什么美食吃起嫩，什么样的好吃呢？
我觉得老南瓜最好吃，粉甜软糯，配上糯米粉做成南瓜饼，即可以当早餐，又可以当下午茶点，咬上一口，甜糯可心。
制作方法也很简单，老南瓜一块，削皮切块。
然后为了好熟，再切成薄片，加几粒冰糖，增加甜度，最后蒸熟。
南瓜蒸熟，用勺子压成蓉，加入适量糯米粉。
将二者揉成面团。
做成圆饼状，电饼档刷油，将南瓜饼放上去，开始煎。
底面煎至金黄后，翻面煎另外一面。
双面金黄，饼体膨大，就说明熟了。
可以装盘，早餐茶点均可。
软软糯糯，甜甜的，大人小孩都喜欢吃。
有哪些高蛋白食物推荐？
优质的高蛋白质食物:
1. 植物类高蛋白质：大豆、黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子、花生等干果类。
2. 奶类高蛋白质：低脂或脱脂牛奶生牛乳配方,蛋白粉类等。
3. 蛋类高蛋白质：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋类等。
4. 动物类高蛋白质:白肉,鸡胸肉、虾、鱼等海鲜类。红肉（瘦肉）:牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等。
个人建议：含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克； 含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。但是为了提高混合蛋白质的吸收利用率，若再补充适量的植物膳食性蛋白质，可提高动物中蛋白质的营养价值。
牛肉怎么做比较嫩？
牛的某些部位的肉很难咬，如果你想烹饪出出色的牛肉料理，那么这样的肉可能很难处理。使用本文提供的方法，让牛肉变嫩，放松你的下巴。
工具/原料
牛肉 (500g)
醋 20g
酒 20g
方法/步骤
1
切去牛肉上的肥肉。为了让肉更有滋味，可以切掉多余的肥肉，只留下一点肥肉。
2
冷藏牛肉。将切去肥肉的牛肉放到冰箱里冷藏半小时，这样处理过的牛肉温度刚好，也不会结冰。
3
敲打牛肉。使用钢锤敲打牛肉是最好的嫩化牛肉的方法。敲打后的牛肉会变比敲打之前变得更嫩。
4
也可以使用酒、生姜来进行嫩化。很多食品中的化学物质或酶可以破坏肌肉纤维，让肉变嫩，从而免去敲打的过程。
5
准备腌汁。使用任意原料（单独使用或混合使用）配成腌汁，然后根据腌汁的强度将肉腌制2到24小时。
6
也可以使用盐撒在牛肉上面
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