推荐下有什么美食吃（有没有什么特色的美食推荐）

推荐下有什么美食吃，有没有什么特色的美食推荐？

作为地道的广东人，美食几乎无处不在，以至于活了20多年都没吃到多少。那我就把吃过的美食分享推荐一下。

中山石岐区康华路66号，有一家叫石岐佬的菜馆，是中山著名餐馆，招牌烧乳鸽特色，有着中华第一鸽之美誉。一开始觉得不就是一般的烤乳鸽，不知道有什么特别之处，就去吃了一次。

我下午3点出发，4点半到了，因为5点才开晚市，就在门口等了起来。这时店里面出来了两个小哥，在门前油锅里捣鼓着什么，排队的食客大部分都是外地人，纷纷凑上去看。只见一块事先做好的面团放进油锅中，小哥不停地翻滚面团，面团也随着翻滚的次数慢慢膨胀变大变圆。看起来像炸油条，但这个圆鼓鼓的东西比油条好看多了。经过询问小哥得知，这个叫大煎堆，是普通煎堆的无敌放大版。先不管好不好吃，端上来观赏性就非常好。

5点一到，食客走进餐厅，首先能看到一条美食街，有琳琅满目的小吃可选。选好座位，我迫不及待点了乳鸽尝鲜，再来个大煎堆。

15分钟，它们来了，煎堆的个头依旧那么大，吃的时候用筷子戳破，掰成小块，尝一口，非常像超薄炸猪皮入口即化咸香的感觉，但没有那么油腻，就是看起来像个空心大气球！！不错的味道加上引人注目的造型，是在石岐佬不得不试的一道名菜了，很值得点一个。

撕开烤乳鸽，汁水不断渗出，酥脆的外皮搭配着多汁软嫩的鸽子肉，真的非常好吃。可能经过高温的烘烤，骨架子都很软也非常入味，相比普通烤乳鸽，它的每一口都能吃出汁水。ps：烤乳鸽比较小，一个人建议点两个。

小吃方面，菠萝包，石歧苹婆果，鸡仔饼，小榄炸鱼球，雪影豆沙（这个名字好听）等等好多好多。我点了个名字好听的~~~~雪影豆沙。是一种馅是豆沙的包子，表面被淋了细细的一层白砂糖，第一口下去，比雪媚娘还要松软，说在吃棉花糖也不为过。然后豆沙馅就会充满口腔，妙啊！！！

还有好多吃的，如果有机会去尝试下也是很不错的选择。记得，必点烤乳鸽哦！

您会推荐哪些比较有特色的当地美食呢？

我的家乡在浙江，在众多的心目中浙江的美食是甜和清淡。其实浙江的美食除了甜之外，也有非常多特色的风味小吃。比如以面食为特色的临海小吃，以年糕为代表的嵊州小吃，以葱包烩味代表的杭州小吃等等。

在小马看来，如果你想要体验与众不同的浙江小吃，那么一定要去衢州走走，它是浙江小吃中的另类，也是很多当地人不可或缺的一部分。如今在浙江省内都盛行起衢州小吃的美食风。

据不完全统计衢州拥有不下一百种小吃，且由于衢州特色的地理位置，使得这里的美食集各地风格，辣就是衢州小吃区别于浙江其他地方独特的味道。

小马的衢州行程中，只去了衢州市区和龙游，因此只吃了一部分的衢州小吃，下面我来推荐几个。

烤饼

在浙江省内，单单一个烤饼，就可以让各地争吵不断，缙云烧饼，金华烤饼，永康麦饼，临海麦饼，台州食筒饼，杭州烧饼等等。不过在众多的的烤饼中，小马个人最喜欢的就是衢州烤饼，在形态上衢州烤饼分为大烤饼和小烤饼，在馅料上衢州烤饼也是更丰富，肉食爱好者可以选择梅干菜肉，榨菜肉，纯肉；不喜欢荤的朋友，可以选择一个素的葱油饼即可；另外如果口味独特，那么可以将榨菜，梅干菜，肉混合在一起，叫一份混合烤饼，似乎更符合你的另类选择。

在衢州一般好吃的烤饼都常在小巷子里，往往把做烤饼的师傅称之为武林高手，他们将面团裹上馅料后，迅速的将饼子贴在高温炉子里，耐性等待片刻，香味就四溢，一份热腾腾的烤饼就出炉了。

