瑞士美食有什么（为什么瑞士被成为世界花园）

瑞士美食有什么，为什么瑞士被成为世界花园？

瑞士是中欧的一个内陆山国。南部为阿尔卑斯山脉所盘踞，北部高原广布着田园和牧场。由于受冰川作用，境内湖泊广布。瑞士是世界著名的旅游区。

瑞士山青水秀，风光旖旎，雄伟多姿的雪峰、碧绿如茵的草地、郁郁葱葱的森林、山间清澈的流水、碧蓝幽静的湖泊和千奇百怪的岩洞，构成了一幅大自然的优美图画，素有“世界公园”的美称。

瑞士的风景名胜，以湖滨城市日内瓦最著名。日内瓦位于瑞士日内瓦湖（又称莱蒙湖）西南端，罗讷河流贯其间，是一座国际名城。日内瓦背山面水，气候宜人，湖光山色，风景优美，被誉为“旅游者的圣地”。这里冬无严寒，夏无酷暑，降水适中。日内瓦湖清澈碧蓝，丝带似的罗讷河穿城而过，又阔又长的勃朗峰桥，宛如长虹横贯河面，与两岸整齐的建筑、葱郁的树木构成美丽的画面。在罗讷河出湖处有卢梭岛点缀其间，上面塑有卢梭铜像。高达百余米的喷泉平湖而起，银色的水柱在阳光照耀下显得五彩缤纷，灿烂迷人，从日内瓦城的各个角落都能看到它。在湖滨的花坛上，装有美妙的大花钟，钟面为绿草，圆框和数字用鲜花显示，指针约2米长。城中有中世纪的圣彼得天主教堂、文艺复兴时期的老城建筑和众多的艺术博物馆、钟表博物馆。日内瓦建有“万国宫”，也叫“国联大厦”，现为联合国驻欧洲办事处。国际红十字会、国际劳工组织、国际电信联盟等150多个机构的总部均设在这里，许多重要的国际会议在这里召开。

除了日内瓦外，瑞士还有湖滨城市洛桑、苏黎世（瑞士最大的城市）、卢塞恩（瑞士地理的“中心城”）等数以百计的游览胜地和城市。

宝贵的旅游资源为瑞士发展旅游业提供了极为有利的条件。政府奉行由“普遍性”、“善良服务”和“国际合作”三要素组成的对外政策，更加促进了旅游事业的发展。在瑞士旅游，交通十分便利，铁路全部电气化，公路网稠密。空调旅游车可以将游客送到任何一个游览地。齿轮铁路、电缆车和滑雪吊车，可以把游客送上任何一座山峰。旅馆、饭店、小吃店等比比皆是，服务质量上乘，设施先进，管理水平也是世界一流的。这一切都强烈吸引世界各地的游客来此观光，1990年接待游客1000多万，全国1/10的居民从事旅游业，成为国家第三大创汇产业。

全瑞士都是在碧绿中，除了房屋和石地外，全瑞士没有一亩地不是绿草如茵的，平常的城市是一个或几个公园，瑞士全国便是一个公园；就是树荫和花草所陪衬烘托着的房屋，他们也喜欢在墙角和窗上栽着或排着艳花绿草，房屋都是巧小玲珑，雅洁簇新的（因为人民自己时常油漆粉刷的，农村中的房屋也都如此）。墙色有绿的，有黄的，有青的，有紫的，隐约显露于树草花丛间，真是一幅美妙绝伦的图画！

瑞士有什么美食推荐？

瑞士有着美丽的山景、辽阔的湖泊和独特的气候，是偷得浮生半日闲的好去处。夏季如果有空去瑞士，除了可以徒步呼吸没有雾霾的空气，那里特有的传统家庭美食，也是不得不尝试的东西。一起来看看吧。1. 芝士火锅

芝士火锅是瑞士这个国家不可磨灭的经典菜肴。几个世纪以来，住在山里的瑞士人在最寒冷的月份需要用火锅来食用面包和奶酪。而现在，瑞士从秋到春都用这种火锅来烹饪佳肴或招待外来旅客。在芝士火锅上加入大量的红酒和大蒜，再将其煮到起泡，就完成了。用当地的面包去蘸上融化的奶酪，再搭配上白葡萄酒或者是杜松子酒、茶等，这就是在瑞士的一顿美味的晚餐了。

