酉阳有什么特色美食,重庆有哪些代表当地特色的小吃?
重庆人讲吃,自然并非一日三餐这么单一,从早到晚正常情况可以分成6次进餐,早饭、早点、午饭、下午茶、晚餐、消夜,非正常情况嘛,自己想象……
在许多人心里重庆是名副其实的“吃货之都”简称——“吃都”
不论外地人还是本地人,在重庆最开心的事,永远都是吃!吃!吃!
夏天这个季节尤其性感,吃着零食看着妹子,为这个浓墨重彩的城市更添几分韵味。
如果你的映像中,重庆依旧是呆板的固化形象,火锅、小面、串串香
那只能说你已经OUT了,
在重庆如果错过了吃,那就等于错过全世界
小编收罗了重庆大多数受欢迎小吃,囊括太多无法一一阐述
总结一下鲜为人知的重庆本地人气小吃排名,这里给广大吃货群众们增加点打牙祭的地方
大家都知道众口难调,但这次我要列举的以下美食,是重庆人公认的好吃狗聚集地
下面请跟着小编一起细数重庆城内有哪些神秘又最受欢迎的小吃吧!
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NO.10
雷石卤鸡
神 秘 度:★★☆☆☆
口水指数:★★★☆☆
美食采集点:沙坪坝山峡广场步行街
雷石卤鸡选用优质农家土鸡肉作为原材加工而成,烧卤过程放入部分调味药材的因素,使之药香浓郁,深受一部分消费者喜爱。口味带甜,卤味够香,鸡肠还很脆很嫩,也有品质比较好的乌鸡爪,肉虽少但嚼着香。每次下班高峰期路过山峡广场都会看到许多人购买,里面的阿姨忙的不亦乐乎,当然土鸡的肉质紧实偏干或许也会有人不喜这一口。
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NO.9
茅溪卤菜
神 秘 度:★★☆☆☆
口水指数:★★★☆☆
美食采集点:渝北区民心佳园
推荐菜:鸭胗、鸭翅
茅溪卤菜是一家比较接地气的店铺,其特色鸭胗色泽饱满、入口干香,沾上辣椒面香脆爽口中隐隐带点辣,鸭翅肉质紧实劲道咸香十足特别入味,让我想起小时候爷爷的下酒菜,可能这就是他如此受欢迎的原因吧。他家的卤菜种类不少,每到下班高峰这里通常都会被人围得走不动道,传说中的矛溪卤菜,听说有的顾客不走后门还吃不到,不信邪的可以去试试。
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NO.8
王妈手撕兔
神 秘 度:★★☆☆☆
口水指数:★★★☆☆
美食采集点:八一路好吃街
王妈手撕兔地处重庆最繁华的渝中区好吃狗聚集地,每天都是门庭若市生意爆好,以独特的“烤、腌、卤、浸”等制作工艺闻名!其肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,似油不腻入味耐嚼,细细品尝至齿间久久留香,不是野味胜似野味,许多过路的游客都会带上一袋,如果价格能亲民一点买的人一定会更多。
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NO.7
麻爪爪
神 秘 度:★★☆☆☆
口水指数:★★★☆☆
美食采集点:大学城富力城
推荐菜:鸡脚筋、翅尖
麻爪爪在大学城可谓是地毯式覆盖,每走几个街道就会看到一家,这儿的吃货们都好这一口。下面小编要向大家介绍的是他家的鸡脚筋,色泽饱满、油亮光滑,入味又有嚼劲,翅尖辣味恰到好处。海带咸香入味、辣子鸡嚼着也是十分香脆可口,不过如果凤爪能够饱满一点,不那么干或许吃货们会更加喜欢,毕竟以凤爪为主打的店,凤爪应该作为重点发展方向。
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NO.6
唯一卤味
神 秘 度:★★★☆☆
口水指数:★★★★☆
美食采集点:南岸弹子石上新街
推荐菜:卤鸭子、猪耳朵、鹌鹑蛋、豆腐干
在南坪很多地方都可以看到唯一卤菜的身影,他家的东西每一种都裹着满满的油,吃着不干也不腻,Q弹爽滑有嚼劲,种类繁多,下班进去逛一圈基本上都能找到心仪佳肴,豆腐干也很好吃,质地很软,卤水全部渗进豆干里,钻进豆干的每一个“豆孔”,特别入味。鹌鹑蛋也很受欢迎,吸收了卤料的香味,香而入味。总之,就是大赞。
