美食拍摄什么题材（每个省的特色美食都有哪些）

美食拍摄什么题材，每个省的特色美食都有哪些？

相信每个吃货都有一个梦想，

那就是要吃遍世界每个角落，

中国拥有34个省市自治区，

那美食就更加数不清啦！

今天就带大家瞧瞧

中国各个省份的特色美食

快来数数你已经吃了多少种~

1、北京：北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭被誉为“天下美味”。除了全聚德，便宜坊、四季民福等店的烤鸭也非常著名。

其它美食：老北京涮肉、驴打滚艾窝窝、糖火烧

2、天津：锅塌里脊

锅塌里脊是一道家喻户晓的天津特色菜，由清乾隆时期的宫廷菜“锅塌豆腐”改良而成。以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料用“锅塌”法而成，两面色泽金黄，鲜嫩清口，咸香四溢。

其它美食：狗不理包子、天津大麻花、耳朵眼炸糕、煎饼果子和锅巴菜、糖炒栗子

3、 河北：驴肉火烧

驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，分保定火烧和河间火烧两种。河间的火烧是长方形，保定的火烧是园形。两地火烧外形的差异源于做法不同，但都是把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉浓香诱人，回味醇厚。

其它美食: 柴沟堡熏肉、长城饽椤饼、怀安豆腐皮、回记绿豆糕、蔚县八大碗

4、山西：过油肉

起源于明代，最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油为特色。其它美食: 刀削面、猫耳朵、平遥牛肉、莜面窝窝、闻喜煮饼

5、内蒙古：手扒羊肉

“手扒肉”就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。一般用作晚餐。拿着一大根骨头咬下去满嘴都是肉肉的感觉实在太满足了。

其它美食: 烤全羊、手扒肉、涮羊肉、油炸谆脖、马奶酒、奶酪

6、黑龙江：锅包肉

成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。其它美食: 红肠、干肠与松仁小肚、大列巴和沙一克

7、吉林：清蒸白鱼

自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品其它美食: 酸菜、朝鲜冷面、三珍汤、人参鸡、庆岭活鱼

8、辽宁：猪肉炖粉条

该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。其它美食: 白肉血肠、咸鱼饼、海城馅饼、大连虾酱、熏肉大饼、海鲜焖子

9、上海：红烧肉

红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典菜式。苏东坡是将红烧肉推向高峰的人，“哥哥”张国荣也是红烧肉的忠实粉丝。其它美食: 蟹壳黄、小笼馒头、小绍兴鸡粥、葱油面、排骨年糕

10、 江苏：红烧狮子头

红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓。其它美食: 鸭血粉丝汤、炸臭干、盐水鸭、富春名点、千层油糕、松鼠鳜鱼

11、 浙江：西湖醋鱼

其年代可追溯到宋朝，可谓是历史悠久。当时苏轼还取笑佛印藏鱼。此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。成菜味道鲜嫩酸甜，带有蟹味。其它美食: 东坡肉、清蒸鲥鱼、鱼头豆腐、酱鸭、龙井虾仁、叫化鸡

12、安徽：黄山臭桂鱼

当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，味道竟然好极了。其它美食: 包公鱼、腊八豆腐、凤阳酿豆腐、油煎毛豆腐、葛粉圆子

13、 福建：佛跳墙

佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，是用鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鸡脯、鸭肉、猪蹄筋、羊肘、鸽蛋等十八种主料、十二种辅料用酒坛煨制而成其它美食: 佛跳墙、蒜茸蒸竹蛏、肉粽、土笋冻、蚵仔煎

14、 江西：粉蒸肉

以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。不同地域选择的配菜有差异，可以采用红薯、南瓜、莲藕、芋头、青豆等。其它美食: 三杯鸡、石鱼炒蛋、庐山石鸡、米粉蒸肉、清汤泡糕、金线吊葫芦

15、 山东：九转大肠

此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。其它美食: 糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、汤爆双脆、煎饼、油镟、扒鸡、单县羊汤

16、河南：烩面

已有四千年历史，它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠享誉中原。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。其它美食: 鲤鱼焙面、方城烧麦、炒三不沾、牡丹燕菜、开封小笼包、道口烧鸡

17、湖北：热干面

武汉的居民每天早上都要吃一碗热干面才去上班，他们对热干面是真爱！！其它美食:沔阳三蒸、精武鸭脖、红烧虾球、酸辣藕带、烧烤干子、珍珠肉丸

18、 湖南：剁椒鱼头

它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，曾在农户家吃到这道菜。它以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，风味独具一格。其它美食: 臭豆腐、油粑粑、唆螺、口味虾、酱板鸭、甜酒糍粑、栖枫渡鱼粉