衢州哪里的烤饼好吃：

1.蛟池街中国银行旁边弄堂里有家小店：据说这家店已经有一些年头了。

2.衢州夜宵一条街余记烤饼：这家店的烤饼和杨家巷有的一拼，但是馄饨却比如杨家巷的好吃，另外余记烤饼的卤味也不错，鸭头和鸭掌值得一试。

3.棋杆巷13号杨家巷烤饼 ：可以说杨家巷烤饼店最好吃的就是梅干菜烤饼，另外这家的馄饨也非常不错，皮非常薄。

4.斗潭菜市场旁的徐氏烤饼：可以说这家店实在是太偏僻了，一般不仔细的话找不到，虽然如此这里排队的人真不少，徐氏烤饼比较酥脆，皮很薄，非常香。

当然还有更多的烤饼店，需要爱美食的你自己探索。

拌粉干

到了衢州，一定要除了烤饼外一定要尝尝当地特色的拌粉干，衢州粉干的特色就在于配菜，配菜有青菜，红辣椒以及青辣椒，搭配起来既美味又好看。

该图来源于网络

当然更为地道的衢州拌粉干一定要搭配上当地特色的辣椒酱，用筷子拌好后，将酱料均匀的沾到粉上，粉干的口感顺滑有嚼劲，搭配上辣味，吃起来可谓是辣而过瘾。

衢州哪里的拌粉干好吃：

1.龙游县的杨爱珍大排档：这个可是让韩寒都备受喜欢的一家拍档，这里的拌粉干也是相当有特色。

2.水亭街朝京门进士巷16号的古铺良食：可以说这是一家非常齐全的小吃铺，不过这里的拌粉干也算是当中比较特色的小吃。

“三头一掌”

可以说这是能和烧饼齐名的衢州小吃，三头一掌指的是鸭头，兔头和鱼头以及鸭掌。一般来说在衢州各小店尝到的三头一掌都不会太差。常规的方法就是鸭头，兔头和鸭掌来一套，肉质酥软，且麻中带辣，辣的里面有带着一点鲜香，吃的时候感觉嘴巴一刹那间肿了，但是好吃的又停不下来。

衢州哪里的三头一掌好吃：

1.马站底9幢十年老店爱贞粉干鸭头：可以说他们的丫头非常入味，鸭头和鸭掌肉炖的很烂，据说他们家的卤汤都是用朝天椒熬制的，所以闻起来就超级辣。当然爱贞家的粉干和水晶糕都非常适合，搭配鸭头非常适合。

2.柯城区三衢路487号小平鸭头：这家店在当地也比较有名气，晚上经常需要排队， 辣辣辣也是这家特色。

除此，到了衢州你还不能错过的美食还有山粉肉圆，水晶糕，山粉饺，糯米肠，米糊，鸡蛋粿，清明粿，米粿等等。其实作为游客没有太多时间找美食的话，我个人推荐大家去衢州的一个地方，这里就是马站底，这条不足2000米的路几乎藏着众多的衢州小吃，非常适合短途游衢州的人来品尝。

以上就是小马为大家分享的一些关于浙江衢州的美食，如果你来到我的故乡那么不妨尝尝这些美味。

最近迷茫晚上做点什么吃的好？

最近迷茫晚上做点什么吃的好，有没有一人食的菜谱推荐呢？

一个人吃饭是挺迷茫的，不知道吃什么好，曾问过不同的人，下班后回家一个人吃饭都做些什么？

有的人做顿面条能应付过去，有的人在外面买一点卤菜，也能对付一餐，还有的人买几个馒头或是包子草草应付了事。

上面几位都是不愿动手的人，当然也有勤快一点的，天气越来越冷了，买点火锅材料，自己做个小火锅吃。

还有人下班后会直接去菜市场买点菜，回家后煮点米饭，再炒上一个快手菜，然后舒舒服服地边看电视边吃饭……

一个人吃的菜，可以为简单而不失营养的快手菜。

鸡蛋干，以鸡蛋为原料加工而成。据说，五个鸡蛋白才能做成一块鸡蛋干。

我们常把它做为零食，直接打开包装就可以吃了，像五香茶叶蛋的蛋白，Q弹好吃，很受人喜欢。

不过，后来人们不仅仅限于把它当零食，因外形像酱干，所以也应用到了餐桌。用鸡蛋干炒菜，味道相当好。

青椒带有它独特的香气与味道，与鸡蛋干一起炒，尤其开胃下饭。

鸡蛋干炒青椒

【主要材料】：鸡蛋干3块，青椒6个

【调 味 料】：食用盐3克，味极鲜1/2勺

1、将青椒洗干净，切片，待用。

2、鸡蛋干从袋中取出，切成片，待用。

3、炒锅烧热，倒适量油，烧热。

4、把青椒倒下去，翻炒。再把鸡蛋干倒下去翻炒。

5、加1/2勺味极鲜，适量食用盐，翻炒均匀，即可盛出装盘。

小贴士：

1、青椒嫩而容易熟，鸡蛋干本身就是即食产品，所以都不需要炒很久。

2、鸡蛋干本身带有咸味，所以最后放盐时要少放点，以免放多了太咸。

蒸条鲈鱼吃，从洗到蒸完，也不过十分钟的样子。

蒸鲈鱼

将鲈鱼收拾干净，卖鱼的老板可以宰杀好，回家冲洗干净就可以了。

将鲈鱼内外抹上少量的盐。

蒸锅里水烧滚，在盘中放两根筷子，再放几片生姜，把鲈鱼放上去，入锅蒸4分钟取出，倒出盘里的水，再入锅蒸4分钟，最后出锅，淋上蒸鱼豉油或生抽，撒上佐料。另起锅，烧热油，浇在佐料上即可。

