汕尾什么美食（你儿时的美食还记得是什么吗）

汕尾什么美食，你儿时的美食还记得是什么吗？

记得小学小卖部，我可是那里的老常客了，老板娘看到我，高兴的仿佛看到了她失散多年的儿子，嘴都咧到耳朵根了。

今天我就将这些儿时的回忆整理出来，与大家一起分享。

1.无花果

酸酸甜甜的，说是无花果，可不要真以为是无花果做的，这其实是萝卜丝做的。

2.如烟口香糖

一款酷似香烟的硬糖，一嚼就碎，很甜，叼在嘴上，可把小伙伴们都过足了一把“烟瘾”。

3.CC乐

一款可以吸的糖，没点水平还吸不干净呢。

4.奶片

香香的，纯纯的，时不时就要丢一片到嘴里。

5.跳跳糖

吃到嘴里就开始炸裂，小时候大家比，谁能面无表情的直接倒一包到嘴里，那酸爽，不敢想象。

6.石头糖

一颗颗像石头一样的糖，真假难辨。

7.中华丹

我们有的叫仙丹，有的叫老鼠药，主要是想要上面的口哨。

8.拖肥

夏天必买的一个棒冰，一颗一颗慢慢品尝。

9.爆炸果汽

吃到嘴里酸的不得了，等酸过之后就开始甜了，碰到口水就开始宇宙爆炸，和跳跳糖有的一拼，不过吃多了，舌头会变色。

10.麦丽素

还魂丹，仙丹，小时候的最爱，也是好多神话武侠电视剧里最常出现的丹药道具。

11.黑妞牙膏糖

吸着吃，看起来像是在吃牙膏。

12.小滑头

吃的书上到处滴的油斑，辣条系列。

13.霸王丝

好吃，辣条系列。

14.素牛筋

俗称，辣条，吃了停不下来，越吃越辣，停下来更辣，哈喇子辣的到处流。

15.香菇肥牛

感觉好像在吃真肥牛一样，满满多汁。

16.小当家

火到不行，小卖部必买小零食，方便面系列。

17.魔法士

和小当家同款，不是买小当家，就是买它，方便面系列。

18.虾仔面好吃到爆，方便面系列。

19.咪咪

两种形状，一种是条状，一种是方块状，太好吃了。

20.牛角脆

套在手指上吃，一口一颗，吃的嘎嘣脆。

21.猫耳朵

有甜和咸两种口味的。

22.狗牙儿

嘎嘣脆。

23.南京板鸭

以前挺喜欢吃的，现在不怎么喜欢了。

24.好的吃

吃的我牙上到处都是，要用手指口扣下来。

25.三味鸡

一个字，香。

26.七个小矮人

棒冰里最划算的，终于不怕小伙伴因为“分赃不均”而大打出手了。

以上是我整理的一些儿时的小零食。

你们小时候都吃过什么零食？欢迎在评论区一起分享给大家，我们一起回忆童年。

广东各市有哪些代表性的美食呢？

广东也就是粤菜，粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。

粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜做法比较复杂，精细。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。

广州‬美食‬

1、广州肠粉

2、广州白切鸡

3、广州深井烧鹅

东莞‬美食‬

1、后街濑粉

厚街濑粉是一道广东省东莞市的特色传统名菜，东莞人的寿宴餐桌上必有濑粉，寓意长长久久，多福多寿。濑粉洁白细长、嫩滑爽口，然后加上一大勺高汤，再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，鲜香可口、美味诱人。

2、白沙油鸭

白沙油鸭是广东省东莞市的一道特色小吃，因产自东莞白沙村而得名。白沙油鸭肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻非常好吃。

3、裹蒸粽

裹蒸粽是广东东莞有名的传统小吃，家家户户端午节有吃裹蒸粽的习俗。裹蒸粽是用本地特有的冬叶、水草裹成的粽子，口感清香扑鼻，入口松软爽滑。

深圳美食

1、沙井鲜蚝

富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。

2、光明乳鸽

为光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。

3、南澳鲍鱼

主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

珠海美食

1、蟹黄鸡

伟记私房菜的蟹煲鸡是用肉嫩香甜的奄仔蟹与鸡肉一起煲熟。混入特有的酱汁，吃起来特别入味。鸡肉滑嫩，蟹肉鲜甜，是珠海鸡山最受欢迎的一道美食菜肴。

2、脆皮红米肠

珠海早茶必点的特色茶点，红米皮裹着油条和虾仁，吃起来酥脆可口，肉嫩鲜美，口感非常有层次感，吃起来超满足。

3、钵仔糕

珠海最有特色的糕点小吃，铃记钵仔糕不仅本地人爱吃，连广州深圳的人也都驱车来买，招牌口味有肉松流心、金枕榴莲和椰汁红豆的，铃记钵仔糕吃起来特别的Q弹有韧性，而且十分软糯香甜，如同记忆中的儿时味道，让人回味无穷。有时特色口味要等1-2个小时才能吃到。

