幼儿园美食节带什么好（广州有什么地方特色小吃）

幼儿园美食节带什么好，广州有什么地方特色小吃？

嫁女饼也是广州一种非常出名的小吃来的。

色泽诱人，香气扑鼻，咬起来酥软易化，香甜的馅料在嘴里翻滚……

猜到我们今天要讲的广州特色美食是什么了吗？

没错，就是嫁女饼啦！嫁女饼是广州以及周边城市传统婚嫁中一种有代表性的食物。早在先秦时期，嫁女饼就出现了；到了三国时期，更有刘备命人制作嫁女饼、使 “孙刘联姻”弄假成真的传说。

时至今日，广州依然有许多用心制作嫁女饼的店家，坚持传统的同时，勇于创新，让嫁女饼更贴合街坊们的需求。

广州嫁女饼有许多种，最常见的就是绫酥了。绫酥的名字与衣饰当中的绫罗绸缎有关，绫罗绸缎是古代贵族的四款华贵衣料，其中尤以“绫”最为名贵。而绫酥取此义，则体现了一份尊贵、气派。

广州嫁女饼的四种传统款式

一般来说，绫酥又分为黄、白、红、橙四种。我们特地选了三家制作嫁女饼的广州老字号，带大家来一次味觉的旅途。它们分别是陶陶居饼家、赞记龙凤礼饼、莲香楼。

红绫

红绫，以莲蓉或冬蓉为馅料，寓意喜庆的气氛。

陶陶居饼家的嫁女饼，外形实属精致，红绫颜色鲜艳，一刀下去层层酥皮清晰可见，酥脆的外层包裹着清香的莲蓉，口感丰富，甜度适中。另外，由于采用的是纯正的红莲蓉，因此也更能将莲子的清香与红糖的浓香融合进来。

赞记龙凤礼饼的红绫同样甜度适中，但最出彩的部分应该在于它的酥皮，吃起来能够感觉到酥皮一层层地融化在舌头上，以至于很多人吃它家的红绫就是奔着这些酥皮去的。

莲香楼的红绫，外表更具传统味，造型略显随意，胜在莲蓉味道浓郁，对于喜欢甜食的街坊是不错的选择。

黄绫

黄绫，以豆蓉为馅料，寓意贵族和皇气。

陶陶居饼家的黄绫采用的豆蓉非常纯正。泡上一壶清淡的菊花茶，让浓郁的豆蓉与清香的菊花茶相互融合，十分惬意！

赞记龙凤礼饼家的黄绫用的馅则是五仁，所以吃起来有种吃五仁月饼的错觉。另外，这款黄绫杏仁味比较突出，对杏仁“情有独钟”也可以选择它。

莲香楼的黄绫采用的也是豆蓉，不过它有一种果胶的味道，有点类似冰皮月饼的口感。

白绫

白绫，以爽糖或五仁为馅料，代表着女方的贞洁。

本次选取的三家饼家的白绫都以爽糖作馅，由于爽糖馅更容易凝固，使得最后的成品口感相较其他口味的绫酥要更硬一些。

橙绫

橙绫，以豆沙或椰丝为馅料，寓意小两口今后生活金灿灿。

赞记龙凤礼饼和莲香楼两家老字号采用的都是豆沙馅。

而陶陶居饼家的橙绫则采用椰蓉作馅，香滑软糯之余，又吃得出一条条极细的椰丝，口感十分丰富。

广州嫁女饼是这样做的

看了以上这么多酥香可口的嫁女饼，想必不少人会问：这些嫁女饼都是怎么做出来的呢？我们找到了陶陶居饼家的中式点心厨师长覃瑞远，以红绫为例，为大家揭秘嫁女饼的制作过程。

做酥皮的时候，先将低筋面粉、进口黄油、猪油倒进搅拌机。待酥皮搅拌完，就将其均等分成若干份。

面皮的原材料、搅拌过程与酥皮大同小异，不同之处在于搅拌的时间相对长一些，这是为了加强面皮的“劲道”。

等酥皮和面皮都做好，就可以着手包酥皮、包莲蓉球了。

最后一步：放入烤箱，调好温度，“坐等其成”。

广州嫁女饼还有这些创新

随着饮食文化以及人们口味的变化，饼家在继承传统做法的基础上，也对嫁女饼做了许多创新。像陶陶居饼家的陶花饼，便是其中一个代表。

陶花饼的制作用到了糖粉、进口黄油，等等。尤其能勾起吃货兴趣的是，陶花饼还创造性地加入蔓越莓、芝麻、豆蓉等馅料，口味更加多元化。

说到陶花饼的创意，竟是来自一个偶然的故事。据覃师傅介绍， 当时有一个客户来到店里，希望订购一些花瓣形状的嫁女饼。经过师傅们的一番试验，陶花饼就这样诞生了。

工作中的覃师傅

除了嫁女饼外形的创新，送饼的形式也发生了变化。

传统的嫁女饼一般以“担”作为计量单位，1担是100斤，而1斤又分为四头或者八头，四头表示1斤4个大饼，八头表示1斤8个小饼。因此，在派送嫁女饼的时候，人们通常会说几担、几斤、几头，而不会说几个。

