什么美食叫然什么,芜湖千里飘香正宗做法?
1、臭菜炖豆腐,属于安徽省芜湖市的特色菜,在当地又称“千里飘香”。
2、臭菜炖豆腐关键是臭腌菜,有人为了腌最纯正的臭腌菜,特地留一坛子腌菜不动,坛口用几层荷叶盖住,最上面是布,然后将坛口扎紧,经过漫长时间的等待,直到第二年冬天,才能吃上臭腌菜。
臭腌菜非常好吃,闻着臭,吃起来特香。买几块豆腐,切厚片,放在碗里,用手从坛子里捧出比豆腐还嫩的臭腌菜,放在豆腐上,两捧足够。臭腌菜水炖豆腐是一道农家土菜,似乎难登大雅之堂,然其风味独特,在家做一下吃一下也是特别有风味的。
云贵川五个字美食?
云南篇:
云南汽锅鸡、曲靖蒸珥丝、昆明酸腌菜、大理砂锅鱼、云南鲜花饼、鸡丝凉米线
贵州篇:
酸菜红豆米、凉拌折耳根、贵州羊肉粉、野山菌火锅、凯里酸汤鱼、贵阳肠旺面、贵州辣子鸡、恋爱豆腐果、香干炒腊肉、六盘水烙锅、彝家羊汤锅、绿豆锅巴粉、仡佬三幺台
四川篇:
糖醋脆皮鱼、干煸牛肉丝、鱼香八块鸡、竹荪肝膏汤、大千干烧鱼、家常狮子鱼、家常茶花鱼、虾饺牛柳卷、大蒜仔蹄筋、珊瑚萝卜卷
云贵川美食种类繁多,老川菜口味纷呈,然现在以酸、辣麻等口味为主。
焖熏烹都与什么有关?
焖、熏、烹这些字都与火有关,这样的字还有烤、烧、炼、燎、煤、炉、炖、炮、炝、炒、灶、烘、焙、灯、爆、炸、烟、炊、炽、烬、焰、炻、烦、炳、炤、炬、炡、炄、炟、烜、灼、灿、烂、炪、烛、燃、炷、炫、烩、烚、炲、焓、熔、烃、炕、烷、熄、燋、煌、煙、烙、炵、焐烫、煲、煮、煎、熬、热、烈、然、?、炙、灸、炎、黑、焦、点、蒸、熟、照、煦、熊、燕、杰、羔、烝、炀、焗、炷、焚、畑、烀、烁、烽
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