2. Papet Vaudois

Papet Vaudois是用韭菜配上土豆或香肠做成的，是瑞士最具象征意义的美食，决不能错过！它是用韭菜和土豆炖上几个小时，淋在饱满的香肠上，让掺杂着土豆和韭菜的味道，使其独具特色。虽然以中餐的卖相来衡量这道美食，有些缺乏“色”相。但它却是日内瓦人民的最爱。传说这道菜是1100年前奥布尔村发明的，那时当地人没有足够的肉去款待路过这里的国王和随从，只能将卷心菜加入香肠里显示分量更足一些。国王对此印象深刻，于是这个村子便诞生了这样一道独特的名菜。

3. Valaisanne式土豆饼

磨成薄碎的土豆，煎到松脆呈金黄色，最后成为瑞士标志性民族菜肴的土豆饼。在Valaisanne式土豆饼出品之前，土豆饼都是没有进行煎炸这道程序的。但自从Valaisanne式土豆饼出现后，它所带来的美味让瑞士人为之着迷。把土豆饼与咸培根、煎鸡蛋还有拉可雷特芝士合在一起，再配上小黄瓜和腌渍的珍珠洋葱，一道混搭风的美味菜肴能让你一不小心就吃上瘾！

4. 巴塞尔式烤粉汤

相传在巴塞尔的女子只有等到学会做烤粉汤才能结婚。烤粉汤的做法多样，但最基本的食材却不变，依旧是面粉、黄油、洋葱、牛肉汤和顶级的格鲁耶尔干酪。这道美味的汤听说是因为厨师的小失误而意外产生的：创造者因为聊天分心走开，导致面粉在锅里煮成褐色。而正是这个小失误，这道烤粉汤成为凌晨3点的巴塞尔狂欢节必备菜。

5. 拉可雷特芝士

在瑞士最冷的月份，瑞士马路上总会飘荡着烧焦的松木味，而到了山坡里，则会有辛辣的拉可雷特芝士的香味来迎接你。要知道它可是与奶酪火锅并称瑞士“国菜”。在瓦莱州，瑞士人会把当地的拉可雷特芝士放在火堆上慢慢烤，再把融化的芝士淋在切好的土豆、腌菜和洋葱上。现在拉可雷特芝士的专用机在瑞士的家庭内都能见到，而瑞士人最享受的就是几个朋友聚集在一起，在等待拉可雷特芝士融化的时间内一起抿上几口当地的白葡萄酒。

6. 玉米粥和炖牛肉

相传在几个世纪前，瑞士人将玉米放入铜锅里煮，经过搅拌，直到将玉米熬成粥。冬天，端上一盘充满酒香的炖牛肉，在搭上一晚暖暖的玉米粥，醇厚和清淡相碰撞，擦出不一样的火花。而这种组合佳肴在瑞士当地的乡村婚礼上甚是常见。

7. 苏黎世式小牛肉

苏黎世式小牛肉是瑞士标志性佳肴之一，这道遍布全国的菜肴来自瑞士最具活力的城市。这道佳肴最传统的制作方法就是把牛肉、犊牛的肾脏以及牛杂进行翻炒，配上加入洋葱、黄油、白葡萄酒、奶油和蘑菇的肉汁，让小牛肉更香滑。

8. 马铃薯饼

马铃薯饼的来源可追溯到法—瑞边境的上萨瓦当地的瑞布罗申芝士。16世纪，马铃薯饼的诞生是为了缓解瑞布罗申芝士的销售低迷。如今，马铃薯饼却成为了这个滑雪胜地的著名佳肴。这道佳肴混着富含淀粉的薄片土豆、培根、洋葱、坚果和瑞布罗申芝士的奶油。香气四溢，材料十足是这道佳肴的独特点。

9. 伯尔尼式榛子姜汁饼

每当圣诞节来临，瑞士人的祖先就会把姜汁饼上放入胡椒、德国糖果以及榛子。这样的菜式在瑞士首都伯尔尼里风靡了几个世纪。有粘性、香辣、微甜的姜汁饼是十分美味的，特别是蘸上点茶，更具瑞士风味。

