有什么好吃的美食推荐（青海最有名的十大特色美食小吃是什么）

有什么好吃的美食推荐，青海最有名的十大特色美食小吃是什么？

我来盘点下青海最有名的十大特色美食小吃～

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1、尕面片

又称软面片、面片。青海家常面食。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。尕面片，又叫面片子。将揉好的软面先切成粗条，叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻（此时称“回面”）。“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。由于面片小，故叫“尕面片”。

尕面片

2、狗浇尿

又称狗浇尿油饼。50年代以前，当进居民厨房灶台上多使用陶制的小油壶盛放青油，烙饼时，用小油壶沿锅边浇油的动作，犹如狗在墙根撒尿的姿势，故称“狗浇尿”

狗浇尿油饼

3、酸奶

青海老酸奶就是那么的与众不同，它是固态，很像豆腐脑，上边飘有一层金黄色的奶皮，用勺子轻轻一挖，里边就是白嫩的酸奶，带有种独特无法复制的微微酸味和浓郁的奶香味，口感纯正、香醇。

青海酸奶

4、青海抓面

抓面是一种常见的当地美食。抓面是一种淡黄色的细面，在经过多道工序煮至七八成熟后，在冷水中过凉，食用前再一把抓起放入经久熬制的肉汤中浸泡加热，之后捞出将煮熟的羊肠、羊肉、牛头皮、腱子放在面上，再以醋、蒜、韭菜沫、盐、辣椒油等调料调味。

青海抓面

5、酿皮

青海酿皮是青海的一道传统风味小吃，其它地方也叫它凉皮，主要是用麦面制作的，口感比较厚实紧致，柔滑有韧性，再加上醋、辣椒油等佐料搅拌，吃到嘴里酸辣爽口，开胃。

酿皮

6、甜醅

民间有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用则能壮身暖胃，增加食欲。

甜醅

7、青海月饼

在青海，做献月的月饼，是各族妇女显示炊事技艺大好时机。中秋月饼，分大月饼和小月饼两种，均用扇蒸笼做。大月饼一扇蒸笼只蒸一个，小月饼根据蒸笼大小，一扇蒸茏可蒸4－8个。各地都用色香兼备的苦豆粉（有些地方叫香豆）、红曲、姜黄等，分别研细作为“色素”。将上等粉发酵后，揉好擀开，上面涂上一层清油，撒上一种“色素”，用手摊匀，把它卷起来，揉成圆块，又擀开，再上涂清油，加另一种“色素”。就样三次、四次、五次，把“色素”逐层加进去，有时还加红糖之类的糖粉。蒸好后当你切食月饼时会看到十层八层的月饼层，五色俱全，芳香可口。大小月饼的做法大体一致。不过对大月饼的加工格外精心。

8、搅团搅团是用豌豆面粉掺一点白面，或者全部都用豌豆面来做。它的关键就在于“搅”的功夫，而很多青海人却把这个过程叫做“撒搅团”。搅团还在于会吃，选择好配菜，配菜以凉菜为佳，根据自己的口味，拌制菠菜、土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜等等，而配料一定要炝上蒜泥、韭辣、油泼辣子，再配上醋，还可根据自己的口味加入

9、酥合丸

酥合丸是青海等地宴席中必不可少的一道甜点，在著名的八盘流水席中位列第五出场。酥合丸可以说是一道重口味甜品，就像西北人粗犷的性格一样，甜腻的无拘无束。就是这样一道粗犷的甜品却有着非常精细繁琐的。

酥合丸

10、酥油糌粑酥油糌粑是藏族牧民的传统饮食，“糌粑”是炒面的藏语译音，在藏族家作客，主人一定会给你奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。由于糌粑吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋，饿了，就从口袋里抓把糌粑吃。有时，他们从怀里掏出个木碗，装些糌粑，倒点酥油茶，加点盐，搅拌几下，抓起来就吃。有时，边吃糌粑，边喝酥油茶。酥油糌粑由于是捏出来的，所以形状各有不同。酥油糌粑

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晚饭实在不知道吃什么？

人们总是会对吃什么有一定的疑惑，比如早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？直接并列成世界三大难题这个美食会结束我们不知道吃什么的烦恼，制作不麻烦，味道还非常好吃

人们常常会被吃什么给难倒，去菜市场买菜发愁买什么？去餐馆点菜也发愁点什么菜好吃？叫个外面也发愁这个重复吃了好几次下一次吃什么？所以我今天暂时终结一次发愁吃什么，推荐一个既美味又能吃饱的家庭美食，而且营养很高，特别是蛋白质的含量，那是一个相当的高

这个超营养的美食就是肉沫蒸蛋，好吃的同时还保障了营养，关键一餐吃一份这个，就不用再吃其它食物了，下面介绍这个肉沫蒸蛋的做法

食材有鸡蛋四个、五花肉200克、小葱一小把、生姜、大葱（鸡蛋的数量主要看有多少人，能吃几个鸡蛋，就放几个，推荐是一人一个）

调料有食盐、3克蒸鱼豉油、2克香油

接着处理食材，先把小葱切细段

把五花肉去皮后剁成肉沫

肉沫剁好后再加入生姜和大蒜剁碎，去腥入味

把肉沫放入碗内加一勺食盐调味，然后把食盐搅拌均匀

准备一个较深的盘子，盘底滴几滴植物油抹匀，可以防止肉沫粘在盘子上

然后把肉沫铺平在盘底

接着打入四个鸡蛋

然后把整理好的食材放入蒸锅内

上面盖一个较大的盘子，可以防止水蒸气进去

盖上锅盖，大火蒸15分钟即可

出锅后在表面撒一些葱花，点缀的同时增加葱的香气

淋入3克的蒸鱼豉油，调色调味

最后把2克的芝麻油淋到表面，这份美味又营养的肉沫蒸蛋就做好了

不知道这份肉沫蒸蛋能否勾起你的食欲？希望每天都有一个好心情，总不能每天对吃什么而发愁

我是舒晨爱味记，每天分享家庭美食，感谢您的阅读，谢谢！

特色美食小吃有哪些？

你好！很高兴回答你这个问题

麻辣小龙虾相信大家都不陌生，几乎是每个城市都不可割舍的美味吧，口味多样适合所有人群，重庆特色的烤猪蹄，外皮软糯筋道，肉嫩不塞牙，香气扑鼻还能美容养颜。

重庆人对鸭肠也是钟爱万分，不仅是烫火锅，烤鸭肠用铁板高温制作，香气扑鼻，麻辣爽口，脆脆的口感真的让人欲罢不能。

大肉串，土豆泥，冰粉凉虾，豌杂面，有甜有辣，无数特色美食小吃都在雾都重庆哦[送心][小鼓掌]