好吃的美食什么做的，什么?最好吃？
你好，很高兴回答这个问题。我个人口味比较重，目前为止我觉得最好吃的应该是酸菜鱼。酸菜鱼用的鱼一般是黑鱼?黑鱼的营养价值也非常的高。搭配酸菜酸辣可口，非常的开胃。鱼片鲜嫩爽滑。每次去店里必点的一道菜。自己在家也会研究酸菜鱼的做法。做出来味道不比店里差。下面和大家分享一下酸菜鱼的做法。
一，在市场上买回处理好的黑鱼洗净。将鱼骨鱼肉分离。再将鱼肉片成鱼片。鱼骨剁块备用
二，将腌鱼料放进鱼片腌制十分钟左右。
三，酸菜洗净切碎备用。
四，葱姜蒜辣椒切碎备用。
五，锅中放油，加入一半葱姜蒜辣椒爆香。加入酸菜翻炒均匀。
六。放入鱼骨。炒出香味。加入适量清水。将鱼骨炖至完全熟透。将鱼骨三菜及配料捞出放入碗中。放入鱼片带鱼片微卷时即可出锅盛入碗中倒出鱼汤。
七，剩余葱姜蒜辣椒花椒放置鱼片上。锅中放油，将油加热浇在鱼片上覆盖的葱姜蒜辣椒花椒上即可即可。
这样鲜嫩爽口，开胃下饭的酸菜鱼就做好了。搭配一碗白米饭喝上一口酸辣开胃的鱼汤。整个胃里瞬间暖意浓浓，满足感爆棚。喜欢吃酸菜鱼的朋友可以自己试着做一做。自己做出的酸菜鱼干净卫生还实惠。在店里酸菜鱼用鱼大概40到50一斤。但是自己做的话鱼也是很便宜的，用料也不贵。所以特别的实惠，推荐大家自己动手做一做。大家有什么好的方法可以在下面留言，我们一起讨论交流。
最让你回味无穷的美食是什么？
最让我回味无穷的美食，是农村念初中时候带的干粮：妈妈烙的白面烙饼。
70年代，经济落后，物质匮乏，衣食住行都很拮据。
小时候，我家在巴彦淖尔盟磴口县五团一连，现在已经改名为巴彦淖尔市磴口县包尔盖农场。
上初中，每天要步行10里，从一连到团部中学，记得是早上9点上课，下午4点放学。来回，每天要走20里。这么大的锻炼强度，妈妈能给我的，也是当时最好的干粮，就是白面饹饼。要知道，那个时代，基本上吃粗粮都不管饱腹的。家里天天吃的是玉米、高梁等等，正在长身体的哥哥弟弟们经常饿的胃疼。
白面，在当时，也是奢侈品。
妈妈做的饹饼，看似制作简单：白面里放点小苏打，温水和面，擀成圆面皮，饹成2公分厚两面微黄时出锅。再用刀在饼两面划出菱形状，把单调的饹饼装饰出漂亮精致的模样。
到了午饭时间，同学们从书包里取出各自的干粮。我的干粮从来都是与众不同，我也傲娇的吃，表皮脆香，中心暄软。
农村自己种的麦了、自己打出来的麦粉，满满的阳光的味道，加上妈妈的味道，就着妈妈腌制的蔓菁，幸福从舌尖到心脏，氤氲身心。
这个感觉，这个味道，伴随着我几十年，挥之不去，成为我回味无穷的记忆。
现在生活条件好了，白面饹饼，并不是什么好吃的食品。但是，我却愿意常常制作饹饼，只为了妈妈的味道，那个永恒的幸福回忆！
虽然，从色、香、味3方面品评，我用电饼铛饹出的饼，永远不及妈妈饹的饼好吃。但是，每吃一口，回味与乡愁，才下眉头，却上心头。
以上是我@纳兰若香 的回答，希望能帮助到你。
我是@纳兰若香 ，相信“我是我吃出来的样子”，欢迎关注我，一起探讨美食与健康，谢谢！
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毛豆营养价值高吗？
我的图可能不那么美观，为了真实。自己不做一遍，怎么让人信服！
上一次吃懒豆腐，已经是二十年前的事了。小时候在农村，每到毛豆成熟的季节，家家户户都吃懒豆腐。可能是制作过程太麻烦，这道菜普及程度不高。至少这么多年，我在餐馆是从没见过。
无论怎么拍，都难拍好看的懒豆腐
怀旧结束，我们直接进主题！
准备材料！
主料：毛豆一斤左右，五花三两，韭菜少量、红辣椒一个
辅料：花椒、盐、味精
特殊工具：榨汁机
一、找个空闲时间把鲜毛豆剥出来，可以在头天晚上准备好。
二、毛豆洗净，加花椒冷水下锅煮熟。
三、韭菜切段
辣椒切碎
肉切沫
切肉沫小技巧：横竖网状不要切断，翻一面横竖切，最后切断，出来的就是大小适中的肉沫。
四，将煮熟的毛豆稍微晾一下，然后用榨汁机打碎。
这里可以根据个人喜好来打，如果喜欢喝粘稠点的感觉，就打烂点，如果还喜欢带点嚼劲，就打粗一点。
五，油下锅，肉炒熟了放入辣椒继续炒，可以适当放点盐、味精。
六，将豆汁直接下锅，慢慢煮
注意：煮的过程中，必须一直看着，开锅后会起沫，用锅铲轻微搅动，把沫子搅下去。
然后将火关到中火，很快就会再次起沫，这时可以将韭菜放进去。
再煮大概5分钟就可以起锅。起锅前尝一尝，咸淡是否合适，一大锅不容易掌握调料的量。
从倒入豆汁，到煮好起锅，最少需要十分钟，豆汁不煮透，听说有微毒。稳妥起见，多煮会儿！
最喜欢直接浇饭头，筷子稍微搅拌两下，吃一口搅两下。一口饭下去，再配一丢丢辣腐乳，就是这个味道！
吃过的朋友，最爱配什么呢？
我是@刘三姐北京川菜
喜欢这道菜，还可以关注我看完整视频，谢谢观看~
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