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NO.5
小妹卤菜
神 秘 度:★★☆☆☆
口水指数:★★★★☆
美食采集点:南坪万寿路
推荐菜:大肠、猪尾巴
小妹卤菜是南坪万寿路经营了最久的老店,据说有20多年的历史,这么多年也培养了无数忠实粉丝,每天基本上都不会有剩余,人流量相当固定。他家的猪大肠滑嫩清香肥而不腻,猪尾巴软糯鲜嫩入口离骨,每一道菜都有香醇都味道,不会咸、不油腻、无怪味,是少有挑不出毛病的店铺,由此可见经营这么多年屹立不倒,是得用心的。
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NO.4
金榜蹄名
神 秘 度:★★★☆☆
口水指数:★★★★☆
美食采集点:解放碑八一路
众所周知,猪蹄里面含有胶原蛋白,猪脚、猪皮与骨骼之间都有一层黏稠状的胶质,经过烤制加工,胶原蛋白由内向外迸发而出,使猪蹄不论看上去还是吃起来更加的柔软Q弹粘稠,是重庆美女的养颜圣品。金榜蹄名烤猪蹄位于市中心繁华地带,每天都有人排队争相购买,其独特的烤制方式和美颜功效深受重庆小姐姐喜爱,肉皮脆香,入口糯滑,咬一口满满的胶原蛋白给人极大满足感。
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NO.3
清泉馆
神 秘 度:★★☆☆☆
口水指数:★★★★★
美食采集点:郭家沱望江路
推荐菜:卤制品、油泼莴笋
清泉馆是一家阁楼式的餐馆,落脚在长江边上船舶厂旁,可观江景。餐馆对面有一股山泉水常年流淌,清泉馆由此得名。泉水卤汁这个特色恐怕也是没有哪家可以效仿,用得天独厚来形容也不为过。菜品都是新鲜现卤,独特的手法传统的炮制,使肉味幽香扑鼻带一丝淡淡的柴火香气,景色优美让食客们心情愉悦,自然忽略掉了微苦的小小不足之处。
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NO.2
功夫王
神 秘 度:★★★★★
口水指数:★★★★★
美食采集点:观音桥香港城步行街
推荐菜:黑凤爪、辣子鸡、锁骨、翅尖
说到功夫王,小编就不得不重点叙述一番。以网红黑凤爪文明的,功夫王黑凤爪是一家新近重庆的美食店,南坪、江北、沙坪坝、九龙坡随处可见。一夜之间突然崛起,又一夜之间爆红网络,而爆红的理由竟然是,一口功夫王红牛也投降。据说他家特色黑凤爪的神秘配方具有提神醒脑功效,吃了比红牛都来劲,深受年轻人喜爱。且凤爪是以精挑细选的上等鸡爪为原料,层层筛选,腌、卤、炒、炸等传统工艺加工而成。肉质营养丰富、细嫩易消化, 具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点。这家是小编每次路过的必买之地,只要距离不远都会绕道过去,特别是打开袋子的第一瞬间卤香扑鼻,那诱惑简直了,不管是翅尖凤爪,还是藕片锁骨,他家的东西吃了都收不住口的,辣得相当刺激,后劲十足。只是至今还没人知道,为什么他们家的黑凤爪,其提神功效到底是何原因?小编大胆猜测是否里面添加了某些不可告人的秘密?
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NO.1
洪七公叫花鸡
神 秘 度:★★★☆☆
口水指数:★★★★★
美食采集点:磁器口
推荐:堂食乘热吃
磁器口是重庆的标准网红打卡地,许多慕名而来的游客除了拍照,就是寻找美食,这里的洪七公叫花鸡是好吃狗们公认的NO.1,没有之一。外层泥土的包裹烤制,内层荷叶的清香裹着泥土的芬芳,让香味精华一丝不漏的传递到鸡肉,吃起来非常鲜香可口,色泽饱满入口软糯,油而不腻,回味无穷。本可以满分夺冠,但保留一分让他们不要骄傲,继续努力才对得起消费者如此亲睐。
怎么样,看过了这些美食,是不是那颗吃货的心在蠢蠢欲动,当然如果你觉得小编漏掉了哪里可以留言相告,期待下一期会出现……
吃货们还等撒子,赶紧走起,哪里进走哪里。
说说重庆各区县的土特产和美食有哪些?
