用馒头可以做什么美食,儿童吃的卡通馒头怎么做?
孩子挑食 不爱吃饭,每次吃饭时候都发愁,卡通馒头其实就是普通的馒头,通过不同颜色的面以及不同造型加上豆沙、紫薯等馅也是非常的好吃。
果蔬汁和面发酵手工造型,过程非常繁琐,耗时比较长。只为了孩子花儿般灿烂的笑脸! 果蔬汁做的卡通馒头(卡通包),手工制作! 奶黄、紫薯、豆沙、香芋等夹心,适合孩子的味蕾,食欲大增。
下面是自己尝试做的云朵馒头哦,如果你也喜欢记得关注哦!
云朵馒头
·主料·
普通面粉|300g
牛奶|160g
干酵母|3g
·配料·
糖|30g
花生油|6g
红曲粉|少许
可可粉|少许
做法
1. 将除了红曲粉和可可粉以外的材料一起放入面包桶,揉20分钟至面团光滑。没有面包机的话手揉成光滑面团也可以。
2. 面团一分为二,先取一半搓条,分成5个45克的剂子(小面团)。另一半注意防干,如造型不熟练,需冷藏以防过早发酵不利于造型。
3. 分别滚成圆剂子,取两小团面团分别加入少量红曲粉和可可粉,得到粉色和棕色面团做五官及腮红用。用微量水调整彩色面团软硬度。
4. 取一个小球,手掌拱起,虎口呈c型再次滚揉面团至白亮光滑,其余的用面盆罩住防干。
5. 手掌按扁面团,左手掌抵住面团下部,右手执刮板反复按压出如图所示的四道印子。
6. 用可可面团做出表情。
7. 粉色面团点上红脸蛋。
8. 依次全部做好,入蒸箱或蒸锅蒸18分钟后,焖3~5分钟。
9. 蒸熟了!
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剩馒头的15种花样吃法?
冰箱里的剩馒头别浪费,今天教你一招新做法,个个金黄酥香,好吃到上瘾!先把馒头切成碎末,打入鸡蛋,撒点葱花,再加点灵魂调味汁小鲜侣,搅拌均匀后揉成丸子状,关键就是一定要拍上一层淀粉,这样在热油中慢炸后更加酥脆诱人,炸至金黄,控油捞出,有了小鲜侣的提鲜增味,口感简直媲美肉丸子,一口就让孩子爱上!
材料和工具
2个馒头、3个鸡蛋、葱花、十三香2克、小鲜侣调味汁、淀粉 、盐
详细步骤
1、两个馒头切成碎末;
2、装入碗中打入3个鸡蛋、葱花、十三香2克、少许盐、挤入三下小鲜侣调味汁;
3、充分搅拌均匀,要想口感细腻,这一步一定要做好;
4、抓取一块揉成丸子状(想吃个头大点的就做大一些);
5、再拍上一层薄薄的淀粉(这样做的目的是让丸子的口感更加酥脆);
6、依次揉好所有的丸子;
7、鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油,待油温升至5成左右,放入馒头丸子慢炸;
8、用筷子轻轻推一下锅底,防止粘连在锅底;
9、炸至丸子漂浮在油面上,外层金黄酥香熟透即可;
10、控油捞出,油炸的食物记得一定要趁热吃,否则容易伤胃;
11、剩馒头这样做,材料简单易上手,外酥里嫩超美味;
12、切成碎末的馒头丁,加入了小鲜侣调味汁和鸡蛋,在热油中慢炸后,多了几分鲜香和韧劲,一口一个,好吃到停不下来;
13、还可以加入适量蔬菜丁,层次更分明,营养更丰富!
纯大米面能直接蒸馒头吗?
馒头也是一种发展历史十分悠久的面食,即使是发展到现代社会,馒头也成为了许多家庭不可缺少的一种食物。北方很多都会把它当作主食。做馒头也是需要技巧的,那么,光是大米面能蒸馒头吗?答案是可以的,大米面可不是一般的面,并不像什么米粉啦、手擀面那么稀疏。大米面是特指由大米研磨而成的面粉,又可称为米粉,不仅可以制作成馒头,还可以做成许多的美食,如:糕点,饼干,面包,煎饼等等。
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