先蒸4分钟后倒出盘里的水，再放入锅蒸4分钟，我个人觉得这样的除腥效果最好。

如果觉得很麻烦，那就直接蒸8分钟，再倒出盘里的水。

二者鱼肉质口感方面是差不多的。

可乐鸡翅，咸香甜口味，是很多人爱吃的一道菜。操作也极为方便，不需要什么烹饪技巧就能把它搞定。

可乐鸡翅

【主要材料】：鸡翅11个，百事可乐300ml

【调 味 料】：料酒1勺、酱油1/4勺、食用盐适量

【制作方法】：

1、锅内注入适量清水，烧滚。鸡翅洗干净，放入到滚水里，等水再煮滚，再煮半分钟，捞出鸡翅，用清水洗干净，沥干、待用。这是去除异味的第一步。这个方法也同样适用于烧鸡爪，可以大大地去除冰冻禽类食材的异味。

2、锅内倒入适量的植物油，烧到四成热，把鸡翅放到锅底用中小火煎，煎至鸡翅两面略为金黄色即可。这一步是去除异味的第二步。第一、第二步都做了，鸡翅一点异味也没有。有的人会在鸡翅上划上二、三刀再去煎，让其更入味，这步随个人的习惯而定。我比较喜欢看鸡翅的完整性，所以没有这个习惯。

3、将生姜洗净，切丝，鸡翅两面煎后好，调大火，放入生姜丝，翻炒。

4、倒入1勺料酒，略煮半分钟，再倒入300ml百事可乐煮。可乐用百事可乐，烧好的鸡翅口感会比可口可乐要好。一瓶百事可乐，上面标注的量为500ml+100ml,不知是不是真有600ml，烧菜时只需放一半就好了，放多了太甜，有些腻，放一半，口感正好。

4、再加入适量的食用量与1/4勺的酱油一起煮，煮至锅内汤汁差不多时，即可关火盛出装盘。喜欢葱花的撒点葱花，或者喜欢香菜的可放点香菜上去，这随个人喜好，什么都不放，味道也非常的好。或鸡翅前面煎的时间比较长，金黄色的颜色比较深，这一步就不要放酱油了，免得鸡翅颜色太深。

【烹饪这道菜需要注意的事项】：

1、煎鸡翅的油少放点，因为鸡翅本身含油脂，煎的过程当中，会渗出油。

2、可乐的量根据鸡翅的量而定，10-15个放300ml都是可以的。若烧的鸡翅多，则可相应地多倒一些。

金秋十月螃蟹肥，这段时间也是吃螃蟹的时候，很多朋友们晒起了大闸蟹的图，螃蟹肥美，蟹膏流油，真是让人垂涎欲滴。

其实蒸几个螃蟹吃，也是不费时的。

清蒸螃蟹

把螃蟹用小刷子刷洗干净。

蒸锅里放入适量的清水，放入几块姜片。

把蒸锅的垫层放好，放入螃蟹，底部朝上。蒸约15分钟关火揭开盖，浓浓的蟹香扑面而来。

【烹饪中需要注意的问题】：

蒸螃蟹的时候，最好底部朝上（也就是肚子朝上），这样蟹膏更容易蒸熟，螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失。

若蒸锅空间大，蒸的过程当中，螃蟹受热又会翻转过来，可以在刷洗完后，用绳子重新将它绑住，再放入蒸锅。

若是下完班太累了，不愿麻烦地洗菜，也不愿炒菜，更不愿洗锅，只想吃点素食，那么把烤箱利用上吧。

香烤胡萝卜

【主要食材】：胡萝卜三根

【调 味 料】：植物油2勺、食用盐3克

【制作方法】：

1、把胡萝卜洗干净，切成条。

2、烤盘里垫上锡纸，把胡萝卜均匀摊在烤盘上，刷上一层油，均匀撒上少量的食用盐。

3、放入烧箱，上下档加热，180℃约30分钟。烤的时间需根据胡萝卜切的粗细程度，还有设定的温度而定。

4、烤完后，取出。

5、用筷子挟到盘里，端上桌。

把胡萝卜烤着吃，真的会让人颠覆以往对胡萝卜的认知。用料与方法都极其简单，但做出来的胡萝卜甜而软糯，而且很香。

最重要的是，在很累的时候，用这方法烧菜很方便，营养又省事又好吃，比叫外卖快，还不用洗锅。

最近迷茫晚上做点什么吃的好，有没有一人食的菜谱推荐呢？一个人吃的菜，还有很多，这里不一一介绍了，希望以上的食谱能对题主有所帮助。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！