广西有什么代表美食，都是广西特色美食？
更爱螺蛳粉[呲牙]。螺蛳粉是柳州的特色美食、国家地理标志食品、还是非物质文化遗产。对于广西人来说听到看到螺蛳粉哈喇子就流出来了，红油红油酸爽开胃、螺狮和猪骨熬制的汤鲜味美、米粉Q弹有韧性，再配上木耳、酸笋、酸豆角、炸腐竹、花生米、当季青菜、加一份特色带皮鸭脚、豆腐泡，连汤喝得都不剩，不同的配菜搭配在一起不同的口感，豪华版螺蛳粉谁不爱！
螺蛳粉不仅是传统特色美食，知名度越来越大成了网红食品，易烊千玺、吴昕、宋祖儿等明星也爱吃。国风美食博主、文化输出传播者李子柒推出的螺蛳粉就是产于柳州本土的螺蛳粉，今年5月腾讯视频、人民日报还相继跟李子柒推出了联名款螺蛳粉，据说加辣加臭版，你抢到了吗？
螺蛳粉是广西最具代表性的美食吗？
州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。发展简史编辑说法一：1980年代中，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后，常会拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊，后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳，就卖起了螺蛳粉。说法二：文革结束后，商贸开始复苏，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电影院的观众散场后又会在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板就同时经营煮螺和米粉的生意。人们又喜欢加入油水甚多的螺蛳汤与米粉一同享用，形成了螺蛳粉的雏形。说法三：1980年代初期的一天深夜，几位外地人赶到柳州到了一家快要打烊的米粉摊点，但用作配米粉吃的骨头汤已经没有了，只剩一锅煮螺剩下的螺蛳汤，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，加上青菜以及花生等配菜，几个外地人吃后，大呼好吃。摊主后来再逐步完善其配料和制作，形成了螺蛳粉的雏形。说法四：柳州人一直喜欢吃螺蛳，在二十世纪六七十年代，当时的柳州螺蛳摊档的食材是石螺，汤水鲜甜可口，不像田螺汤有腥味，所以螺蛳汤是螺蛳摊档的重要销售品种，售价为每碗人民币5分。由于当时的经济条件限制，当时的螺蛳汤比螺蛳更加畅销。柳州人在家经常煮螺蛳，米粉也是柳州人日常生活中的重要食物，两者混合，就是螺蛳粉。因此，在1983年以前，螺蛳粉这个米粉的品种已经出现在柳州人的家里。之后，在解放南路、青云菜市、谷埠街三处柳州当时的重要小吃市场慢慢兴起螺蛳粉，其中以解放南路的螺蛳摊档最多。经过不同的改良、加配料，螺蛳粉就成为柳州的经典小吃。结束语不管是恪守传统还是改良创新，螺蛳粉复苏之势正在持续中。螺蛳粉作为柳州第一原创小吃的地位也从未严重动摇过。愿螺蛳粉的前景越来越好。还是那句话：“不食螺蛳粉，枉为柳州人”。
广西有哪些名菜？
大家好，大家要是喜欢我以下的回答的话欢迎关注～食货门
???广西美食就多了，记得我们结婚回去广西摆喜酒的时候，一大桌子好吃的。
???首先要忍不住跟大家分享的就是我的最爱广西美食，
1-香芋扣肉???大菜大家上网都可以搜得到，我就给大家介绍一些地道小吃把??
???1-砂糖翁，外脆内软，香香甜甜2???-糯米大肚糍，里面以白萝卜猪肉花生做馅，既有萝卜和猪肉的鲜甜味，也有檽米的饱腹感
3-???广西长粽就不用说了，应该很多人都见过
4???粘米粽，是用粘米浆来做的，在炎热的夏天，可以说绝对是解暑的美食，一定要凉着吃，清脆爽口，口感非常好，有人喜欢吃甜的可以沾砂糖吃，我比较喜欢煮盐点水来吃，
5???酿，这个东西在大广西哪哪都受欢迎，可以根据个人口味来做的，有豆腐酿，瓜花酿，苦瓜酿，等等，只要自己喜欢吃的都可以拿来包菜
6????还有就是这个从小吃到大的，通菜梗炒酸，小时候的午餐就是这个加两碗白粥就很满足了，喜欢吃辣的，加点辣椒更美味
7????酸笋炒石螺。这个长长的螺我们叫扭螺，要比圆尾巴的螺要鲜甜很多，肉质更脆嫩
8????酸笋田螺鸡脚煲，连汤都不放过????9????这个东东大家知道是什么吗？
苏炸猪鞭?10????又是广西独有的黄瓜酸。逢年过节都会做一点来开胃消瓜，可以根据自己口味做各种自己喜欢的食材。比如木瓜，萝卜，竹笋都可以得
好了，先给大家推荐这么多个，大家要是喜欢美食的话，可以关注食货门，更多美食等你来
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