美食广场档口都卖什么，常州将要新开一个新城吾悦广场？
常州最新的一个在开发的吾悦广场应该是天宁吾悦广场，据了解该项目应该今年就要清盘。商铺应该是类万达金街的体系，打造形式又类似江南环球港。
首先从区域来讲，该项目位于青龙板块，紧临常州经开区。区域内几乎没有大型综合体项目，经开区的综合体项目基本偏小。城东这一块基本是空缺。
再看吾悦这个品牌，吾悦国际和武进吾悦广场整体运营还算成功，常州本土认知度很高，这是一个优势。
但还需考虑人流、客群等更方面因素。当然还要考虑以后商铺是出租还是自用等各方面因素。总之资金足够短期不考虑回报的话，可以毫不犹豫的入手。如果相对需要考虑的话，那就慎重考察一下。
长沙和广州有哪些专业打造美食街和美食广场的运营管理公司？
我知道，但是不能告诉你，因为我广州一大堆做商业地产的同行朋友都太小气，不肯给我广告费，我就把自己的操作经验思路告诉你，你自己去研究吧：1、美食街项目选址，要实地考察备选场地才能做出判断，涉及人流分析、周边环境、同行竞争、消防、上下水、排气、室内室外等问题；2、业态定位，要清楚你的美食街是以大型品牌餐饮店为主，还是以快时尚餐饮店或小吃排挡为主，或者是综合型的，3、餐饮品牌和经营品种的选择，现在餐饮连锁品牌很多，不同品牌都有自己的特色经营品种，例如，在品种方面你是否要引进蟹黄包、干锅之类的品种及相应品牌？是否要引进鲜榨果汁做配套？是否要突出本地特色小吃？，最后画出一份业态规划布局图及客流动线图，4、装修风格，美食档口有封闭式、半敞开式两种选择，室内美食街建议用半敞开式，公共空间装饰就不多说了，建议多采用软装，5，经营模式，美食街可以采用租赁式或联营扣点式两种模式，假如你采用联营扣点方式，即统一收银，就要注意公共场所的座椅餐具、垃圾卫生及店内各档口相互竞争、品种重复、客单价均值，充值卡及结算方式、营业时间考勤、档口安全保证金、奖罚制度、食品安全检查及安全责任等一系列问题，要有一套完善的管理制度才行，还要建立竞争淘汰机制，定期引进新品牌或品种，6、基础条件，你的美食街是否准备好了上下水、隔油池，通风排气、消防验收等基本条件？假如开在商场室内，则只能用电不能用气，要考虑电力总容量问题，7、招商，你准备自己招商还是找招商代理公司？8、广告宣传推广活动，你要去做好！好了，当你把以上问题都想清楚，就可以自己打造一条美食街了，求人不如求自己！
美食城档口做餐饮怎么做？
首先感谢您的邀请，关于美食档口这个问题，我接触的有几种，可以给您参考一下，第一种扣点，就是不用你掏钱，只是从每天的营业额中扣除百分之二十左右的点，当然水电煤气的费用自己承担。第二种固定的摊位租金，外加一些管理费，洗碗费卫生费等等，这个可以参考，及以上两种情况，还有很多的美食城不让卖酒水，只准美食城自己可以销售，想干的话，先研究研究吧
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