美食城里卖什么最火（在购物广场做什么美食比较赚钱）

美食城里卖什么最火，在购物广场做什么美食比较赚钱？

1，商铺位置的选择

既然都是购物广场了，人流量应该不是问题。但是选址也一样重要，别说酒香不怕巷子深，寸金寸土的地方，有个让人一目了然的位置，总比藏在上面犄角旮旯更加容易让人找到吧。当然这里面肯定有租房等一些问题，但可以根据自身条件，权衡考虑，但是这必须是要考虑的一点。

2，食物种类的选择

相信这也是最重要和最难抉择的地方。但可以试着从以下几个方面来做决定：

（1）当地人喜好的口味

这里既要考虑当地人洗好的口味，也要考虑哪些美食这里的人不经常吃到，但味道会喜欢的。

（2）有一定知名度的美食

有个好的出身，自然比默默无闻的要好一些。当然如果你有手艺，自信可以创出一种大家喜欢的美食，就是白手起家打天下，也不是不行，但是也要面对前期顾客较少的局面，中间的一些运营方式和成本是必须要考量的。

（3）选择你最拿手的美食

就是你比较熟悉也肯定的美食，不管是经营还是自己上手，你都不会两眼黑，有深入才有发言权。

举个例子说明：

一般商业区的美食城主要食客是业主、顾客、游人、而且这种地方的年轻人居多。

要多一些重口味、奇特的产品，干净卫生啥的这不用说了，这是行业准则也是你做人的基本道德标准。

现在家庭聚会吃饭到美食城的蛮多的，做儿童食品的也多，但竞争很大，因为你的对手是kfc、金拱门、必胜客等等强劲对手，如果没有更有利的条件，还是少碰为妙，别想着以价格取胜，来这里的基本不在乎多那么几块，重点是有一种认同感。

早餐午餐的卷饼、手抓饼、鸡蛋灌饼，这些都算比较快的食物，走量的前提就是味道了，这就看自身本事了。

最近兴起的牛腩、牛杂、牛肉也是热门，品牌有很多种，味道各有千秋，好吃的很好吃，难吃得都能吐出来，这要花些心思了，投入的成本和时间前期是比较大的。在没有把握之前，请别胡乱开张。

麻辣拌、麻辣烫、酸辣粉，女孩们的最爱，年轻人应该都吃过，除了菜色的丰富外，口味也要迎合当地人的习惯。

现在做面包，顾客要么选贵的，要么就选便宜的，中档的你别考虑了，换你你也不考虑。

还有一点，美食城做食物，一定要快，而且要考虑食物的口味，如果时间久了味道不好的，请别外卖，这是得不偿失的，

海鲜我是不太认同，除非你能对食材的价格和供应等问题有所准备，不然很难做好。

3，选择营销路线。

要么是薄利多销，要么走精品路线。这要具体看你的资金和定位，还有市场的需要，不是说哪种最好，只要能赚钱这两种方式都不错。

4，确定运营的具体情节

在确定了以上的各方面后 ，你要考虑的就是具体的实施情况了，这其中涉及明细，大小不一，但你都要一一罗列并考虑周详。

开一个美食店，说难不难，说简单不简单，不是你投入了多少精力就能有所回报，做生意都有风险，既然选择了就别后悔，不管成功以后，这都是你人生的一笔经验，何况，有志者事竟成，现在做哪行都有风险，没有不劳而获的馅饼。

广州有哪些性价比较高的大排档？

常言道，食在广州。广州给人最明显的感觉就是酒家、饭店、大排档、路边小吃特别多，只要你想吃东西，随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食。其中，大排档就是广州饮食的特色形式之一。

一到饭市和夜市，广州不少大排档外面就会出现“车龙”和人海，拥佣挤挤、热热闹闹。小编下面要讲的这50多家人气大排档，人均花费不高，外表看起来平平无奇，其实藏龙卧虎，炒出一道道经典粤式菜，让食客垂涎不已。如果想带朋友去试一下广州的大排档，这些超高人气大排档你都可以去尝尝。

1、迈姨潮州餐厅

地址： 麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)

营业时间：11:30—14:00；17:30—21:30

人均：69元

店如其名，专门吃潮州菜，还隐藏在路边的转弯处。然而就是这样的小店，天天晚上门庭若市，即使下雨都照样多人。到底是怎样的潮汕味道，才能有这样的魅力呢?