惠州‬美食‬

1、白切胡须鸡

最好吃的是白切胡须鸡是南昆山所在龙门县的特产，一般散养半年丶长到两斤半左右的胡须鸡是最好吃的。靓鸡一定要白切，白切保持了鸡的原汁原味，从而使得鸡不会萎缩。刚出锅的鸡，配上用干葱酱油和花生油调成的蘸酱，咬一口，会发现最好吃的其实是鸡皮，香滑可口。

2、淡水酥丸

淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜， 酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。作为一道客家传统美食，黄金酥丸至今已有上百年历史。 当时客家人就有爱吃黄金酥丸的习俗，还发生过用酥丸对下联招亲的故事。从此酥丸便成了客家人专门用来招待贵宾的菜式， 在客家人心目中此菜与黄金同价。

3、龙门米粉

龙门米粉是广东惠州一道美味可口的传统小吃，产自广东省惠州市龙门县，用优质冬米配以独特泉水精制而成，属于粤菜系。丝透明，幼滑、爽口，不易断，用沸水泡片刻，加入调味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是干吃或配上上汤均可，因此，深受人们的欢迎，是不可多得的特产。

中山‬美食‬

1、沙溪扣肉

隆都人办筵席时，一定要有扣肉，被视为菜王。此菜于清道光传世至今。其风味特点是浓郁甘香，酥化不腻，是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名菜。沙溪扣肉肥而不腻，含在嘴里只感觉到一点点的不断在融化，以其独到的做法，享誉海内外。

2、崖口云吞

崖口云吞，在中山，在港澳地区也颇有名气，以虾糠熬汤底，云吞只只清透分明，汤水之中，并不混沌，这亦是崖口云吞的另一大特色，就算在汤里放再久也不容易糊。云吞的肉馅都是当天的新鲜猪肉，剁得肥瘦均匀。与众不同的地方，就是肉馅里面加了少许芝麻。

佛山‬美食

1、均安蒸猪

均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质，虏获不少食客。均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸，用蒸化去猪的油脂，不伤害猪肉本身的鲜美。

2、顺德美食之凤城酿节瓜

大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜——酿节瓜。特点是清甜软滑，甘香味美。

肇庆‬美食‬

1、德庆酥

是一道美味可口的汉族传统名点，属于广式点心。甘香松脆，呈淡黄色，色泽鲜明。原产于广东省德庆县，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成。40年代初期传入上海，现已成为上海糕点中的传统美食。

2、地豆炭烧肉

四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。

江门美食

1、江门鸭肝肠

产于广东江门，是当地人十分喜爱的特色美食。既可以当作爽口小菜，又可以当配菜，结合其他蔬菜制成独特菜肴。特点：肉质鲜爽香脆。营养成分：鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。

2、沙姜鸡

是一道汉族传统名菜，属于粤菜。沙姜主要产于我国南方地区，包括广西、广东、云南及台湾省，用沙姜做配料腌制烹调而成的沙姜鸡是两广地区很有名的一道菜。菜肴特点：该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻。

湛江美食

1、牛杂

牛杂汤底非常的浓郁，汤底是放入香叶、八角、陈皮还有很多药材里面炖成的，飘香四溢的牛杂汤底香味吸引着无数吃货的到来，选好的牛杂放入汤底里面煮非常的入味好吃，再配上独有的牛杂酱料，味道杠杠的，非常入味，这独有的牛杂酱料就是牛杂的灵魂！

2、簸箕炊

广东省粤西地区的一种传统小吃，在湛江市的遂溪县、廉江市、吴川市、雷州市、徐闻县一带非常盛行。因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。遂溪西边沿海的港门镇、北坡镇、草潭镇、杨柑镇等称之为“白籺”，湛江市区及廉江市和化州市称其为簸箕炊。以廉江簸箕炊最为出名。

制法为放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆（即蒜鸡油）。部分地区还会加入橄榄菜调味。入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。

