出品的三黄鸡(脚黄、皮黄、嘴黄)，故又称三黄油鸡。后来广东各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的“虾子酱油”同鸡一起上桌蘸食。此菜色泽金黄，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，久吃不厌

白斩鸡做法

1.葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小碟，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；

2.将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。焖着十分钟，晾干表皮，扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。

二.北京烤鸭

北京烤鸭做法:

1.杀放血，烫毛用55-60℃水，烫3分钟左右，烫毛、煺毛操作要轻而快，毛煺得干净又不伤皮肤，然后在鸭翅下开一小口，取出内脏，掏膛时动作要快，内脏完整不碎，断去鸭脚和翅膀，然后进行涮膛，把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净，将回头肠及腔内的软组织取出，要使鸭皮无血污。

2、烫皮挂色：将鸭体用饴糖沸水浇烫，从上至下浇烫3-4次，然后用糖水浇淋鸭身，一般糖水由饴糖与水按1：6-7比例配制。

3、凉坯：将已烫皮挂色的鸭子挂在阴凉、通风处，使鸭子皮肤干燥，一般在春秋季经24小时凉坯，夏季4-6小时。

4、烤制：首先用塞子将鸭子肛门堵住，将开水由颈部刀口处灌入，称为灌汤，然后再打一遍色，然后进入烤炉。北京烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次为桃、杏、梨木。木材点燃后，炉温升至200℃以上时，便可以烤鸭了，烤鸭的温度是关键，一般炉温控制在250-300℃之间，在烤制过程中，根据鸭子上色情况，调整鸭子的方位，一般需烤制30分钟左右，烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度，汤为粉红色时，说明鸭子7-8分熟，浅白色汤时，为9-10分熟，但汤为乳白色时，就说明烤过火了。这一点千万要注意。

5、鸭子出炉后，最好马上刷一层香油，以增加鸭皮的光亮度。

三.四川麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。

四川麻婆豆腐的做法

1.将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎备用；

2.把花椒放到锅中小火煸炒至熟；

3.将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用；

4.锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟，然后捞出备用；

5.锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟；放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味；

6.加适量热水煮开；

7.把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油；

8.把花椒面放入锅中，翻炒；

9.将水淀粉放入锅中，大火烧开；然后加少许香油，翻拌均匀即可出锅。

四.湖南剁椒鱼头

湖南剁椒鱼头是用鱼头制作的一道湘菜，入口香辣爽口，回味绵长。鱼头营养高、口味好,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处

剁椒鱼头的做法

1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，注意不要完全切断，让其连在一起，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀以方便入味。

2.将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟

3.将高度白酒倒入剁椒中，拌匀待用

4.在腌制好的鱼头表面淋上少许植物油，抹匀

5.将姜切片，葱切段，铺在碗底

6.再放上处理好的鱼头

7.然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上

8.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟

9.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的植物油烧热(表面有少量白烟冒出)，泼在上面即可。

五.杭州东坡肉

杭州东坡肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。

东坡肉做法:

1．放猪腩肉块于开水锅中片刻，捞起擦干，在上面均匀抹擦焦盐胡椒粉，放入一较深的耐热容器内，加入葱姜和调味料；覆耐热盖用微波”高”档加热3分半钟，翻转一次再用微波”中高”档加热11-13分钟。

2．取出后切为厚片，拱于菜盘中央。

3．洗净的青梗菜（或菠菜）放于另一较深的耐热容器中加水4汤匙，覆耐热盖用微波”高”档加热3分半钟-5分半钟，取出后整齐地围肉片摆好。

4．倒蒸肉汁100毫升于耐热容器中，覆耐热盖用微波”高”档加热20秒钟，加生粉汁搅匀，再覆盖用微波”高”档加热40秒-l分钟，然后将其浓汁浇于肉片上，趁热食用为佳。

中国最好吃的早餐？

中国十大最好吃的传统早餐，南方占6种北方占4种，你吃过哪几种？

早餐，是一日三餐中最重要的一餐，毕竟“一日之计在于晨”，而且常常听人们讲：“早餐要吃好”，所以，早餐是人一天好身体和好心情的开始，你最爱吃的早餐是什么？中国十大最好吃的传统早餐，南方占6种北方占4种，你吃过哪几种？

河南胡辣汤

1、河南胡辣汤

胡辣汤是河南的传统早餐，它又麻又辣，味美料多，鲜咸美味，就像这碗面它又长又宽，呦呦。胡辣汤也是北方人最爱吃的早餐，基本上天天吃。

天津煎饼果子

2、天津煎饼果子

天津名气最大的小吃是狗不理包子，但最好吃的早餐，绝对是煎饼果子。在中国的街头，随处可见煎饼果子摊，它酥嫩爽口的味道，赢得了吃货们的宠爱。

武汉热干面

3、武汉热干面

武汉人的早餐，大多都是一碗热干面。伴随着清晨温柔的阳光，嘴里吃着香滑软糯，美味无比的热干面，真的是享受。

兰州拉面

4、兰州拉面

兰州拉面不仅是中国最好吃的早餐之一，他还是中国最好吃的面条。兰州拉面味美汤鲜，清淡可口，非常适合早餐吃，一碗热气腾腾的面，开启美好的一天。

宁波汤圆

5、宁波汤圆

汤圆对于一些人来说，是元宵节的传统美食，但对于宁波人来说，它还是一道美味的早餐。汤圆吃起来香甜可口，皮薄软糯，有点粘口，口感极佳。

广东肠粉

6、广东肠粉

鲜嫩的鸡蛋、丰富的馅料、青翠的蔬菜，再加上口感滑嫩的粉包裹着，就成了广东最有名，也是最好吃的早点，肠粉。

杂粮煎饼

7、杂粮煎饼

杂粮煎饼和煎饼果子有什么区别？美味是一致的，杂粮煎饼口感较细腻，煎饼果子口感更丰富，但杂粮煎饼，才是煎饼鼻祖，也是最好吃的早餐。

长沙米粉

8、长沙米粉

米粉是南方人最爱吃的一种早餐，香软滑嫩的粉，配着清咸味美的汤汁，比长沙臭豆腐都好吃！当然，这是针对于早餐的时候吃。

上海糯米团

9、上海糯米团

上海糯米团，甜甜的味道，软糯顺口的口感，吃完满口留香，回味甘甜，是全国最好吃的早餐之一。

油条配豆浆

10、油条配豆浆

油条起源于闽南地区，豆浆油条是最经典的中式早餐，豆香浓郁的豆浆，加上外酥里嫩的油条，吃起来鲜美可口，口感非常的丰富，相信大家都爱吃！

中国十大最好吃的传统早餐，你吃过几种？