蚝仔烙

吃潮汕菜都会必点上蚝仔烙，蚝仔分量很足，配上咸鱼露，鲜味满嘴飘开。但这道菜建议至少两个人一起吃，一个人你是吃不完的。

番薯粥

潮汕人家常菜的味道，每煲粥都放很多番薯，清甜清甜的，特别是配上咸菜。

牛肉炒芥兰

招牌菜，几乎是每桌必点，牛肉没有腌制过，新鲜且炒得很有锅气。搭配上爽口的芥兰，绝配!

卤水鹅肝

汕头鹅肝又软又滑又香浓，入口即溶，就算腻还是会忍不住多吃几片。而迈姨的鹅肝，味道也很不错，鹅肉方面很嫩，而且都去骨了，薄薄的一片，十分好。

炒薄壳

有句潮汕俗语是这样说的：“食薄壳找不到脚屐”。意思是说人们只顾着吃薄壳，吐出来的空壳多到将木屐遮盖，可想潮汕人是有多爱吃薄壳!肥美的薄壳吃上去还会有一种蟹黄浓郁的错乱感哟!

2、孖记士多

地址：米市路47号泗巷内(近惠福西路)

人均：38元

走进米市路的巷子，你会发现一路望去全都是小方桌。这条铺满小桌凳的小巷……就是这家大排档的本体，孖记总在日落时分“开档”，一天只做晚市四个小时，去晚了就要拿号等位。

濑尿虾、小瓜旦、蚝油牛肉、炒花甲、河粉……菜品选择不多但胜在物美价廉，十几块钱就有交易，镬气十足、分量也不少、味道自然也不在话下。除了味道和价钱的优势，也是被一份本地情怀所吸引。

椒盐濑尿虾

濑尿虾新鲜，椒盐下得刚好，一下子就解决一盘，必食招牌。

豉汁蒸钳鱼

鱼肉嫩滑而且分量很足，豆豉的味道很家常，街坊评价为：“但比自家做的又更惹味。”

酱爆生肠

脆爽有劲，足够香口，空口吃也喜欢。

西洋菜咸蛋肉片汤

咸蛋黄和西洋菜的组合，简简单单，却意外地好吃，菜式的味道都比较重，喝口菜汤正好，很有家里的味道。

3、贞姨大排档

说起中山七路，无人不知陈家祠。然而，对于一枚深度中毒的吃货来说，我只想起了陈家祠广场后面小巷内的贞姨大排档，一间残残旧旧的开了几十年的大排档。

十几年前，贞姨还只是一间路边排档，但现在已经入室经营，虽然店面分开几间，但卫生不错。正所谓麻雀虽小，五脏俱全。烧生蚝、烧元贝都是招牌，点点点！

很多人爱它的炭烧元贝，清烧生蚝，姜葱炒青囗，蛋炒米粉，每次都会吃！

姜葱炒青囗，姜葱炒蟹，炒得肉嫩惹味！

地址：荔湾区中山七路陈家祠广场后面小巷内

烤元贝

贞姨的招牌是烤元贝，特点是个头大，菜单上还分了大，特大的分类，拨开上面的蒜蓉后，你会发现真的只只大大旧，很新鲜，简单烹饪调味就能让人欲罢不能了，吃过都翻层味!