阳江美食

1、猪肠碌

猪肠碌与粉卷相似，但馅是由豆芽、炒河粉等做成的，以整张的河粉作皮来包裹，薄薄的一张米粉皮，卷起小条河粉炒豆芽，便成了一条猪肠碌。然后在上面刷一层油，撒上白芝麻、香葱等，味道咸中带香，十分可口。（猪肠碌可是我大一一整年的最爱，宵夜午餐必点的小吃。）

2、鹅乸饭和东平鸡饭

东平鸡饭是著名的阳江美食，虽然他和海南鸡饭名字差不多，但是成品却千差万别。东平鸡饭外观就很特别，圆饼状的白饭上撒上鸡肉碎、香葱和香油，看起来很不起眼。吃的时候要拌匀鸡肉和白饭一起吃，入口才会发现其实并不简单。这里的鸡肉是用本地鸡煮熟后撕成肉条，和瘦肉、蒜蓉等爆香制成，饭也一般都是蒸出来的，口感松软粒粒分明，吃起来鲜美爽口，一般还会再配碗养生汤一起食用。鹅乸饭香味十足，松软爽口，肥而不腻。（强烈推荐）。

茂名美食

1、香油鸡

因为茂名那边本身就也有山在，所以走地鸡也很多，采用走地鸡做出来的香油鸡味道特别鲜美，不需要加太多调料就能够吃到皮脆肉嫩，口感又很爽滑的鸡肉。

2、牛腩河粉

在茂名十大小吃中，首先要推荐的就是牛腩河粉了，当地的饮食习惯其实不会太重口味，所以一般都是比较清淡，牛腩河粉中的牛腩不仅弹性十足，而且汤汁也很浓郁。

清远美食

1、星子扣肉

在连州，扣肉不但是佳肴，而且是宴席上的主菜。每逢年节或宴请宾客，无扣肉则不成宴。连州扣肉以星子镇做的最佳。星子扣肉的做法工序繁多，集合水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体。

2、壮家酥鸡

壮家酥鸡是清远壮家传统名菜，已有一百多年的历史了。是以鸡为主要原料，经腌制后，炸成金黄酥脆的鸡块，配以鲜汤，菜式酥软，有肉有蔬，汤肴配合，老少皆宜，是壮家逢年过节的必备菜式。

韶关美食

1、乐北禾花鱼

禾花鱼，又称禾花鲤，为鲤科温水性小型鱼类，长期放养在稻田内，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。

禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，个体较小，一般体重在50-250克体形粗壮，全身略带紫色（乌褐），背部黑色，色彩亮丽，其肉质细腻，刺少肉多，骨软无腥味，味道鲜美，蛋白质含量高，黄焖、清煮、煎、蒸都好吃，尤以瓦罐煨煮其味最佳。

2、铜勺饼

韶关铜勺饼俗称铜铁勺米果，是广东韶关著名的汉族传统小吃，也是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。

3、龙归冷水肚

是一道广东省韶关市武江区龙归镇的名菜，这道菜采用猛火煮、冷水浸（而且是用当地冰凉的井水浸）的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。

4、丹霞臭豆豉鱼

在丹霞山与阳元山之间的锦江，丹山碧水，锦江之鱼，也是游客用餐必点的享用佳肴，最具特色的美食则是臭豆豉鱼，采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，但味道丝毫不比臭豆腐差。作为这道菜的关键，除了采用来自丹霞锦江的鱼之外，最重要的调味品，就是臭豆豉了。

河源美食

1、客家酿三宝

客家酿三宝是客家三大名菜之一，酿三宝（客家酿三宝）是将酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘，色泽各异，形态美观，味道独特。酿菜是客家常见的烹饪方法，有酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜等。

2、紫金八刀汤

河源紫金县的“八刀汤”，算得上是客家人对猪肉最完美的美食演绎。八刀汤是一道色香味俱全的汉族名点，属于客家菜系。八刀汤是紫金县的招牌汤，是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。八刀汤味道鲜美，让人食用后回味无穷。八刀汤无需老火熬煮，讲究的是即切、即煮、即食，新鲜滚热，汤靓味鲜哦。

3、龙川鱼干

龙川鱼干是广东省河源市龙川县的特产。龙川鱼干产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品哦。

汕尾美食

1、冬节蛤

是广东汕尾一带的汉族小吃，一般到冬至节时家家户户都会做。里面包有丰富的馅料，有卷心菜，沙葛，猪肉，腊肠，香菇，还有汕尾干货虾仁，鱿鱼脯等食材，味道鲜美。

2、层糕粿

是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系汕尾菜。用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等。“吃层糕粿”时要蘸一些香油。