图片来源于广东电视台

而现在，街坊们派嫁女饼的量少了，但仍然坚持双数的传统，寓意好事成双，而且最少要派两个，俗称“双扁”。

当然了，现在我们多是以饼券甚至电子饼券的形式收到嫁女饼，然后自己去兑换，连分享甜蜜的方式也更便捷了。

图片来源于网络

广州这些老字号在做嫁女饼

在广州，做嫁女饼的店家非常多，这几家老字号相信大家都认识。

陶陶居饼家

“陶陶居”这一老字号距今已经有一百三十多年的历史了，陶陶居饼家推出的嫁女饼，不仅保持了传统的广府味道，还推陈出新，新派嫁女饼有水果系列、笑口酥系列、陶花饼系列，融入凤梨、蔓越莓等馅料，受到年轻一族的喜爱。

吃货攻略：

地址：长堤街33号陶陶居饼家(芳村码头对面，市内亦有多家分店)

赞记龙凤礼饼

赞记，在广州很多地方都能见到它的门店身影。萌萌的彩色嫁女饼，用料实在，饼皮上的一个红点透着古朴的风味。

吃货攻略：

地址：同福东路632号(芬芳甜品斜对面，市内亦有多家分店)

莲香楼

提起莲香楼，很多人会想到它家的酥饼、鸡仔饼。其实，它也是广州街坊选择嫁女饼的热门之一。莲香楼的嫁女饼给人的第一印象就是“大”，讲究“实惠”的街坊都不会轻易错过。

吃货攻略：

地址：第十甫路67号（市内亦有多家分店）

随着新派婚庆的流行，嫁女饼已不再是广州街坊婚嫁的必需品，但我们从嫁女饼中吃出来的是一种甜蜜与祝福！

出品：广州日报大洋网

文字：吴雪莹 彭忠粤

图片：杨康毅

（本次拍摄取景地：陶陶居饼家长堤店）

小学校家长群以儿童节为由收取班费？

很多朋友的孩子都在读小学，我打听了一下，没有一个家长说孩子因为过六一儿童节或者其他节日收过任何费用的。六一儿童节是幼儿园特别看重的节日，自从孩子入小学后，学校没有太重视这个节日，也没有举行过相关活动。

看了问题描述，这是家委会私自收取班费，来组织活动的，并没有看到老师的任何发言。收取班费经没经过老师同意，还不得而知。但是一个活动每人收取一百元的费用确实不太合理。一次活动费用用的装饰品真的花不了几个钱，家委会成员既然如此有心，完全可以先垫付，活动结束再收取实际使用费用。

我孩子的班级倒有过几次活动，班级用气球简单装饰，同学们可以带喜欢的零食和大家分享。孩子们边观看节目，边享受零食。活动上，同学们都很开心。老师未收取任何活动费用。

家委会的做法可以理解，但不支持。收取费用给老师带来麻烦，又给学生家长带来负担。个人不支持这种做法。

家里平均一个月人情钱花2000多？

这个问题似乎要一竿子把所有农村都打死了。农村里面有的地方爱摆酒席确实是一个不争的事实，但绝大多数的地方不会出现这种情况，乱摆酒席。

农村里面乱摆酒席基本上都是为了捞钱，但大多数农村还是比较正常的，他们只不过是在必要的事件上才会摆酒才会请客。

人情是债还得还。

在农村里面说到人情其实是一种债务一样，在特定的时候，你该还的时候还得还。

就比如说你结婚的时候，你请了你的亲戚朋友，最后你的亲戚朋友呢，摆酒的时候也会请到你，那这个时候你也要去，这种就是人情来往。

那么农村里面在我们这边有几种人情是你没办法拒绝的，不去也得去。就算是没有时间去，你随礼份子钱一定要到。

第1种是结婚摆喜酒。这种情况人生大事基本上我们这边只办一次，如果是二婚的情况之下都不允许摆酒的。

第2种是新房子搬迁。这种情况呢，也是一生只有那么一次两次。所以这种情况之下这么大的场面，难道你觉得你不会去吗？

第3种是老人去世。这种情况属于突发情况，所以很多人可能说没办法去，但是始终他都需要找人代替或者说出钱，这种情况去代替自己到场。

以上三种是我们这边的人不可缺失的，也是不可能拒绝的。

其他无关紧要的不去都行。

我们农村里面除了上面这三种，其他的酒席不去也行，比如说孩子满月或者说。考上大学摆酒这类的。请客的时候不去都行。

所以在我们这边的农村里面看来，人生除非就重要的那几件事情，需要大场面的摆酒席，其他的基本上不会出现大面积的摆酒席。

所以我们觉得我们这边农村里面三观还是相当正常的，不会像某些地方小孩子上个幼儿园也要摆酒。

干啥都要摆个酒，满月要摆酒100天也需要摆酒。甚至够了一年也需要白酒，反反复复来来回回都是这样子，没有多大的意义。

份子钱也很随意。

我们农村这边讲究的是人情而不是钱，所以我们最重要的还是礼轻情意重。比如说你人到了那么分子钱给100 200都不嫌少。

如果是关系比较铁的，如果你人不到位给个1万 2万，对于我们来说也是很多人都嗤之以鼻的。

因为分子钱在我们这边就相当于一种水里一样，理轻情意重，重视的还是这份情谊，比如说两个关系比较铁的，然后对方结婚，你没有去参加，你给了钱，你这简直就是在侮辱对方。

那同样的情况，等到你以后结婚了，他也会同样是随了一份份子钱，可能人也可能不会到位。

所以农村里面有很多地方还是三观正常的这种情况，看来不要过于太多的执着，不要认为所有农村都是一个样。