除了元贝，还有生蚝、姜葱炒蟹、椒盐濑尿虾、椒盐鱿鱼须、炒米粉、爆炒牛心顶，都非常美味!价钱是大排档水平。

随着城市的发展，大排档也在不断改变，但不变的是广州人对大排档的喜爱。对食物的追求、对生活的热情，有大排档的地方，就有爱吃的老广不知道以上推荐的这3家人气大排档，有留下过你的身影么?

4、海珠区

宝业路：宵夜一条街，鲜活生猛海鲜宵夜胜地，晚上的牌档景致由为壮观

南洲路（沥滘村小学旁）：专营传统风味菜的地方

黄埔村柳塘大街（广州航校附近）：城中村里价廉物美的宵夜一条街，坐上客多为周边村民和学生

5、光明清汤羊

这家清汤羊是广州首家清汤羊，选的羊肉都是来源内蒙古的。他们的汤也是非常清甜的，有马蹄、萝卜、竹蔗熬出来的汤，闻起来清香，还能降火，去掉羊肉的骚味。

广州人的口味本身就有些偏甜，只要你喝口汤，就知道这是广州味。在广州，手脚冰冷的人不在少数，这个时候在家打边炉，都会被人说一声：“多吃点羊肉，睡觉的时候好暖和睡得香！”

那时候，吃羊肉煲很喜欢吃羊肉那块皮，这里的羊皮弹牙，有嚼劲，真的让人吃得停不下口。

地址：海珠区宝业路恒基商城首层

6、荔湾区

沙面岛：能看江景的浪漫宵夜地

芳村陆居路（1号线芳村站B出口）：宵夜一条街，享一场原生态的农家乐宵夜

7、榕树头鸡煲

地址：荔湾区陆居路二沙地11号，芳村地铁站B出口

在广州，老广最喜欢就是去吃大排档了。大家来两支啤酒畅饮，这个时候若再加上一个鸡煲就完美了！

鸡煲里面香浓的汁，但却不会觉得特别重口，鸡肉入味，鸡煲香味引诱着路人。这个时候，来一支冰冻豆奶，跟朋友吐槽老板的变态、失恋的女朋友，感觉人生有朋友真好，能吃一顿美味真好！

再好的电磁炉，也没有这种用瓦煲煲出来的味道，就好像在家亲朋戚友打边炉，特别好吃。这个味道，只有这间大排档才可以吃到的鸡煲。

8、百汇美食蚝

地址：宝业路12号(近广百新一城)

很多菜都超好吃!尤其碳烧生蚝,连蒜茸都几乎没剩,总算一尝所愿,好满足好幸福,正啊!烧茄子和秋刀鱼也很不错。

9、天河区：

员村（一、二、三、四横路上）：最接地气、最有镬气的宵夜体验地

石牌东：附近大学生宵夜聚集地

员村四横路整条街都是美食街，各种风味的都有，一到晚上座无虚席，生记最值得推荐。老板是四川人，霸皇鸡、小抄皇、梅采扣肉、麻辣凉拌的牛展一流的好吃，比五星酒店的还好吃。

10、越秀区

文德路：早在80、90年代这里就是广州大排档根据地，经过多年的变迁，这里依然是屹立不倒！

11、孖记士多

孖记行广州传统大排档风，位置都好隐蔽，街边小巷，小板凳折叠桌一摆就是一台客人，从外面街上一直延伸到里面的巷子。招牌就是濑尿虾啦，几乎是每桌必点的！肉质新鲜结实。

喜欢大肠的朋友就不能走宝，这里的大肠就连平时不吃的朋友都觉得好吃停不下来。

顺便还可以来盘炒花甲和炒河粉，同样鲜味美！价格公道分量足，濑尿虾30，花甲18，平均下来也就20多元不到一个菜，性价比绝对高！

地址：越秀区米市路47号泗巷内(近惠福西路)

12、番禺区

洛溪食街（近五湖四海水产交易中心）：集各省特色风味的一条美食街

13、植村大排档

地址：番禺区大石镇南大路243号(泰森堂大药房对面)