汕头美食

1、汕头牛肉丸

牛肉丸是潮汕著名的传统小食之一，是潮汕地区代表小吃，又称手捶牛肉丸，起源于潮菜。牛肉丸作为著名的潮汕小食，在潮汕地区流传已有数百年的历史，以爽脆滑嫩、富有弹性而著称。既可作点心，是潮汕地区比较知名、大众化的传统小吃，又可作为一道筵席汤菜。2003年7月，汕头牛肉丸被中国烹饪协会评定为“中华名小吃”。汕头牛肉丸，2003年被评为“汕头十大名小吃”，2019年1月被汕头人民政府列入汕头市第六批非物质文化遗产。牛肉丸更是入选中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广东榜名单。

2汕头卤鹅

汕头卤鹅不仅仅是汕头传统名菜，作为汕头街边小食，也是汕头著名的小吃之一。汕头卤鹅因选用汕头澄海出名特产良种鹅——澄海狮头鹅为食材，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成，因此鹅体形大、肉质鲜嫩，用澄海狮头鹅制作的潮汕卤鹅，具有入味足、色泽重、味清香偏咸的特点，香滑入味，肥而不腻，在汕头市面上卤鹅摊星罗棋布，人们总喜欢端个盘子，到市场剁盘鹅肉，配上几条青翠的芫荽，调碟蒜泥醋，蘸着吃，其味无穷，成为汕头街边风味美食之一，更是在2003年被评为“汕头十大名小吃”之一

3、鸭母捻

鸭母捻是一道广东潮汕地区有名的特色传统小吃之一，首创于清代初年，是一种节日食俗，一种有馅的糯米粉制汤圆。鸭母捻原名为糯米汤圆，后来改为鸭母捻。鸭母捻有多种馅（绿豆，红豆、芋泥），并且形状不一，有的呈圆，有的呈椭圆。鸭母捻不仅有汤圆，还有薏米、木耳、白果、红豆、鹌鹑蛋、柿饼、清心丸、桂圆，芋圆、绿豆。现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。

梅州美食

1、大埔凉糕

大埔凉粉糕是广东梅州的传统名吃，已有800年历史。呈半透明凝固状，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多，富弹性，有天然仙人草风味，并略带碱香。食用时，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清凉解热。

2、盐焗鸡

是一道特色传统客家菜，也是梅州客家招牌菜式之一，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸。

3、大埔牛肉干

大埔牛肉干是广东梅州大埔县的特色风味美食，是当地的名优特产。牛肉干香韧可口，回味无穷，可下酒佐菜，本产品高温灭菌，真空包装，营养丰富，口味独特，是送礼绝佳品。

潮州美食

1、蚝烙饼

潮州特别有名的传统小吃，到潮州必尝美食。采用优质雪粉，配之以潮州本地出产的饶平汫洲新鲜珠蚝，外皮煎得酥脆，里面的蚝肉却保留鲜嫩多汁，再撒点香菜，闻之蚝香扑鼻，尝之酥而不硬，脆而不软。

2、牛肉炒粿条

潮州著名传统美食。精选香甜软嫩的粿条，配之以芥蓝和牛肉，炒起来粿条口感软嫩，香气浓郁，非常好吃。可干炒可湿炒，干炒则水分较少但是锅气更香，湿炒则汤汁浇灌到粿条之上更加鲜甜入味。如果能够加上鸡蛋和少量西红柿，或者咸菜脯，则口感更好更香。

揭阳美食

1、隆江猪脚饭

隆江猪脚饭是广东省潮汕地区著名的特色传统小吃，得名于原产地–惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。

云浮美食

1、簕鼓鸡

是广东省郁南县的地方传统名菜，属于粤菜系。属于大湾镇（郁南县下辖乡镇）的四大美食之一，故也称“大湾簕鼓鸡”。它制作独特，美味可口，带有浓郁的乡土风味和地方特色，并具有一定的药用价值。它是用簕鼓草作包装、大米等食材作原料制作而成。制成后用铁锅加水煮熟即可食用。相传，“簕鼓鸡”已有超千年的历史了。

2、六祖罗汉斋

罗汉斋”亦名罗汉菜，是一道汉族传统素菜。原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中之上品。本菜色彩华丽，爽滑软烂，清香四溢。

