郫县有什么美食推荐，川郫豆瓣酱和丹丹豆瓣酱哪个好？
川郫豆瓣酱和丹丹豆瓣酱，川郫豆瓣酱好。特点，口感好，味道正，用炒菜颜色好。咸淡可口。
郫县哪里卤菜最好吃？
1.郫县的卤菜好吃，要数廖排骨和，蒋排骨，百味紫燕鸡了。
2.廖排骨和百味紫燕鸡一般在菜市场可以买到，连锁店，店很多，卤味很浓，价格也很亲民。
3.蒋排骨是郫县一家比较老牌的餐饮店，他家的卤香味比较重，味道比较好，适合带家人和朋友去光顾。
麻婆豆腐的家常做法简单好吃？
主料：豆腐一块400克、牛肉末50克
辅料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克
配料：酱油15克、豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克
麻婆豆腐的做法步骤
1、主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。
2、先把豆腐切成2厘米见方的丁。
3、在清水里放少许盐。
4、把切好的豆腐在水中。
5、浸泡15分钟。
6、然后捞出备用。
7、炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。
8、肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒
9、煸炒出香味后下入豆豉煸炒
10、把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒。
11、然后烹入黄酒炒匀。
12、炒香以上材料后倒入肉汤煮开。
13、然后放入适量的酱油。
14、用盐调味。
15、然后下入豆腐煮开。
16、豆腐煮大约3-5分钟。
17、然后放入少许鸡粉提鲜。
18、用水淀粉勾芡。
19、此时要边摇锅边用手勺推动锅底，使豆腐不至糊锅，当淀粉彻底糊化后便可出锅码盘。
20、装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。
21/然后，撒上青蒜末和少许香菜末，假如不喜香菜可不放。此菜至此便告全部操作完成。
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