植村在长隆游客区附近，下午四点半开铺。可能在景点区附近，所以总是人气爆满，有火锅也有炒菜。

推荐辣炒花蛤，味道很好吃，咸鲜适中也不会很辣，肉质鲜嫩没有沙，值得一试！

干炒牛河也是赞赞的，粉的质感不黏牙、有弹性，又够镬气，热辣辣的非常好吃！

烧鱿鱼是浇汁上的，味道也不错。除了海鲜，烧鹅、白切鸡等都是店里的招牌，可以好好尝尝，只要你们的胃够大就好了！

14、十八涌大排档

南浦 伟业路与民安路交叉口南150米路西

15、大石工业三横路

五哥酸菜鱼·五嫂大排档 (中山一路店)、东风东/杨箕 中山一路17号首层

16、祥记河边大排档

芳村 芳村东沙街中烟厂南门旁

17、南浦十八(涌大排档分店)

南浦大石街大维村石北大堤路1号

18、潮园大排档

萝岗万达广场 暹岗东路26号

花都区 茶园南路美都灯饰对面

19、鹏记大排档

番禺区 金晖明园对面北桥路172号

20、八兄弟大排档(长隆大石总店)

番禺区 大石地铁站B出口礼村新光快速入口旁

21、彪记湛江海鲜大排档

大学城 小谷围街穗石村双贵街自编8号

22、惠来渔村大排档

天河区 员村西街华荣市场自编2号

23、棠记大排档

滨江路 同福中路金粟园12号之7

24、南围村大排档

芳村 坑口南围村18-19号

25、老表大排档

海珠其他 科韵路南北山村（北山村公交站）旁，星晴网吧斜对面

26、潮兴大排档

白云区 华英路嘉禾望岗地铁站A出口湘邻湘亲南侧正对面

27、潮汕大排档

客村/赤岗 广州大道南敦和路138号101之01号

28、河边大排档

芳村 广州圆路正门前600米

29、光头佬大排档

番禺区 南大路东北农家菜馆旁

30、翠园(太古汇店)

天河城/体育中心 天河路383号太古汇M层

31、向群饭店(泮塘路店)

中山七八路 泮塘路D栋E栋

32、有运行大排档

石牌/龙口 石牌东路

33、威记新鲜猪杂

南村 兴南大道登云大路2号中华美食城

34、光头佬大排档 湘菜

嘉禾/人和 人和新街32号

35、雄记大排档 粤菜

萝岗万达广场 暹岗东路28号

36、程记大排档

黄石 陈田南街09号

37、潮荣大排档

黄埔区 丰乐北路9号

38、八兄弟大排档(地铁站a口总店)

番禺区 大石地铁站A出口斜对面50米

39、六婶西关小厨(盘福路店)

火车站/人民北路 盘福路33号麒麟大厦1楼

40、海鸥岛河景湖大排档

番禺区 沙北村钩东二路与N84乡道交叉口东200米

41、随园大排档(新港中路店)