10. Vacherin Mont d’Or乳酪

9月到来年4月，是瑞士乳酪的季节。Vacherin Mont d’Or乳酪在这个季节里会出现在每个奶酪店里。这道佳肴已存在一个世纪之久。从汝拉周边地区取来刚做好的香软、刺鼻的奶牛奶酪，淋上白酒和大蒜烹煮，然后放入木质包装。每次挖上一点粘稠的奶油芝士，涂抹在煮熟的土豆上，缓缓地接受来自乳酪的特有的香味，这是瑞士人冬天最愉快的事了。

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浙江有什么适合一个人旅游的地方？

提到古城，大家第一印象会想到凤凰、平遥、丽江这样名声大噪的地方，而如果说到衢州，相信很多人都是陌生，或者仅仅是一个沪昆、衢九等火车线路中途路过的一个站点而已。

其实如果查看一些历史，你会发现这个地处浙江西部，福建、安徽、江西、浙江四省交接的衢州，一定会给你带来众多的惊喜。

从衢州博物馆你可以了解到一些数据， 两宋时期，随着中国重心的南移，让衢州的经济实力出现了空前的繁盛，尤其是在北宋年间，衢州的实力可以说相当雄厚，成为曾经两浙，也就是现在的浙江和苏南地区的佼佼者。

在北宋熙宁十年(1077)，衢州的商税排在全省第二，省内仅次于杭州。而衢州不仅经济实力强大，也非常注重教育，北宋167年间，衢州文科进士达到250人，两浙地区仅次于常州，数量远远高于杭州、苏州等地。

而到了南宋，随着孔子后裔的南迁并将家庙定址在衢州，而后这里就餐哼了新的儒学之地，直到如今你来这里旅行，无论在车站、马路抑或是景区，依然可以看到它的彬彬有礼。

说到有礼，来衢州旅行第一站就不得不去孔庙看看，作为全国仅有的两个孔庙之一。从孔子第48代裔孙孔端友南渡以来，衢州孔庙至今已有700多年的历史。

整个衢州孔庙衢州按照曲阜孔庙规模建设，分为孔府和孔庙。孔庙为主要看点，整个建筑按照传统的坐北朝南，3条轴线贯穿孔庙。东边轴线分为孔塾、崇圣门、崇圣祠、圣泽楼；中轴线上为大门，大成门，大成殿，以及东西庑；西边轴线主要有五支祠、袭封祠、六代公爵祠、思鲁阁等。并且孔庙的大部分殿堂都设有自动的电子讲解器，只要在门口按一下按钮就可以播放，不额外收费。整个家庙虽然经历了多次维修，但现在依然保存的比较完好。

在孔庙的西侧为孔府，孔府里面则就像是一个江南园林，花园、水池、假山、亭台楼阁设计个非常合理，府里的树并没有因为旅游而过多的栽种，大都是早起栽种，所以看来非常和谐。

tips：

孔庙门票：10元钱

门票附带一本迷你版的论语，很有特色。

逛完了孔庙，可以去旁边的衢州博物馆逛逛，虽然和很多国内知名博物馆相比，这里不论是规模和展品数量，都差了一截。但细细发现的话，看点还是有的。

看点一：进门后一个硕大的亿年前的礼贤江山恐龙化石会让你震惊。看点二：曾经位列全国六大青瓷名窑之一的婺州窑，在二楼的展厅内可以看到不少，从青瓷、黑瓷、褐釉瓷、乳浊釉瓷、青白瓷，这里都可以看到。看点三：衢州6000年展馆，可以让你一小时内穿越衢州千年历史，是增长知识非常适合的地方。

逛完博物馆，沿着新马路走到迎和中路，你会发现一个非常古朴的地方，这里就是衢州的北门历史街区，相比水亭门的热闹，这里生活气息更浓郁，而最值得一看的就是钟楼，登钟楼不用门票，上楼后眺望整个北门街区是非常不错的体验。

看完钟楼后沿着县学路走，从水亭街开始沿途可以欣赏天后宫，天王塔，水亭街历史街区，水亭门，细菌战衢州展览馆、大南门遗址。

这是一条非常经典的衢州市内游路线，适合那些喜欢逛老街找美食的旅行者，沿途你可以尝到不少地道的衢州小吃，烧饼、手工馄饨、粽子、鸭头、鸭掌、炒粉干等。

衢州市区不大，高楼大厦也不算多，如果只在市区逛的话，差不多两天足够，也就是说周末就可以来体验这座城的安逸和自然。