我是一个重庆人,有发言权,而且重庆每个区县都去过。
由于篇幅有限每个区县只说一个代表,不光是可以带走的特产,就是提起一个地方想到一个美食,而且只要手机输入法打前面两个字后面就会显示出来的,具体出多多介绍麻烦百度一下。
主城区综合特产美食,主要就是火锅,小汤圆,酸辣粉等等
下面是区县的
万州烤鱼
涪陵榨菜
黔江鸡杂
长寿沙田柚
江津米花糖
永川盐花生
合川桃片
南川灰粑
綦江黑方竹笋
大足竹编
璧山来凤鱼
铜梁兰花根
潼南太安鱼
荣昌猪
开州龙须牛肉
梁平柚子
城口腊肉
丰都鬼城牛肉干
垫江石磨豆花
武隆羊角豆干
忠县豆腐乳
云阳芝麻
奉节脐橙
巫溪牛肉干
巫山魔芋
石柱黄连
秀山米豆腐
酉阳乌羊肉干
彭水苗家土鸡
重庆十大梯田排名?
、巴南·接龙梯田
季春时节,接龙镇春龙村里大大小小的梯田,在崇山峻岭间连绵,在沟沟坎坎中延伸。
农舍错落有致,散落在平缓的梯田中,精心耕种的一片片庄稼曲曲折折延绵不断。
散步田间,有种归隐田园的舒适感;夕阳西下,逆光下的梯田又有一番味道。
在附近的百里山林,还隐藏着大片绣球花。
所在位置:巴南接龙镇春龙村
自驾线路:市区—江南立交—兰海高速—接龙互通—双龙路—春龙村,约1.5小时
当地美食:六合鱼、酸菜鱼、红烧兔、芋儿鸡
2、綦江·白云观梯田
到了綦江石角镇白云村,抬头就能看见雄峻的老瀛山。沿着蜿蜒的石阶梯拾级而上,就能到达白云观。
这里是赏田园风光、观绝美梯田的好地方,里面还建有悬空观景台,能看到超值的风景。
最美莫过于山下的景色,梯田随着山势的起伏,错落有致铺展开来。或绿意层叠,或水波粼粼,风光不输元阳。
白云观所在老瀛山的后山,还有一个私密的瀛丰水库,露营钓鱼都很棒。
所在位置:綦江石角镇白云村
自驾线路:主城—渝黔高速—雷神店下道口—三江镇—石角岔路口—白云村
当地美食:北渡鱼、扶欢米粉、安稳羊肉
3、南川·盐井梯田
4、江津·太和梯田
据记载,太和村梯田是从宋代开始不断的在山坡上垦荒种地耕耘而来的。
初夏,山间迷漫薄雾,晨辉映衬之中,高低错落的田坎宛如流畅线条,把亮晶的水面勾勒得多姿多彩。
泛着银光的水田面,戴着蓑笠的农夫们犁田、砌埂、削壁、灌水,身影点缀在如镜般的梯田水面上。这才是最天然的田园风情啊!
太和梯田约10公里处就是著名的爱情天梯,脚踩6000多级台阶,感知那段坚贞不渝的爱情。
所在位置:江津中山镇太和村
自驾线路:主城—兰海高速—刁家互通—太和梯田
当地美食:豆花饭、石板糍粑、烟熏豆腐
5、永川·茶场梯田
在电影《十面埋伏》中,让人印象深刻的就是那一望无际的竹林以及三个主演在其中的打戏。
茶场梯田位于茶山竹海景区内,而其“亚洲第一大连片茶园”茶林广袤,形态奇异,环山绕谷,茸翠如画。
游人身临茶山,煮茶品茗,自会“尘滤一时净,清风两腋生”。
到茶山竹海还能品尝独具特色的竹笋宴,美食美景两不负。
6、酉阳·花田梯田
酉阳花田梯田在近千米的丘陵山坡间。从何家岩村庄沿路进入,一路山道弯弯。
一边是蜿蜒曲折流淌的潺潺溪水,一边是绿树苍山,峰回路转间,梯田惊喜出现。
花田梯田美在原始,美在天成。顺着山势延伸,形态各异,却又意外的协调,远远看上去,就像是挂在天边的、没有尽头的天梯。
花灯、马马灯、山歌是何家岩古寨的祖传艺术,这里还有专门的戏班子,可以顺便来体验下民俗风情。
所在位置:酉阳花田乡何家岩村
自驾线路:主城—包茂高速—黑水互通—XB2—花田乡
当地美食:酉阳蜂蜜、酉阳薏米、土家酿豆腐、火炕腊肉
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