客村/赤岗 新港中路磨碟沙大街19号

42、潮汕鹏记大排档

机场路 三元里大道乐嘉路大都大酒店对面

43、银海大排档

黄埔区 珠江北路企岭东直街7号111号

44、潮汕海鲜大排档

芳村 东沙街道金宇花园底商

45、森记海鲜加工大排档

南沙区 长堤西路十四涌海产中心C座

46、老歪潮汕海鲜大排档

芳村 陆居路75号

47、仨兄弟大排档

海珠区 客村立交桥广州大道南客村小学旁边

48、德记海鲜大排档

大石 大石段862号附近

49、信记大排档

罗冲围/金沙洲 环洲三路与礼传二街交叉口南50米

50、六婶西关小厨(富力商贸大厦店)分店

中山七八路 中山八路23号富力商贸大厦2楼

51、常来饭店

中山二三路/东山口 龟岗大马路金韵茶业旁

52、湛江海鲜大排档

越秀区 南约新街

53、瑞记大排档

芳村 南漖路49号

54、肥婶厨房(环市中路店)分店

小北/淘金 环市中路316号金鹰大厦2楼

55、美心翠园

天河城/体育中心 天河东路75号3层

……

当然，你如果要吃海鲜，在普通的酒家酒楼都可以吃得到，例如东江海鲜酒家，幸运楼，稻香，还有其他的酒家都可以；另外，你还可能到菜市场自己买。如果你想要性价比高的海鲜，也可以到黄沙海产市场自己买些海鲜实料，就地找几家餐厅给些加工费就可以吃了。

本地人很多都是自己到黄沙那里买料，回家自己煮，这样比较划算。地铁一号线或者6号线都可以到达黄沙海产市场，海鲜又大又好又全又鲜，这真不是小编在吹，你可亲自去感受一下。

广州人吃海鲜讲求鲜甜，所以很少会做香辣，一般清蒸，或者蒜蓉蒸，其他味浓的都不会做的。

以上资料大多整理于网络，并不代表小编观点。

河南各地的名吃分别是什么？

河南各地的名吃分别是什么？大家好这个问题由我@嘻嘻胖大星来回答。

河南，古称中原，豫州，中州，简称豫。河南18地市，每个市都有独特的特色名吃。

第1个就是远近驰名的就是烩面了，说到烩面当数郑州最有名的烩面馆合记烩面，面宽，汤浓，味鲜。非常好吃。

2是开封

开封灌汤包是开封著名小吃之一。小笼包外观小巧，皮薄陷多，灌汤流油。味道鲜美，汤汁醇，正入口不腻。

3洛阳水席

“水席”有两个含义：一是全部热菜皆有汤，二是热菜吃完一道，撤后在上一道，向流水一样。洛阳水席是人气最高的菜品。

4安阳三不沾

安阳传统名菜三不沾，以蛋黄为主料，配桂花糖，白糖，粉芡炒制而成。以不沾锅，盘，筷，而得名。

5南阳油茶

油茶有面粉，花生，芝麻，香油，核桃仁，葱等制作而成，味道浓郁，咸香适口。

6漯河砂锅

漯河砂锅，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜。

7许昌大锅菜

大锅菜又叫熬菜，烩菜，是许昌人最爱吃的地方菜，深受大众喜欢。

8三门峡糖糕

三门侠糖糕色泽红亮，外酥内软，软而不粘，香而不腻。

9周口孔集烧鸡

孔集烧鸡色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而劲脆，肥而不腻，清香诱人。

10平顶山揽锅菜

平顶山鲁山揽锅菜该菜鲜香软嫩，咸辣适口，色形兼备。

11驻马店曹家胡辣汤

曹家胡辣汤味道酸辣爽口，入口爽滑，具有开脾健胃的功效

12新乡牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼特点松酥起层，香不腻口，香酥可口。

13鹤壁浚县粉皮

浚县粉皮:鹤壁特产，品质细腻，晶莹剔透，食之清爽。

14焦作怀庆府驴肉

怀庆府驴肉，肉质鲜美，营养丰富，汤鲜肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠长，实乃老少皆宜之佳品。

15濮阳枣糕

濮阳枣糕特点，甜而不腻，栆香十足，软想可口。

16商丘魏庄麻糖

魏庄麻糖是商丘传统小吃，其中以甜，香，松，脆。四大特点远近闻名

17信阳肉盒子

肉盒子就是把肉馅包在面皮里面，揉成烧饼妆，在用油炸，皮炸的黄金酥脆，十分可口。

18济源卷饼

卷饼为色美味全之说色有红，绿，紫，白，黄。味有，酸，甜，咸，香，辣。道道具备，令人口水直流。

河南地土广阔当然还有很多好说好玩的小吃，以上这些只是其中之一。谢谢大家我是@嘻嘻胖大星（以上顺序没有高低之说）