城口有什么美食,正宗湖南农村腊肉做法是什么?
2道美味的熏肉做法送给你
一
用料: 五花肉 二斤 生姜 一个 五香粉 少许 冰糖 少许 果皮 多一点
做法
(1)先把五花肉冷水下锅,放几片生姜,五香粉,盐。小火煮个20分钟。
(2)时间差不多了,不要烧得太烂,十分之六的熟度就可以,然后捞起来沥干水。
(3)加入冰糖和果皮,苹果皮梨子皮柚子皮都可以除了柚子皮少一点其他果皮可以多一点。然后开中小火熏二十分钟,自己视时为准,主要要肉熟为止。
(4)颜色是不是很正呢?一阵果香扑面而来。
(5)把肉切片,码好放在碟子,然后做点甜面酱或者辣子油酱蘸着吃,美味极了。
二
用料 :带皮猪肉 肥瘦的 想吃多少就准备多少 姜片 若干 蒜 六七粒 干辣椒 2个 八角 三四个
做法
(1)肉凉水下锅 加姜片 葱 蒜 烧开 煮到肉变色
(2)电压力锅里倒开水 没有压力锅 拿普通锅炖也行
(3)把蒜 ?️八角和肉都放到开水中 把肉放进去 差不多和肉齐平的水量放盐 我大概放了四五勺盐 如果熏完了就可以吃的那种就要咸一点 盖上盖子 设定了大概15分钟左右的程序 就在锅里放一个晚上会更入味
(4)干锅方糖 把肉架起来 可以垫起来 肉要提前热一下 开火就可以开始熏了 大火几分钟 一冒黄烟 就关火 焖一会 就好
(5)颜色上上就好了 可以吃 好香的
两道美味的家常熏肉做法(真香)??
重庆有什么是可以带回去做伴手礼的?
重庆,虽然是我国最年轻的直辖市,但却有着历史悠久的伴手礼。我个人觉得重庆值得入手的伴手礼特产主要有:1、江津米花糖,以荷花牌和玫瑰牌为著名。除了直接吃之外,还可以用开水泡着吃。2、怪味胡豆,是重庆的一大美食特产,历史悠久,采用新鲜的胡豆炸制而成,风味独特特以“怪”出名、味美价廉深受广大消费者的欢迎,蝶花牌最有名。3、合川桃片,基本都是买川洲牌的。糯米做的小点心,中间是核桃仁,切成很薄的片片,香甜口味的软糯,甜而不腻,有浓郁的桃仁,玫瑰香味。
4、陈麻花,重庆市知名的特色传统小吃,因其选料上乘,采用全手工制作,具有香酥脆爽、久放不绵的特点。正宗的陈昌银麻花,在磁器口就能买到。5、火锅底料,以桥头牌、秋霞牌和德庄牌最为有名,喜欢吃重庆火锅的朋友可以带几包正宗的重庆火锅底料回去。
桃片糕是哪里的特产?
桃片糕是重庆云阳县知名的糕类小吃。始于唐代,前身为糯米糕,明朝末年取名为桃片糕。云阳桃片糕由上等糯米制成,选用的核桃配料,严格采购陕西、城口一带,纯手工制作,具有四大特征:白如玉、卷得拢、展得开、点得燃。
桃片糕的吃法也很讲究,除了开袋即食,当地人喜欢热水泡食,甚至用鸡蛋调和后以油煎炸。
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