3、萝卜糕

郁南人做芋头糕时，会先将芋头刮去粗皮，刨成丝，下锅炒软，加入腊肠粒或虾米粒、香菇粒同米浆、薯粉拌匀，然后入蒸笼内（先用布垫于笼底）蒸熟，以筷子插入不粘为熟。 食用时将糕点切块，或直接拿来吃或用油煎至呈金黄色食用。经过煎制的芋头糕外酥内嫩，味道清香而不油腻。

我的小王木子悦，谢谢大家，这些仅供参考，谢谢大家的支持和信任，。

汕尾属不属于潮汕地区？

汕尾究竟算不算潮汕？这确实是一个千古难题！

▲汕尾市区

历史渊源

要回答这个问题，首先要从历史渊源说起。

众所周知，潮汕人祖先多来自中原一带移民，潮汕人的祖先因历代战乱而一路南迁，先是迁徙到福建莆田、漳州一带，约在宋元年间迁入潮汕，最后在省尾国角的潮汕定居下来，繁衍至今。中原移民与南越土著在长期的共同生活中不断融合同化，所以现今的潮汕话虽与闽南话同属闽南语系，但口音已有较大差异。

现今的汕尾人是西晋“永嘉之乱”和中唐“安史之乱”南迁的部分中原河洛人，以及福建南迁的福佬人，同早已在此生活的客家人、原住民融合而成的。

汕尾人中重要的一支虽也来自福建闽南一带，但他们的迁徙要晚于潮汕移民，并且是从福建沿海直接迁入汕尾，因此汕尾话也被称为“福佬话”，口音上比潮汕话更接近于闽南话。

汕尾与潮汕共有的语言，除了闽南语系的潮汕话和汕尾话之外，还有客家话、畲语。但即使是基本同源的潮汕话和汕尾话，两者口音也是差别较大的，互相之间只能听懂五六成左右。而汕尾还有不少潮汕所没有的方言。

▲汕尾渔歌表演

汕尾历史上曾为海防重镇，明朝时期朝廷在汕尾设立“卫”、“所”，从北方遣派士兵驻军。后来这些士兵的后裔很多留在了汕尾，他们所讲的语言是一种明朝官话，被称为“军话”。

汕尾由于接近珠三角，历史上与穗港商贸往来频繁，受广府文化影响较深，有数万渔民以白话为母语。

汕尾还有一种奇特的语言“占米话”，占米话是一种兼有白话、客家话、闽南话特点，又自成体系的混合型方言。

可见，汕尾的人口构成和语言成份远比潮汕三市复杂。

我们可以把潮汕与汕尾，看作源自闽南的两个分支，他们历史上既属同源，在文化、习俗、语言上，大体是相同的。但由于两地又各自相对独立，人口构成不尽相同，因此也存在不少差别。

从历史渊源上看，汕尾算不算潮汕？大概是一半一半。

▲潮州八邑会馆

潮州八邑由来

我们再来看历史上的潮州八邑由来。

“潮州”是潮汕古代的行政名词，潮州府下辖八个小城，古代人口少的城叫邑，所以叫“潮州八邑”。清乾隆三年（1738年）设立丰顺县后，潮州主要有八邑商人经商于国内各商埠大邑，兼设立潮州八邑会馆，号称“潮州八邑”。

潮州八邑分别为：海阳（潮安）、潮阳、揭阳、莲阳（澄海）、洪阳（普宁）、饶阳（饶平）、葵阳（惠来）、新阳（丰顺）。

潮州八邑即为现今的潮汕三市：汕头、潮州、揭阳+梅州丰顺县。这其中，并不包括汕尾，但却包括了丰顺。

说到汕尾，我们更不能忘了丰顺这个兄弟。历史上丰顺是正统的潮州八邑之一，1976年才割属梅县地区，自此与潮汕分道扬镳。丰顺人至今仍对潮汕怀有很深的感情和归属感，他们依然认同自己是潮汕人。

从历史上的潮州八邑来看，汕尾并不属于潮汕。

▲美丽的汕尾红海湾

汕尾的前世今生

汕尾地域上由于远离潮汕腹地，更接近珠三角一带，历史上曾长期隶属惠州府管辖，与潮汕在行政区划上并不相同。

秦汉时期，汕尾属南海郡傅罗县，而潮汕属揭阳县；

两晋南北朝时期，汕尾属东官郡，而潮汕属义安郡；

宋朝以后，汕尾属惠州府，而潮汕属潮州府；

新中国成立后，汕尾属东江专员公署，而潮汕属潮汕专区；

1957年汕尾隶属惠阳专员公署；1958年划归汕头地区专员公署；1983年又归属惠阳地区专署管辖。

1988年1月，经国务院批准，在原海丰、陆丰两县的行政区域上设置地级汕尾市。自此，汕尾独立成市。

▲汕尾小吃店，有一种潮汕小吃的即视感

历史上，汕尾只有在1958年至1983年的短短25年间，隶属汕头地区管辖，而却长达上千年隶属惠州府。25年，不过是历史长河之一瞬。但就是这短短的25年，让汕尾的归属争议了很多年。

