洛阳的美食是什么，洛阳当地有哪些有特色的饭馆值得推荐？
洛阳做水席的饭馆很多，但真正名气大的当属——中华老字号洛阳“真不同”饭店。这家饭店始创于清朝光绪年间，距今已有百年历史。真不同一直以经营洛阳风味的“水席”而闻名，尤其“牡丹燕菜”为一绝。
“洛阳水席”与“龙门石窟”、“洛阳牡丹”并称为“洛阳三绝”， 2008入选第二批国家级非物质文化遗产名录。1973年，周总理曾在真不同饭店宴请加拿大总理特鲁多（就是现在的加拿大总理特鲁多他爹）。
如今真不同的水席经过改良，菜品口味可以迎合大多数外地食客。而且食材也得到提升，目前有宫廷水席、女皇水席等以区别传统洛阳水席。
真不同饭店的总店在老城区中州东路北大街口，饭店的一楼陈列有大量的实物，用以介绍水席的历史及真不同的荣誉，俨然一个小型博物馆。吃饭之余，还可以了解洛阳水席的知识，这也算吃的明白。
真不同饭店名气大，尤其是旅游季节，来吃饭的人特别多。也许是生意不愁做，大厅的个别服务员态度的确一般，用洛阳话说有些“剩蛋”。在包间里略好一些。
水席是洛阳独有的饮食，虽然不是什么南北大菜，但历史悠久、味道独特，值得一吃。
洛阳特色美食？
洛阳老八件是河南洛阳的传统特色小吃。有着非常悠久的历史，洛阳老八件包括双麻酥，芝麻酥，甜咸饼，果仁酥，蛋卷酥，花生酥，金麻枣，蛋黄酥八个品种，吃起来味道各有千秋。而且包装也挺精美，走亲访友也拿得出手。方便携带。牡丹燕菜是河南洛阳独有的传统名菜，主要材料有：白萝卜，海参，鱿鱼，鸡肉，采用传统的制作方法制作而成。汤鲜味美，酸辣香郁，爽滑适口。
洛阳小吃？
01洛阳水席·牡丹燕菜
02新安烫面角
03洛阳酸浆面条
04洛阳烩菜
05不翻汤
06洛阳牛肉汤
07洛宁蒸肉
08洛阳锅贴
09洛阳驴肉汤
10横水卤肉
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