昭通美食节是什么时候（能否说说你家乡的风景有哪些）

昭通美食节是什么时候，能否说说你家乡的风景有哪些？

我的家乡：云南省曲靖市

（曲靖南城门）

（曲靖寥廓山靖宁宝塔）

首先简单介绍一下曲靖。

虽然可能名气不大，但曲靖是云南第二大城市，位于云南、贵州、广西三省区交界处，被誉为“滇黔锁钥”“云南咽喉”。曾先后六次登“中国十佳宜居城市”榜，荣获国家生态园林城市、国家卫生城市等荣誉称号，被授“国家森林城市”称号。曲靖还是珠江的发源地，被称为“珠江源头第一城”。

文化方面，曲靖是爨（cuan, 四声）文化的发源地，高考成绩在省内遥遥领先，境内曲靖市第一中学还经常包揽云南省高考文理双状元。

风景方面，

1.罗平油菜花海

每年春节后，成千上万游人从四面八方来到罗平观花海，弄花潮，寻花思情。最佳游览时间为每年2月下旬至4月上旬，黄金时段为3月中旬至下旬。此外，罗平县也是我国的油菜生产基地县，也是蜜蜂春繁和蜂产品加工基地。

2.罗平九龙瀑布群 AAAA

由于特殊的地质构造和水流的千年侵蚀，在此形成了十级高低宽窄不等，形态各异的瀑布群，其中最大的一级宽112米，高56米，气势恢宏，蔚为壮观，号称九龙第一瀑。九龙瀑布群因其瀑布众多，景点密集而形成其独有的观赏特点，一年四季美景不断，素有“九龙十瀑，南国一绝”的美誉。

3.会泽大海草山 AAAA

草山地势平缓，广阔无垠，绵延面积18万亩。历来以草、花、云、雾、雪、光、水、峰等旖旎风光著称于世，素有“东方新西兰”之称。

4.陆良彩色沙林 AAAA

形成于3亿4千万年以前，具有较高旅游价值和地理研究价值，属世界罕见的自然奇观。其独特的地理构造，经过数千年风雨冲刷形成一个五彩斑斓、千姿百态的梦幻世界。

5.珠江源风景区 AAAA

是我国第三大江——珠江的源头，景区内溪流淙淙，有“一水滴三江，一脉隔双盘”的奇异景观。珠江源旁的马雄山，春夏时节，漫山遍野的杜鹃花如火如荼，鲜艳夺目，令人流连忘返。

6.师宗凤凰谷 AAAA

属喀斯特地貌，景区集溶洞、峡谷、叠水自然景观、生命文化探秘、水上漂流休闲、壮乡民族风情为一体。

7.师宗菌子山 AAAA

菌子山是云南最大的杜鹃花自然群落、最大的原生态露营地，又是中国最具北欧风光、再现古罗马广场、古希腊文明遗址，也是世界最高仿真蘑菇建筑群。

至于美食方面，民间有句不太出名的传闻说道：“玩在云南，食在曲靖。”

1.蒸饵丝

蒸饵丝一定是我心中曲靖特色美食的第一名。吃完一碗饵丝之后，再喝一小碗葱花排骨汤，简直人间美味。

饵块（饵丝）是云南传统美食，“蒸饵丝”则是曲靖独创。在曲靖，几乎每条街上都至少一家饵丝店。比较出名的店有：老街饵丝，老三饵丝，大富贵，北颖园，等等。

2.宣威火腿

中国三大名腿之一，是国优名特产品以乌蒙猪为原料，用特特殊方法腌制，因产地宣威市而得名。

事实上整个宣威菜系都蛮出名的。曲靖宣威菜特色宴席，是云南十大主题名宴之一。图为宣威小炒肉。

3.沾益辣子鸡

这个同样相当有名，是滇菜代表作，还被列为中国著名餐饮特产。龚氏辣子鸡应该是最为出名的辣子鸡店。

4.沾益小粑粑

曲靖小粑粑最早出自于沾益，有这样一句话“沾益小粑粑，人人喜欢它。” 外表小巧可爱，破酥焦黄，内馅是用火腿肉丁剁碎后拌以蜂蜜精糖包馅，烘烤出来的，香甜醇厚，十分诱人。

5.富源酸菜猪脚火锅

值得一提的是，火锅里的酸菜是萝卜酸菜，我们家都很喜欢配上一大碗红豆煮。

6.陆良麻衣馓子

用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果，已有200年的历史。

7.韭菜花

“韭菜花”是曲靖颇有名气的传统名物食品。据传，“韭菜花”的生产起源于清末，迄今已有一百余年的历史了。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。

另外再补充一点，云南非常著名的嘉华鲜花饼，它的千亩食用玫瑰园也坐落于曲靖市马龙区。

（图片均来自于网络）

不能出游的日子里？

不能出游的日子里，已经把相册翻了的好多遍，给大家分享一下我大秦岭的太兴山，话不多说，看图:

