哈尔滨传统美食是什么，哈尔滨当地名小吃？
哈尔滨最有名的当地小吃应该是红肠了，肉质肥嫩，特别好吃。
哈尔滨年夜饭吃什么？
年夜饭也称团圆饭，是一年之中最重要的一顿饭，无论是外出打工的打工仔，还是，在外求学的学子们，这个时候都要回到家中聚在一起，这不仅是一顿饭更是我们老祖宗留下的规矩，只有家中的老老小小坐在一起吃了这顿饭，这才算是一年的终结。
北方年夜饭一般都是以炒菜为主，其中有几道菜是餐桌上必不可少的，比如：
鱼（象征着年年有余）北方的做法主要以炖或红烧为主；肘子（象征着吉祥如意）一般以酱或红烧为主；鸡 现在很多家庭为了省事，就直接买现成的烧鸡；但大部分家庭还是选择自己做，做法大多是小鸡炖蘑菇；熏酱拼盘 熏酱拼盘里包括粉肠、干肠、红肠、小肚、酱牛肉等，这些都是哈尔滨特有的美食，更是，下酒菜的不二之选；酱骨架炸丸子（象征着团团圆圆）熘肉段 虽然，熘肉段在家一般做不好，但是，好不好吃不重要，重要的就是图个喜庆；素菜 光有浑没有素也是不行的，再来几道素菜搭配一下；拔丝地瓜 这是小朋友的最爱，菜旁边还会配一杯凉水；家常凉菜 这个必须有；饺子饺子是年夜饭中最重要的一道菜，人们辛辛苦苦了一年可以说就是奔着这顿饺子来的。因此，无论穷富，都要吃这顿饺子的。其实，家人坐到一起，不仅仅是为吃这顿饭，更是为了家的团圆。说到这里，我已经迫不及待的想要过年了，好喜欢过年的气氛?
哈尔滨回民馆子必吃菜？
回民菜必点的菜有尖椒干豆腐、锅包肉、烧牛肉、扒羊肉条、手撕肚、水爆肚、烤羊排、羊汤、烧卖等。
1、尖椒干豆腐：是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料制作而成的东北传统名菜,东北大众菜肴之一。
2、锅包肉：原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。
3、烧牛肉：又称烤牛肉,是指以烧烤方式烹调的牛肉料理。
4、扒羊肉条：是清真菜菜谱之一,以羊肉为制作主料,扒羊肉条的烹饪技巧以扒菜为主,口味属于其它口味。
5、水爆肚：是具有独特风味的北京地方性小吃,下酒极佳。可是以独酌、小饮为宜,不适宜醵饮大嚼,所以大小饭馆都不备此味。
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