汕尾属不属潮汕的争论，很大原因是历史上行政区域的不断变动造成的，可以说是一个历史遗留问题。用我们潮汕话来说，就是一直在“割来割去”，导致认知上的紊乱。

汕尾曾有25年隶属汕头，你能说他不算潮汕吗？汕尾也曾长达上千年隶属惠州府，25年跟上千年比起来，那都不算事儿。

因此，从属地上看，汕尾算不算潮汕？确实是颇费思量。

▲海丰麒麟舞

官方民间各有说法

我们再来看官方和民间对汕尾归属的说法。

官方上，潮汕三市的汕头、潮州、揭阳，近年来开展了不少合作，去年三市更是共商建设汕潮揭城市群，力推大潮汕一体化。2014年，曾有全国政协委员在两会上提交提案，提议潮汕三市合并。可见，从地缘政治上考量，官方一般不把汕尾列入潮汕。

在海外的潮州会馆中，也是不包括汕尾的。因为汕尾历史上并不属潮州八邑，汕尾籍华侨自然不会参与潮州商会事务。海外的汕尾籍华侨，都加入惠州十属会馆。

▲陆丰皮影戏

有趣的是，在很多大学的潮汕同乡会里，是包括汕尾的。为什么会出现这个现象呢？这是因为，潮汕人以团结著称，刚踏出家乡的学子，更迫切需要团结一致，以免受人欺凌，人多力量大嘛，当然不能将汕尾的兄弟拒之门外！而汕尾学子是不可能再对惠州投怀送抱的了，他们由于文化的趋同性，心理上对潮汕更有一种天生的亲近感，潮汕一伸来橄榄枝，自然是皆大欢喜了。

而在民间上，潮汕人对于汕尾的归属更多的是一种困惑。

有人从汕头、汕尾的地名上“有头有尾”，据此认为汕尾属潮汕。这个说法其实是不成立的。汕头古称“沙汕头”，汕尾古称“汕美”，只是各有“汕”字而已。在汕尾话中，“尾”和“美”发音相同，至于后来为何改称“汕尾”，只有天知道。

▲陆丰甲子英歌舞，与潮阳英歌舞如出一辄

不少潮汕当地的网站，对于汕尾的归属，也是各说各的。有的今天说汕尾属潮汕，明天又说汕尾不属潮汕，让人无所适从。

从地域上看，汕尾远离潮汕腹地，距汕头204公里。由于相距遥远，再加上语言差异，两地民间往来并不密切，更多的是一种疏离感。以前没有高速路，从汕头乘车到汕尾，走国道至少要5个小时，还不能塞车。现在有了高速路，也要两三个小时车程。

不过，位于汕尾市陆丰碣石镇的玄武山，却是千千万万潮汕人的礼佛圣地。每年的正月期间，都有无数的潮汕人蜂拥往玄武山的元山寺拜佛祖。元山寺是驰名海内外的名胜古迹，并且是闽南语系百姓的佛教信仰中心。可以说，玄武山是联结潮汕与汕尾的一个纽带。

▲玄武山是潮汕人心中的佛教圣地

不少汕尾人，对于潮汕是既不拒绝，也不太认同的看法。你说他是潮汕人吧，他也不太反驳，但会补充一句：我是汕尾人。

汕尾民风彪悍，比潮汕三市有过之而无不及，史称“天上雷公，地上海陆丰”。汕尾人彪悍的性格特征，注定了他们要做就做老大，不会甘于依附他人。汕尾人为何对潮汕若即若离，也就不难理解了。

从官方和民间说法来看，汕尾算不算潮汕？可以说是公说公有理，婆说婆有理。

汕尾究竟算不算潮汕？其实聪明的潮汕人早已给出答案了！

潮汕有广义和狭义之分，也即大潮汕和小潮汕。狭义的潮汕是指汕头、潮州、揭阳三市；广义的潮汕是指上述三市加上汕尾、丰顺。汕尾属大潮汕没错！

不管怎么说，潮汕是欢迎汕尾的，也是认同汕尾的！没有汕尾的潮汕是不完整的！不然，怎么叫大潮汕！