绛县有什么美食（运城的羊肉泡和西安的羊肉泡有什么不同）

绛县有什么美食，运城的羊肉泡和西安的羊肉泡有什么不同？

每次回老家，都要先吃羊肉泡馍再回家。离家前也会痛快的去吃羊肉泡馍。

运城属于山西的一部分，但在很多方面却又游离于以太原为首的“山西”特性之外。比如地理位置。从运城出发无论是南下河南郑州，还是西行陕西西安，路程都是三到四个小时左右。但如果北上太原的话，可能就要花上七个多小时。但是，运城虽然和郑州和西安的距离都差不多，但我觉得它的人文历史，风俗习惯，甚至方言发音等都和陕西更接近。话题扯远了。下面我还是重点说说运城的羊肉泡馍。

虽然名字都叫“羊肉泡馍”，但其实和名扬天下的西安羊肉泡馍相比，做工却是不一样的，最直观的从两者成品中可以区分。西安闻名天下的羊肉泡馍，是把加工好的饼子切成条，直接放在羊汤里和大片的羊肉混在一起。这样出来的羊肉泡饼子条里也浸满了羊肉香，吃起来别有风味。但美中不足的是羊汤经过同饼子条的互相融合后已失“清香”之意——饼子条里一部分面经过汤的浸润变成了汤的一部分，使汤变得混浊了。

运城羊肉泡就不是这样了。走进一家店里要上一碗羊肉泡，随着店小二的一声悠扬的吆喝，做工的师傅们就会拿一个大碗，抓出一大把羊肉放进去，然后从煮了不知道有多长时间的羊肉羊骨头汤里舀出一大碗汤——我想再插两句，据说有很多家用的羊汤都是祖传秘方，老汤生新汤，代代相传。传说有兄弟分家时还要特别把一锅汤分掉，可见运城“羊肉泡”确实是个宝了。再抓一把香菜，倒上点香油之类的提味又提色，立时，大片的羊肉片子和烫乎乎羊汤一下子溶为一体，香气也随之更加清新浓郁地散开来，使人想不流哈拉子都难。

羊肉泡馍放在面前了。观其色相，品其香味，汤是汤，肉是肉，可谓“泾渭分明”，但醉人的羊肉香却是一样的，飘乎乎地直往人鼻子里钻。这时，店伙计会问你要几个饼子。——当然是“羊肉泡馍”中的馍该出场了。饼子是那种用面烙的圆饼子，热得烫手，咬一口非常筋道，很有嚼头。

这时就可以开吃了。当然一项很重要的辅料是不能少的，那就是辣椒。红的殷实油泼辣子就在桌子上，你可以尽情地放。当辣椒就着油放进碗里时，红红的四处散，就飘满了整个碗面，更容易勾起人的食欲。这时就要吃喽。吃羊肉泡还有一样必须品，那就是糖蒜。当你吃得有些腻的时候，糖蒜适时地站出来，咬到嘴里酸甜酸甜的清脆可口，一下子就让你胃口大增，再积力量同羊肉泡较量了

蚩尤的后裔是什么民族？

传说上古时代，约五六干年前在中国东方，有三个主要部落首领。第一个是黄帝，居轩辕之丘，故称轩辕氏，建都于有熊，亦称有熊氏。有土德之瑞，所以叫黄帝。教化民众，始制衣冠、建舟车、指南车、制音律等；第二个炎帝，号神农氏，亦称连山氏等，因懂得用火而得到拥护，所以称为炎帝。尝百草而制药，为民治病，还教化民众垦荒种植等；第三个是蚩尤，原来是炎帝的一个武将，是个很厉害的角色，他想独霸天下。率领九黎部落，自称南方大帝，想把炎帝从南方赶到北方去。据说蚩尤牛首、背生双翅、铜头铁额、三头六臂，是牛图腾和鸟图腾的首领，有这样的兄弟八十一人，还有夸父、刑天等厉害的帮手。很快炎帝的部落明显占下风。不得已，炎帝被迫一面抵抗，一面带着部落仓皇向北撤离，并向黄帝求援。黄帝和炎帝迅速结成联盟，炎帝退出，尊黄帝为部落首领，并且统一了华夏部落，通过休养生息，神农制耒耜、种五谷、立市廛、治麻布等，逐渐强势起来。蚩尤已向北打到涿鹿，黄帝下令重整队伍，两军开始了新一轮对垒。黄帝想我和炎帝携手并肩、齐心协力，一定可以打败蚩尤！但他们低估了蚩尤的实力，因为他们发现了自然金属“铜”，并且第一次把铜制成武器，可见人家兵多将广、武器精良、能吐烟为雾、扬沙为尘。刹那间天地间扬起一场浓雾，天黑得伸手不见五指，炎黄军队什么也看不见，被打得节节败退，九战九败。面对蚩尤一意孤行，不死不休，仍然制造战争、祸害黎民百姓（华夏炎黄的人是个个有姓氏，故称百姓；蚩尤的人是没有姓氏，故黎民）。黄帝决定奋力一搏，在玄女的帮助下，和炎帝商量作战计划，并让人利用太极推演兵法，还发明指南车不仅辨别方向，而且可以加快水的运输，后来又派人到蚩尤的九黎大本营，探听军情，已做到知己知彼，方能百战百胜的地步。（打有把握之战）马上知道蚩尤又要再次反攻，又施妖法，顿时昏天黑地、狂风暴雨。现在黄帝已掌握了战争的主动权。此时用骨头当鼓槌雷响夔牛皮做的战鼓，战鼓之声震天响，使得联军士气大振，士兵变得更英勇，一鼓作气，把蚩尤军团团围在低洼地带，用巧妙的水淹七军的方法。终于将蚩尤的部落打得落花流水，蚩尤也被俘虏。不肯投降的蚩尤被黄帝下令斩首。（有的说蚩尤车裂而死）进而炎黄部落，统一了整个中原。各部落都尊黄帝为公主，在黄帝的领导下融合成华夏民族，这就是“华夏”的由来。战败的九黎部落一部分也融入“华夏”民族！一部分东逃直到大海边，迁到滨、邹、屠等地，他们的文化相对低些，被称“东夷”（在现在山东省和江苏北部）；一部分向南迁，被称“南蛮”和“百越”（在洞庭湖、鄱阳湖的长江流域江、浙、云、贵、川等地）；北迁一部分融入“北狄”；向西逃走，直到甘肃、宁夏等地慢慢的融入“西戎”。后来华夏不断融合壮大，四方民族都慢慢接受华夏文化，产生了龙旗标志的新图腾，大都纳入了传统华夏文化点范畴，华夏也成为中华文明的代称了。（黄帝、炎帝、蚩尤都被称中华三祖）至于蚩尤的坟墓，在山东阳谷有“蚩尤冢”，已被确认的阚城遗址（今阳谷）；在河北涿鹿也有“蚩尤坟”，蚩尤三寨，蚩尤血梁山等遗存；在东平郡寿张县阚乡城中叫“蚩尤冢”；另一处在山东巨野县叫“肩脾冢”，显然是肩膀和大腿的部分。可见是车裂而死！

