孩子在家吃什么美食（家长和孩子在家吃饭有什么要注意的吗）

孩子在家吃什么美食，家长和孩子在家吃饭有什么要注意的吗？

1.家长要以身作则，给孩子做出榜样。

家长不能摆出权威来，自己边看手机边吃饭。还要求孩子必须好好吃饭。要和孩子专心致志的在一起吃饭，品尝食物的美靓美味。

一粥一饭，当思来之不易。

2.可以和孩子聊聊天

可以和孩子聊一聊身边的事儿。孩子小的时候啊，可以聊一聊，蔬菜里含有的营养成分。

因为孩子比较爱吃肉，不怎么爱吃青菜，我会给她讲述一下有青菜的这个好处。

儿子还小的时候就经常会问我，他经常会问我，这个菜里面还有什么呀？我会说，含有维生素a维生素b维生素c维生素d。后来他每次看到青菜就说，这个含维生素a维生素b维生素c维生素d。慢慢地就能够接受蔬菜。

在给他吃一些他不爱吃的东西，我都会给他大致讲一下，有时候用百度搜一下，看看里面有什么好吃的，有什么营养成分，这样他吃起来就会越来越津津有味儿。

孩子再大一点时，有时候吃饭的时候我会给他听一些故事，比如说三国的故事，还有一些科学的，或者是放一些英语的。别看这小小的几分钟，对孩子来说，还是能记住不少东西的，而且那个时候他会很专注。

你在家为孩子做过牛排吗？

女儿三岁的时候给孩子做过。牛排对于生长期旺盛的儿童来说是很好的口粮。因为牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；中医认为牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。小儿脾虚也有很好的帮助。

据说，食用牛肉得习惯最早来源于欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵得牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。今天，美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。但在亚洲，人们对牛肉有着两级化的反应，比如日本，可说是将牛肉发挥到了极致。各国对牛肉的态度、习惯不同，所以牛肉的食用方法也不同：美国食用牛排的方式粗犷且豪迈，不拘小节，整块腓力牛排烧烤后再切片；罗马风味的佛跳墙则最让人津津乐道，料理后，用油煎至表面成金黄，并注入白葡萄酒，据说这样的料理可以防止夏天的过敏症；对英国人来说，则习惯于将大块的牛排叉起来烤；法式牛排特别注重酱汁的调配，用各式的酱汁凸显牛排的尊贵地位；至于德国人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光听名字就够让人匪夷所思，而生鲜牛肉则更是需要拿出勇气尝试的；在日本，一般烧烤店中常用的日式照烧烤酱被运用在西式牛排中，使和风照烧沙朗牛排口味别具一格……

你现在最想吃什么？

我个人认为，疫情期间，让自己对人生，有了更深层次的领悟～(图文仅供大家参考)

自己毕业于陕西省西安市一所高校，毕业后，听朋友说，北京工资待遇各个方面，都不错，2012年，来到了北京，开始新的人生旅程，找到了令自己满意的工作环境，顺其自然也就成为了北漂一族的成员

机缘巧合之下，偶尔老北京著名小吃，北京烤鸭，卤煮火烧，酱肘子，驴打滚，铜锅涮羊肉，炸酱面等等，当地特色美食小吃

卤煮火烧图片

铜锅涮羊肉图片

驴打滚图片

老北京炸酱面图片

下来就简单的描述一下，名吃北京烤鸭的做饭

北京烤鸭

烧鹅填料配方

糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300—500克、八角粉100—300克。

蒜茸500克用油炒香，连油与蒜茸一起倒入上料中拌搅均匀。可加姜茸,红葱头茸,香菜茸一起炒香,可以加点香菜籽粉是试试,八角粉过多50–100克足够,五香粉也多200–300克为好,酱料可以尝试海鲜酱,沙爹酱,香肉酱,可随自己对酱料的了解与感觉大胆尝试,做出自己的口味.

一、选料：白鸭、肉鸭、北京填鸭（生长期在40天）、鹅：肉鹅、生长期2个月左右

二、打气：用气泵软管从鸭或鹅的脖子开刀处伸入让其充气，使鸭或鹅的皮与肉充分分离。

三、开肚与清洗：开肚的位置在垂直线为好，开口不要太大。把里面内脏的清理出来、肺不要取出只扣松即可。去爪与亦，清洗干净内脏。

四、填料：上配烧鹅料50克左右用右手拿，鸭或鹅肚向上平放，把手里的料从其开刀处伸入来回擦向其肚，使其料直到溶化掉。

五、缝针：用专用的烧鹅鹅钢针把其开口处缝好，不管怎么缝，只要缝得不漏气与水就成。

六、烫皮：把已经缝好针的鸭或鹅放入已经烧开的水中烫皮，其过程不能超过6秒钟。

七、上皮：也称上糖水。糖水配方麦糖：水 1：9 把鸭或鹅的全身浸入在糖水中，直接挂钩

八、充气：用气泵再次把鸭或鹅鹅充气使其壮身。

九、风干或凉干：在风口处把鸭或鹅吹干，其过程5个2小时左右。

十、烧：中火烧30—50分钟，炭要烧透，要控制其火温度。

酸梅酱配方：冰花牌酸梅酱10斤，白糖3斤，白醋3斤，西柠汁100克

慢火煮溶解即可。常温保存！

烤的过程中最好用壁炉、或者碳烤挂炉

疫情期间，为了不给国家，不添加麻烦，开始了在家学做美食的旅程，图文仅供大家参考，红烧排骨，红烧排骨

原料：肋排、生姜、葱白、小香葱、清水、冰糖、老抽、生抽、色拉油。

做法步骤：

肋排段放入清水中烧开。烧开后，把排骨捡出来，脏水全部倒掉。将排骨放回清洗干净的汤锅里，放入切好的生姜片和葱段。生姜切片和大葱切段，往汤锅里加入2/3左右的清水，烧开后调中小火，将排骨炖至软烂。准备好这些调味料。炒锅加热后浇入色拉油。往油锅里放入炖好的排骨翻炒，煎至两面微焦。撒入一把冰糖，翻炒熔解。接着加入半铲子老抽，上色。再倒入2铲生抽，慢慢收汁。小香葱洗净、去蒂，切末。等汁收的差不多了，起锅装盘

谢谢大家