小榄美食节做什么,如何用一道美食名称证明你是哪里人?
我的老家在天津武清,奶奶在世时常说吃在京津,就是说京津地区是非常讲究吃的,风味小吃、特色美食很多,如北京的烤鸭、东来顺涮肉,天津麻花、狗不理包子等等,但这些有名气的美食小时候是没有条件吃的,倒是农村老家的一种传统小吃"碾转"令我至今难忘。
十五岁跟随父母来到了河北廊坊,虽然距离不太远,但这里没有人知道"碾转"是什么,从那以后我也再没有吃过。
"碾转",顾名思义,是用大石碾子(石磨)碾出的一种美食。是用刚要成熟的大麦做成的,大麦成熟在春末夏初,比小麦早熟。过去这个季节正是青黄不接的时候,家里的粮食接不上,就用大麦来接短。把大麦穗煮熟,搓出麦粒,再上碾子碾压,于是就碾出了像面条一样的条条,我们把它叫做"碾转"。
因为是熟的,小孩子们就迫不及待的团成一个团就开吃。其实最讲究的吃法是配上炸酱和新蒜或蒜苗(此时也是大蒜收获的季节),再滴几滴香油,现在想想都要流口水呢!
现在大麦也很少有人种植了,石碾子也见不到了,"碾转"也成了儿时的美好回忆。
儿时的美食,让我怀念了几十年,更怀念老家的土房子,怀念儿时的小伙伴,怀念那些流走的岁月⋯⋯
(下图为网上搜索,如有不妥请告知,谢谢!)
中山小榄有哪里的地方可以去玩?
富华车站有许多车到小榄,如28路、38路等。直达小榄车站。小榄呢没什么好玩的。
就龙山公园好点 内有景点还有游泳池 龙山公园附近还有个江滨公园,也有些景点,一般而已。
购物的话就到小榄大福园超市,里面东西应有尽有。旁边还有家壹加壹。 小榄并没有什么好玩的,如果在菊花展期间来看看菊花还是可以的。每年菊花展期间会办美食节,各种小吃就比较多。
在小榄住宿很容易找,到处都是,小旅馆就50元左右。
在小榄车站坐小榄1路公汽就可以到龙山公园,只1站路,注意不要错过了。
坐小榄到古镇的公汽经过大福园,其他也有许多车到大福园。
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