部分资料来源于《拾遗记》、《皇览-家墓记》、《史记-五帝本纪》等。

地上文物看山西？

“地上文物看山西，地下文物看陕西”，一周时间如何玩遍山西?

山西

山西是中华文明发祥地之一，春秋时为晋国，故简称晋。悠久的历史留下众多的文化遗产，加上复杂的地形地貌、河流山川形成的自然景观，旅游资源十分丰富。

作为中国五大佛教圣地之一，山西就有一个–五台山，寺庙群集千年之萃；还有太原的晋祠是形式多样的古建筑荟萃的游览胜地；平遥古城是全国现存三座古城之一，被列为世界文化遗产名录。

另外云冈石窟是全国三大佛教石窟之一，气势雄伟。雕刻精细；晋商文化的代表，乔家大院，更是山西民俗文化的典范。等等这些无一不构成了山西厚重的历史文化。

山西位于太行山以西，有着众多的名胜古迹以及风景壮丽的旅游景点。其中五台山由古老结晶岩构成，北部切割深峻，五峰耸立，顶峰平坦如台，故称五台，飞檐峭壁，怪石嶙峋。 壶口瀑布，被印在50元人民币的背面，为每一个中国人所熟识，会在内心深处激荡起各不相同的感受。平遥古城是中国现存的四座完好古城之一，已有2700多年历史，建筑布局遵从八卦方位，城内设四条大街、八条小街和72条小巷。

路线概览

太原 → 大同 → 五台山 → 五台山 → 平遥 → 平遥 → 临汾 → 临汾 →太原

路线解析太原山西博物院(2小时以上) → 迎泽公园(2小时) → 食品街(帽儿巷)(2小时)第一日，太原第一站先游览山西省博物馆感受5000年的中华文明史,了解感受夏商踪迹、晋国霸业、佛风遗韵、明清晋商文化。然后可以去太原最大的的迎泽公园感受当地人民的生活气息，再去太原食品街寻找美食。大同恒山(2小时以上) → 悬空寺(2小时) → 云冈石窟(2小时以上)第二日早晨从太原出发到有”人天北柱,绝塞名山”之称的北岳恒山，参观世界建筑奇葩悬空寺，后游览世界文化遗产北魏时期的佛教艺术宝库云冈石窟。五台山五台山(2小时以上) → 五台山风景名胜区-菩萨顶(2小时) → 殊像寺(2小时)第三日从大同出发到前往世界自然与文化双遗产的文殊菩萨道场五台山，后游览有小布达拉宫之称的菩萨顶，睁眼文殊道场广化寺，文殊菩萨祖庭殊像寺。五台山 → 平遥五爷庙(2小时) → 五台山风景名胜区-黛螺顶(2小时) → 平遥古城(2小时)第四日清晨朝拜五台山香火最旺的五爷庙，后去黛螺顶登小朝台1080级石阶的大智路拜五方文殊菩萨，后从五台山到平遥古城赏古城夜景。平遥→ 临汾王家大院(2小时以上)第五日一觉睡到自然醒，从平遥出发乘车前往被誉为”华夏民居第一宅””中国民间故宫”的王家大院游览，后乘车赴壶口。临汾 → 太原黄河壶口瀑布风景名胜区(2小时以上) →晋祠博物馆(2小时以上)

第五日参观壶口,感受黄河的宽宏博大、奔放不羁,可以欣赏壶口四大奇观:古涧起雷水底冒烟、群龙戏浪、彩虹通天，后乘车返回太原，游览有山西小江南之称的晋祠博物馆。

在中国旅游版图上， 山西是了一个很容易被忽略的存在。论古都文化，人们会想起阿旁宫、兵马俑、华清池交织成的“长安情结”；论自然风光，“大漠孤烟直，长河落日圆”的辽阔西北更令人神往；论郊游度假，似乎烟花三月、小桥流水才是正解。而山西，就在这样年复一年的默默无闻中，守护着它华北土地上的宝藏……

这里有尧舜禹的传说和遗迹；这里有全国半数以上的文物；这里有辽宋金时代的古建筑；从文豪到将相，这里人才辈出；从唐宋到明清，这里晋商纵横；从刀削到莜面，这里风味隽永……是历史磅礴的山西，是低调无言的山西 ，也是收获大于期望，来了绝对不会后悔的山西。

祝题主旅途圆满！