壮族有什么美食（壮族有什么习俗）

壮族有什么美食，壮族有什么习俗？

壮族的习俗有：壮族三音、壮族会鼓、壮族嘹歌、“三月三”歌节、牛魂节、歌圩、歌会、蛙图腾与蚂节、六郎节、陇端节。

壮族三音



壮族吹打乐三音，是流传在连山壮族瑶族自治县南片壮垌的福堂、永丰等一带。这种吹打乐在壮垌红喜、白喜的日子或场所选择不同的曲调吹打演奏。

壮族会鼓



壮族会鼓是广西壮族自治区马山县壮族人民独有的一种民间娱乐活动。马山县壮族会鼓始于宋末元初，盛行于清代，最初的功能是驱鬼镇妖、外袭警报、祈求吉祥。因敲起来气势磅礴、热血沸腾，渐渐成了民间喜爱的一种娱乐活动，一直流传。经过申报，2008年11月10日，马山县壮族会鼓被列入广西自治区级第二批非物质文化遗产名录。

壮族嘹歌



壮族嘹歌，广西壮族自治区百色市平果市民间文学，国家级非物质文化遗产之一。壮族嘹歌因其唱法中每一句都有“嘹—嘹—嘹”作为衬词拖腔而得名，是一种流传于以广西百色市平果县为中心的右江流域及周边地区的古老山歌。它主要反映壮族人民劳动、生产、生活、爱情、婚姻、历史等方面内容。壮族嘹歌蕴含着壮族人民独特的民俗文化，是壮族人民智慧、文化与民俗的结晶。

“三月三”歌节



壮族每年有数次定期的民歌集会，其中以“三月三”歌节最为隆重。壮族一向以能歌著称，早在汉代刘向的《说苑·善说篇》中，就有关于先秦时期壮族先民所唱的《越人歌》的记载。壮族三月三是广西打造的展现民族文化魅力、推动经济发展、促进民族团结、凝聚发展动力的盛会。每年“壮族三月三”期间全区开展1000多项欢庆活动。

牛魂节



“牛魂节”，又称“牛王节”、“开秧节”。多在春耕以后的一天进行，有的地区固定于农历四月初八进行，因为相传这一天是牛王的诞辰。

歌圩



歌圩盛行于壮族地区。各地圩期不完全一样，但大体上春秋二季为最盛。春季多于春节后的一段时间，为正月初四或正月初七、二月十九、三月初三、三月十六等等；秋季则多于中秋节后的一段时间，为八月十五或九月初九、十月初十等。此外，还有不定期的歌圩，这是经常的普遍的。定期歌圩一般一年举行三两次，规模大者上万人参加，小者也有一二千人。

歌会



歌会与歌圩有所不同，大概是从歌圩派生出来的。歌会的会期不一定，只要有需要，随时都可以进行。参加歌会的人数多者上千，少者三二十。歌会上所唱的歌，主要是以表现壮族人民变革社会、变革生活的思想激情和对未来生活的憧憬为主题。

蛙图腾与蚂节



同许多民族一样，壮族也曾普遍存在过图腾崇拜。其图腾物像种类很多，如太阳、月亮、星星、雷电、鳄鱼、蛇、犬、牛、虎及榕树、竹、木棉等。蛙类也是其中之一。蛙最早是壮族先民瓯部落的图腾，春秋战国时代，在西瓯人中已占据保护神的地位。直到近现代，一些地方的壮族人对蛙仍然敬若神明，认为它是雷王公子，被作为天使派到人间来的。所以壮族先民铸造的铜鼓鼓面上常有蛙的立体雕塑，东兰、巴马、天峨、凤山等地还保留有祀蛙的“蚂节”。

六郎节



文山州境内壮族的六月节（农历6月初一。因地域不同，有的地方是过农历7月初一）又叫过小年，亦有“六郎节”、“七郎节”的不同称谓。是境内壮族侬支系一年一度最为隆重的节日。节日期间，三天不做任何农活（和春节一样），村村寨寨、家家户户宰牛杀鸡、染五色糯饭，进行祭祀活动，极为热闹、欢快。

陇端节



富宁壮族农历一至四月间的陇端节又叫陇端街，意为“到宽阔平坦的地方去。”相传起源于对壮族英雄侬智高的纪念活动。节日期间，人们盛装歌舞，热闹非凡，一台台壮戏连日连夜地表演，白天演武戏，夜里演文戏。

南方有哪几个城市值得去转一转？

南方最值得去旅行的城市，我觉得有南京、上海、苏州、杭州、义乌、厦门、广州等等，下面我介绍一下这几个城市的特点：

【南京】南京是六朝金粉地，金陵帝王州，生气勃勃佳气浮。南京，一座拥有着很多故事的城市，一座去了还想去的城市。

【上海】上海是国家中心城市，超大城市，沪杭甬大湾区核心城市，国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心，首批沿海开放城市。上海又称“魔都”，有着她独特的魅力。

【苏州】人间天堂苏州，水墨江南，私家园林，当然最重要的是各类令人垂涎的美食。

【杭州】江南忆，最忆是杭州，钱塘自古繁华，更有淡妆浓抹总相宜的西子湖。

【义乌】之所以把义乌这个“小城市”也列入，是因为她都知名度实在太高了，并且她提供的小商品是我们所有人人的日常必须，义乌国际商贸城是你一年也逛不到头的。

【厦门】不必多说，只告诉你鼓浪屿曾被设为公共租界，同时容纳过13个国家的领事馆，所以鼓浪屿是你厦门的必去之地。

【广州】广州只说她的饮食，广州的饮食业历来在全国首屈一指，拥有一大批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。广州菜是粤菜的代表，时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。广州有很多百年不衰的老字号和新兴名店，名菜、名点、名小食不胜枚举。饮茶、喝汤是广州一大特色，更是当地一种独特的饮食文化。好吃的、地道的菜馆往往都集中在老城区（越秀区、荔湾区、海珠区），盘福路、江南西路、惠福东路、在上下九步行街等地。

广西有哪些好吃的壮族特色美食？

广西壮族是中国人口最多的少数民族，是最早栽培和种植水稻的民族之一，稻米也自然成为壮族人民制作美食的好食材，在漫长的历史岁月中，勤劳的壮族人民创造出富有壮族特色的饮食文化，沉淀了深厚壮族美食文化底蕴，所以最能代表广西壮族的美食也当然一定与稻米有关。

最能代表性广西壮族的美食

壮族黑粽子

黑粽子是广西壮族人民逢年过节必备的美食，过年几乎家家都包。但壮族黑粽子并非是用黑米制作，而是用干稻草烧成灰、等待冷却后，把白糯米与烧好的稻草灰相拌在一起，拌染成灰黑色糯米，加上调制好的五花肉，再用稻草加粽叶包成粽子，放入大锅，冷水渗泡1个小时后，点火煮6个个钟头出锅，形成色、香、味俱全的黑粽，美味可口，吃一个想两个，绝对能俘获你的味蕾。

好吧上图看制作流程

五色糯米饭

五色糯米饭是广西壮族的传统美食，有着浓浓的壮族民族风味，五色糯米饭是壮家人把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭中的的五色是采用植物的枫叶、黄姜、紫饭叶、红饭叶、红兰草等加工而成。制作好的五色糯米饭，弥漫着植物特有清香，十分诱人、绝对让你垂涎。

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