山东的美食是什么，你的家乡有什么美食？
洛阳：小街锅贴
锅贴是北方、也是老洛阳的一道传统小吃，大小饭馆皆可供的普通大众食品，洛阳的小街锅贴数十年来经久不衰，因其地名小街，到头来西工饭庄品味楼的名头也被人渐渐淡忘了。等。无论春夏秋冬，无论食刻饭点，品味楼门前的那一溜一、二十人的队伍从未间断，大师傅们从不用看表，不紧不慢的重复过千百遍的程序，人稀的时候少开两个锅头，人稠的时候全面拉开，然而一个等字煞是折磨人，胃里的馋虫不断的涌动，排在前面的食客们满心欢喜的端走一盘又一盘，恰恰是轮到自己了，一锅刚好端完，那心思就甭提了，等沉甸甸的十寸盘盛满了金色的锅贴，饕餮心情油然而生。看。当然等的辛苦也不是完全没有收获，师傅们的技艺也同样可以调动大家的味蕾。锅贴做熟的过程是开放式的，随着大小师傅们五指的熟练配合，三盘生锅贴每四个一组被准确的码放在圆形的平底锅里，这也是出锅后总是有四个一组的锅贴粘连在一起的缘故，师傅们抄起个小盆，抓了面，盛满水后略微搅拌便哗的一下均匀的浇在平底锅里，最后把住长嘴的油壶在生锅贴的周遭浇上油，顺手抄起大大的锅盖严丝合缝的封住了锅面，整个程序如同行云流水，酣畅淋漓，怎能不叫人叹服啊！找。虽然手里沉甸甸的锅贴即将到嘴了，可无论如何，找个地方下嘴是关紧事儿啊，这老百姓吃饭的地儿，没有达官显贵，没有宴席大餐，更没有吆五喝六，有打工的、有逛街的、有吃工间餐的，人们都是三三两两的拼桌而坐，互相找着对方桌上的醋，那个来拿你桌上的蒜，正如那句：我轻轻的走了，正如我轻轻的来了，有边吃边聊的、有埋头苦吃着，饭罢，脸上无一不闪烁着满足的笑容，这是老百姓的满足，这是老百姓的幸福。
品。小街锅贴虽不是大宴里的硬菜，更不是什么稀罕物事，恰恰是大众食材、百姓口味，赢得了大家的拥趸，一两五个锅贴，韭菜大肉馅料，7、8分钟的煎煮，外焦里嫩，略有汤汁，配合食醋和些许辣椒，可以去掉油腻感，每个锅贴第一口一半，沾汁后，酸香怡人，确实让食客们大快朵颐。不知不觉中，实惠的锅贴必让食客五饱六撑，欲瘦身健美者必大呼“上当”了。 感。锅贴的做法很简单，但是背后所承载的大众饮食文化却沉淀在老百姓的心中，小街的街还是那个百米有余的曲折市井，锅贴也还是那个好吃易做的面角角，然而挥之不去的是传统的制作技艺、大众的家常口味和熙熙攘攘的市井喧闹，虽没有空调和风，也没有觥筹交错，但那份朴素、简单却深深的烙刻在古老城市的记忆深处。
能让来旅游的朋友带回家的山东地方特产有哪些？
1、青岛啤酒
青岛街头的一大特色，就是市民用塑料袋提着冰凉透心的原浆扎啤，开怀畅快。青岛啤酒的口感很像慕尼黑啤酒的，麦香浓郁，味道醇厚。
2、莱州梭子蟹
莱州梭子蟹是国家地理标志产品，只只身体肥壮，肉质细嫩，蟹肉饱满，富含蛋白质、维生素和氨基酸，营养丰富，味道鲜美。
3、德州扒鸡
德州扒鸡有“天下之一鸡”的美誉，是山东的传统名吃，也是鲁菜的经典菜肴，属于德州三宝之一。德州扒鸡肉质鲜嫩，造型精美，滋味鲜美，色泽金红。
4、日照绿茶
日照绿茶是中国国家地理标志产品，具有汤色黄亮、香气浓郁、滋味浓郁的特点，具有很高的保健价值。
5、周村烧饼
周村烧饼采用传统工艺制作，具有“酥、香、薄、脆”的特点，造型精美，薄似杨叶，酥香爽脆，回味悠长，是山东省的名优特产。
6、烟台苹果
烟台苹果具有“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”的特点，主要的品种有：早熟红将军、晚熟条纹2001、红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜等。
7、烟台大樱桃
烟台大樱桃是中国国家地理标志产品，有着“北方春果第一枝”的美誉，烟台大樱桃具有色泽艳丽、香甜可口、营养丰富的特点。
8、章丘大葱
章丘大葱是全国农产品地理标志产品，章丘大葱脆嫩可口，滋味清甜，葱白大，耐久藏，富含维A、维C和蒜素。
两个字的传统小吃？
汤圆，元宵，云吞，馄饨，抄手，肉燕，煎饼，烧饼，卷饼，包子，花卷，蛋糕，年糕，发糕，米糕，切糕，泡芙，汉堡，粽子，蛋挞，锅贴，锅巴，锅盔，饺子，虾饺，煎饺，生煎，麻薯，麻团，糍粑，麻花，凉面，凉皮，凉糕，凉虾，冰粉，奶茶，奶酪，酸奶，烤鸭，炸鸡，炸串，烧烤，烤肉，烧卖，烧鹅，鸡排，鱼排，牛排，鱼丸，火腿，腊肠，腊肉，腊鸭，扒鸡，糖粥，糖藕，糖蒜，姜糖，春卷，浮果，菜粿，芋圆，豆花，豆汁，油茶，油条，肠粉，米肠，叉烧，河粉
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