肇庆市有什么美食,岭南特色美食?
大多广东的特色美食都属岭南风味,多来源于民间,因流传下来形成传统美食。有蒸肠粉,肇庆裹蒸粽,云吞与云吞面,艇仔粥,老鼠粉,潮汕汤圆,鱼粥,绿豆沙,芝麻糊,杏仁奶露,牛肉丸,沙茶牛肉,鸡血藤圆粿,透明马蹄糕,猪油糯米鸡,薄皮鲜虾饺,清香荷叶饭等等。
各地都有哪些特色小吃?
武汉的特色小吃主要分享几种:
1.热干面
热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国,乃至享誉世界。
2.豆皮
豆皮由鸡蛋,糯米,面粉,肉等,豆干子,香菇,小葱加工而成。是湖北省武汉市著名传统小吃,迄今已有50年的历史,多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应,中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。
3.面窝
面窝由大米和黄豆等主要食材组成,吃起来口感酥软,中间留一个洞,起锅之时上面撒些芝麻,盐,外焦内軟,可以和热干面搭配着吃,使面窝和热干面香气互相融合,在搭配一杯清酒,回味无穷。
4.鸭脖子
鸭脖子主要由鸭脖,辣椒,花椒,茴香调配而成,武汉比较出名的鸭脖子有周黑鸭,精武鸭脖,绝味鸭脖,吃起来口感略有不同,
5.糊米酒
糊米酒和清酒都属于武汉早餐搭配的一种饮品,主要有桂花,糯米,酒曲,食用碱组成,里面搭配一种小汤圆,喝啤酒甜甜糯糯,再加上一些桂花,令人回味无穷。
6.烧麦
配料有猪肉,云吞皮,大葱,糯米。烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。武汉有种有名的小吃,烧麦还有油饼搭配,叫油饼烧麦。
广东有什么美食?
广东的美食很多,有早茶美食,家宴美食,经典美食,甜品美食,点心美食,因为太多就不一一介绍,就介绍几种让大家了解
早茶美食蒸排骨
早茶美食干蒸烧麦
客家家宴美食酿豆腐
广式家宴美食豉油鸡
广式早点美食肠粉
经典美食烤乳猪
客家经典美食甜粄
广式经典美食干炒牛河
广式点心美食马蹄糕
客家经典美食梅菜扣肉
广式家宴美食清蒸鲈鱼
客家点心美食红粄
潮汕经典美食
甜品美食仙人粄
客家家宴美食盐焗鸡
广式家宴美食白切鸡
早茶美食虾饺
厂式经典美食蒜蓉菜心
早茶美食凤爪
经典美食广式月饼
经典美食煲仔饭
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