过年有什么美食，你的家乡过年都有哪些特色美食？
黄渠桥羊羔肉先后被评为“非特质遗产称号”、“地方名小吃金奖”，在2006年首届宁夏国际清真食品民族用品节被评为“最佳清真特色小吃金奖”。
黄渠桥羊羔肉肌肉呈淡红色、肌纤维细，肌间脂肪分布均匀，弹性好，丰满的肌肉、嗅之清香，不膻不腥，经烹调后色泽棕红，肉嫩鲜美，肥而不腻、无膻味，色、香、味、形俱佳。 独特内含成分：黄渠桥羊羔肉蛋白质营养丰富，含有人体所须苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等氨基酸，且矿物质元素种类含量丰富。蛋白质含量高，脂肪含量低，鲜肉中含蛋白质含量不低于17.5%，脂肪含量不高于0.8%。与小尾寒羊、新疆细毛羊相比，黄渠桥羊羔肉羰基化合物含量最低，糖蛋白、-嘌呤、核苷酸、谷胱甘肽含量最，胆固醇含量低于其他羊肉，属低脂型肉品，营养素配比合理，是集营养滋补、保健于一体的优质肉品。明代医学家李时珍《本草纲目》中记述，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳恶冷，五劳七伤”，可用于治疗虚劳瀛瘦、腰膝酸软、产后虚寒、虚汗胃痛、肾虚阳衰，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。俗话说“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。
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你们家乡过年都有哪些美食和习俗？
我们这里是山东省聊城市茌平县。我们这是过年是非常热闹的，也很有讲究。就说准备年货吧，小年（就是腊月23）要蒸枣窝窝（即黄粘米的窝头，但要包枣在里面）。这天要送灶王爷（在灶窝里贴的灶王爷板画）上天，枣窝窝是给灶王爷吃的。枣窝窝是甜的，灶王爷吃了嘴会变甜，去天上玉皇大帝那里汇报一年的情况时会说多说好话，少说孬话。很有意思吧？
你们家有哪些美食让你难忘？
零失误的四川钵钵鸡??
看起来超级硬核，实际很简单。过年聚会的时候露一手非常能唬人～今年第一次做好评不断哦，感觉收获了新技能、赶紧分享给大家！一起装B才是好朋友?
步骤一：网上买钵钵鸡调料包，记得要白芝麻很多的款式，自行选牌子就好；
步骤二：把洗干净的鸡胗鸡心鸡肉，或者是鸡腿鸡翅和各种你爱吃的蔬菜，煮熟了放冷；
步骤三：用凉白开把料包泡好，用大容器装，然后把食材串好放进去；
步骤三：完全淹没半小时就好啦！是不是很简单！
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