今天什么节日美食（这个节日能给广西带来多大的经济效益）

今天什么节日美食，这个节日能给广西带来多大的经济效益？

要说道经济效益，先看数据比对一下：去年三月三全区发挥540个景区与旅游项目联动，三月三期间接待游客1296万人，增加旅游收入约84亿，其中南宁191万/11亿元，柳州138万/13亿元，桂林170万人/20亿元。然后拿三月三对比一下五一黄金周：

实际上三月三的经济效益要高于人山人海的五一黄金周，三月三可以说完美的错开了全国的旅游高峰期，特立独行的开辟了一条纯民俗旅游的特色路线。但今年就尴尬了，三月三刚好与清明节时间重合，效果应该没有预期的好。还有灵动想提几个重要的问题：

先来看份摘要–中商情报网讯：2017年广西区共接待国内外游客5.23亿人次，同比增长27.9%，实现旅游总消费5580.36亿元，同比增长33.1%；其中，接待入境过夜游客512.44万人次，同比增长6.2%，国际旅游（外汇）消费23.96亿美元，同比增长10.7%；接待国内游客5.18亿人次，同比增长28.2%，国内旅游消费5418.61亿元，同比增长33.9%。

一、旅游人群问题，1296万人对比5.23亿人次占比1：40，作为春节后第一档旅游节日（2017春节广西旅游1490万人，与三月三相差不大），三月三打造的旅游人口目标要大于1：12的比例，才能在三或四月份视为成功旅游节。因为只有广西区内放假，外省份旅游需求人群并没有充足的时间来到广西游玩，只可以算三月三为内部游园活动，所以八方宾客，NO TIME。而且今年与清明节相冲，大家期望不要报太大。如果预期可以就近来广西的游客，我们大胆猜想一下会是那些人，比如广东、湖南、贵州、云南。

1、上图看来广东人努力单手开法拉利的样子，应该是挣钱比较忙没时间来玩（实际是人家旅游收入最多）。

2、湖南人两大旅游目的地，选择会大多在张家界和湘西，过境来广西的人数确实没法统计，而且湘西苗寨和土家寨与广西侗寨苗寨有很多民俗与建筑相似之处，湖南人应该不怎么觉得三月三新鲜。

3、贵州，好吧贵州山水与少数民族特色比广西更深远，贵州人应该不怎么愿意来广西，来对比并广西不怎么突出的少数民族风格吗？

4、云南，收入也并不高（其实云南与广西、贵州的人均收入都是倒数）而且云南旅游势头正旺，一直以来都以彩云之南招揽八方旅人，正与后来者三月三形成竞争压力。

说来说去旅游人群目标，还是要重点要挖掘广东人，其次是湖南，再到更远的省份及外宾。旅游宣传主体应该是这个模板：《广东后花源-广西特色民俗旅游大纲》，细节以后我跟旅游局长汇报一下，只要他不撵我出门，哈哈。

二、旅游收入问题，之前已经详细介绍过数据，大家都知道生钱的是产品和服务，但是溢价附加值的东西才真正挣钱，不去对比人口流动大省广东，我们对比全国第二名的四川旅游收入，比广西多出近一倍是什么原因。

1、四川旅游第一名的是天府之国–成都，成都地处巴蜀腹地，上千年来没有经受太多的战火袭扰，完整保留了传统的人文景观和深远的饮食文化，其实成都外来人口也很多，经历过几次大的人口迁徙才形成的巴蜀文化，所以自然有其魅力所在。

川菜、大熊猫、变脸、火锅、龙门阵、成都美女等等都是吸引游客的强烈美食文化产品符号。

反过来客观对比一下南宁：

桂菜？什么动物？山歌？老友粉？友女友仔劈劈码？这些不显著的当地文化符号，并不是吸引游客的重点，所以旅游经济上不去的原因我们应该更深入思考改正一下。

2、四川旅游第二的就是乐山市，这里是乐山大佛和峨眉山的所在地，宗教氛围浓厚，人文情怀比较深刻，留得住人的其实是内在更占优势。

反观一下桂林山水，看一次新鲜，看两次平淡，看三次请你也不来了吧？如果配上一点人文情怀呢，你得慢慢研究一下佛学吧？其他文化符号还可以慢慢发掘对吧！其余也就是柳州和绵阳的相似对比，而两省区其他城市对比没有太多的可比性就不再做复杂的比较了。总而言之广西三月三也好，整体旅游经济也是没有挖掘到最大效益，还可以发挥更多的空间。大家有兴趣欲知后事如何，感兴趣的话我就整理相关资料准备策划方案，工作太忙请各位意犹未尽的看官给个关注。

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千人糕是传统节日的美食吗？

是的，它也叫重阳糕，是重阳节吃的食物

传统节日美食的寓意？

饺子——招财进宝

饺子是北方人年夜饭餐桌上必吃的主食，饺子又有“交子”的谐音，是“新旧交替”的意思，寓意新的开始。饺子形状似元宝，除夕夜吃饺子，又有“招财进宝”的寓意。过年包饺子，一般用白菜，韭菜等蔬菜，白菜有“百财”的寓意，韭菜有“长久”的寓意。

年糕——年年高升

年糕是南方人年夜饭必吃的主食，像山东，河北等很多北方人过年也会蒸年糕，年糕一般是糯米或者黄米面做成，口感软糯，过年吃年糕，有“年年高升”的寓意。

鸡——吉祥如意

年夜饭餐桌上还有一道必不可少的菜就是“鸡”，鸡的做法很多，像东北的“小鸡炖蘑菇”，新疆的“大盘鸡”，四川的“辣子鸡”，江西的“三杯鸡”等等。年夜饭一般会做整只鸡，有“吉祥如意”，“大吉大利”的寓意。

汤圆——团团圆圆

很多地方习惯在除夕的时候吃“汤圆”，象征“团团圆圆”，大多数地方都会在正月十五，月圆之夜的时候吃汤圆。团圆因为其圆润的外形，有团圆的寓意。