租档口按抽点比较好，因为收入少给他的少，收入高给他的多，比较合理。月租金的话，无论收入多少都要给他租金。
美食档口比较热门，
南北有饮食上的差异，从原理上讲吧
美食城顾客选择有这么几点，
1/想吃，色香味形意 比较能接受
2/在本美食城里性价比还算可以。不过分！
3/等待时间还能忍受。
4/关键点，复购率高！适应人群多
因地适宜吧。
供参考
平均每天2千，你要卖多少？我感觉过高。
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