广州海珠区有什么美食,广州有什么非物质文化遗产和物质文化遗产?
广绣。广绣是广州特有的文化旅游产品,是非遗项目,广绣是领南特有的非遗手工饰品。
广州特色美食哪家最正宗?
谈到广州特色美食,种类真的不少,我这里就先说说最具代表性的煲仔饭。问到煲仔饭最正宗,作为资深老广,当然会向你安利民记煲仔饭啦。
作为“老广饭堂”,前几天我和朋友去了一次。分别点了腊味煲仔饭、牛肉生蛋饭和一个鸡杂啫啫煲。这三样一直是民记的招牌菜,腊味厚实入味,牛肉在生蛋的搅拌下会更加嫩滑,鸡杂煲上桌再掀盖,就着滋滋声夹起非常满足。民记的米饭很干爽,吃到煲底还有饭焦,香味非常浓郁。
虽然煲仔饭在广州很常见,但要做的正宗就很看功底。民记从1979年做到现在,除了会看火候和用料,匠心精神也得到了几十年的沉淀。近期兴起的数码煲仔饭,丝毫没有心思和锅气,便捷却没有灵魂,更能看出传统泥煲的可贵。
煲仔饭价格不贵,门槛也高,这种“吃力不讨好”的事情在广州这个快节奏都市已经很少见了,但正是这深厚的功底,让民记抵住了时代的洪流。
推荐一下在广州的正宗广东茶餐厅~?
在广州的正宗广东茶餐厅还是挺多的
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