置身其中，心情放松不少

莫名喜感，先爆一张目的地打卡照

随手一拍都是绿野仙踪的感觉

这往后就是高强度了

铁链帮助才能上来

装备齐全才能拍出矫健的身姿

手脚并用比较省力气

回头看一眼走过来的路也是凶险

最远处的铁庙已经笼罩在云雾里了

探头探脑，还是决定让华哥独自前往，放弃也需要勇气

华哥还是ning，两边都是万丈悬崖

这样的景观可是拿命拍来的

用生命在自拍的华哥

独自等待华哥归来的无聊随手拍

yes，纪念这么危险的登山路

山顶的冰峰滋味更妙

坐在这还是有点怕怕的

据说总共500个台阶

回程路上的人狗对质

归家之路上美到爆的蘑菇云

累到炸裂

心心念念的太兴山之行没能到终点? 铁庙

只能眼睁睁看着华哥独自前往

有点小遗憾倒也坦然接受

体弱还需勤跑步

真正的英雄主义大概就是看清生活的本质依然热爱生命，斗志昂扬

希望我们与世界交锋的这么多年，依然热血，永远青春。

云南都有哪些好吃的野生菌？

作为一个云南大山里生长的农村人，我想应该可以回答这个问题。

我们云南地形复杂，气候多变，土壤类型各异，植被丰富。所以孕育了色彩斑斓的大型真菌，也就是我们所称“野生菌”。

据资料介绍，云南野生菌共计500多种，可食用的有206种，药用菌46种，毒菌108种。

好吃的野生菌很多。接下来给大家分别介绍一下。

一，云南干巴菌

干巴菌应该是野生菌界的天花板。也是云南独有的野生食用菌。菌香浓郁并独具异香，嚼味鲜甜，滋嫩，回味醇香悠长且营养丰富。

品质好的干巴菌，香味扑鼻，纯正，颜色是黑中带白的，就好像是有一种白色的菌粉粘附在上面一样用手摸起来很是新鲜，有脆感。

雨季前的干巴菌是品质最好的，味道最香并且因为含水分少一公斤的数量可以称不少，但也是价格最高，每公斤达2000元左右。

随着雨季的到来，干巴菌逐渐增多，价格也逐渐下降但也保持在每公斤1200元左右，如果遇上雨水充沛的季节，后期的干巴菌因水分多所以特有的菌子香味就会变得很淡！这就是很多人说的干巴菌没有香味的原因。

二，鸡枞菌

鸡枞菌有云南的“菌王”之称，肉肥硕壮，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美。

鸡枞菌有三种。

1，菌体肥大，有的一个窝只出一朵或几朵，但多数不超过五朵。

2，我们本地方人叫“摆衣帽”，菌体稍小但菌柄长。这种就会群生，我见过最多的一窝是捡了竹篮的两篮三十多斤！以前不值钱！按现在的300元一公斤那可是发一笔小财了！

3，我们叫“鸡枞花”。菌子高度多是6至10厘米，菌帽也就3、4厘米。也是群生，但这种因为太小所以价格很低！多是自己捡了食用！

三，牛肝菌

牛肝菌有很多种！

1，白葱菌

由于独特的香味和味道的鲜美成为在我们云南比较受群众欢迎的野生菌类之一。

在我们地方白葱菌是每年都出生最早的野生菌，很多年份都是5月初就有，我们也叫“头拨菌”。此时的菌子香味最足，但也容易中毒！据老人们的说法就是人有毒生疮，山有毒生菌。头拨菌因为雨水少，毒气大。吃了会中毒！这个也不知是真是假！

新鲜野生菌白葱牛肝菌菌肉肥厚，营养丰富并有很好药用价值。干制品香味突出，为世界性著名的优质食用菌，常出口日本、欧美等国家。

2，红牛肝菌

红牛肝菌也叫红葱菌。在《云南常见毒菌（毒蘑菇）2022版》被列入毒菌名单中。

红葱菌身为粉红色，有一股浓烈的葱香，红葱由此得名。由于用手一摸就会变青，在我们这边也有人叫见手青。

虽然列入毒菌名单，但在云南却是人们最喜欢食用的野生菌之一，并且价格也不是很便宜，我们红河这边的红葱菌都是在160元左右1公斤。

根据自己的经验，其实红葱菌只要别识别错了并且在炒的时候确定炒熟就不会食用中毒的，另外就是最好别食用头拨菌！

3，美味牛肝菌

美味牛肝菌，世界四大名菌之一。又叫大脚菇，白牛肝菌，我们红河山区也叫花脚菌。

美味牛肝菌是优良野生食用菌，肉质肥厚而细软，味道鲜美。可干炒、煲汤、生炸、生煎、烧烤、扣蒸等等……

4，黑牛肝菌

本地农村也叫”大黑菌”，“牛屎菌”。也就是因为菌子的颜色和牛屎的颜色相似所以有这种叫法！

黑牛肝菌都是很肥壮，菌柄粗实且短，菌帽肥厚，菌菇更是如此，可以说是看一眼就会深深喜欢上的感觉。

5，黄牛肝菌

是一种食用性很安全并且食用广泛的菌子。叫法也多，有的叫黄赖头，我们这边叫黄牛头。菌子肥大，特别菌菇，90%的都是很肥实！

黄牛肝菌食用方法多，可炒可煮汤。在我们红河山区黄牛头煮酸汤是出了名的，但得用老菌子煮。网上有资料说它对于贫血、体虚、头晕、耳鸣有一定的食疗功效。同时，还具有清热解烦、养血和中、帮助消化的药效。

云南好吃的野生菌还有很多，价格亲民的青头菌，争议很大的红菌，出口挣外汇的鸡油菌，大众喜欢的奶浆菌等等……

我的微头条分别介绍了30种，有兴趣的可以去看看。

野生菌虽然美味，但一定要炒熟再食用，食用野生菌不饮酒！