20、 广东：白切鸡

白切鸡以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名“清平鸡”。其它美食: 肠粉、酥皮莲蓉包、马蹄糕、蜂巢芋角、捶肉丸、蘸仔鸭、蜜汁叉烧

20、广西：螺蛳粉

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。其它美食: 柠檬鸭、老友粉、八宝饭、柳州狗肉、螺蛳粉、桂林米粉、巴马香猪

21、 海南：文昌鸡

海南“四大名菜”之首。在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡摆盘美观，色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，醮佐料而吃，入口喷香，爽滑异常。。其它美食: 东山羊、加积鸭和乐膏蟹、海南酸笋、海南鸡饭、热带水果

22、 四川：毛血旺

想吃正宗的毛血旺，还是得前往蜀地一游啊！无辣不欢的人也是蛮拼的，吃得汗流浃背、满嘴着火也不管，吃完这一轮，歇一会再来其它美食: 钟水饺、酸辣豆花、夫妻肺片、龙抄手、水煮肉片

23、重庆：辣子鸡

辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块，上面撒上了芝麻，看起来很有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻。！其它美食: 重庆火锅、泉水鸡、乌江鱼、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香肠

24、贵州：酸汤鱼

到贵州，不能不吃酸汤鱼。说到酸汤鱼，不能不提到酸汤。酸汤的食用历史悠久，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法其它美食: 遵义羊肉粉、花溪王记牛肉粉、兴义鸡肉汤圆、豆花面、沓哨馄饨

25、 云南：过桥米线

是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油，二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐，三是主料，辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝等；四是主食，即用水略烫过的米线。。其它美食: 红烧鸡枞、青椒松茸、宣威火腿、汽锅鸡、菠萝紫米饭

26、 陕西：羊肉泡馍

古称”羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。北宋著名诗人苏轼留有”陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”其它美食: 油酥饼、凉皮、锅盔、贾三灌汤包、酸汤水饺

27、西藏：炸灌肺

藏语音“洛乍”。多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。。其它美食: 糌粑、酥油茶、青稞酒、风干牛羊肉、干酪、蒸牛舌、奶茶

28、新疆：烤全羊

解放以前，烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。不过现在烤全羊的价格也不算很亲民。烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美其它美食: 切糕、烤羊肉串香馕、米肠子和面肺子、库车汤面、薄皮包子

29、青海：羊肉炒面片

揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。面片配上羊肉，味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。。其它美食: 夹沙牛肉、酿皮、焜锅馍馍、发菜蒸蛋、酥油糌粑、拉条、尕面片

30、甘肃：河西羊羔肉

河西羊羔肉”是甘肃省素享盛名的美味佳肴和冬食补品，流行于西北各爆炒河西羊羔肉地，古往今来，人们常把羊羔肉与美酒并列，视为大补的食品。其它美食: 牛肉面、拔丝洋芋、炸羊尾、百花全鸡、臊子面

31、宁夏：清蒸羊羔肉

宁夏人多是回族，其羊肉都是最正宗的羊肉。羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味，葱香浓郁。清蒸的羊肉保持了最正宗的羊肉味以及其中的营养。其它美食: 手抓肉、盖碗茶、酿皮子、清蒸羊羔肉、羊肉炒面片、凉拌面皮、烩羊杂碎

32、香港代表菜：牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口其它美食: 鲜虾云吞、许留山芒果冰、双皮奶、酸姜皮蛋、镛记烧鹅、水饺面、鸭掌煲

33、澳门：马介休

地道葡国菜最闻名的是马介休。就是鳕鱼，一种咸鱼。这种鱼可以烧、烤、焖或煮，新口岸葡国餐厅用薯丝炒的马介休更是一大特色，新鲜的薯仔配以马介休，葡式肉肠等大火炒成，薯丝香脆味浓，据说这款菜还是葡式菜中的典范呢！其它美食: 鲜果捞、红豆饼、鱼蛋、牛杂、蟹粥、炒虾球、鱼头煲、葡式蛋挞

34、台湾：三杯鸡

凡到台湾菜馆，总能点到三杯鸡，大家自然认为它是台湾菜。其实，它可是地地道道的江西菜。香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴，更适合北方人的口味。其它美食: 鼎边锉、棺材板、黑桥香肠、担仔面、肉圆、凤梨酥

在农村您喜欢拍摄什么东西？

可能是在农村长大的关系，对农村有着特别的感情。最近几年，一直在忙活，从网上买一些特别的果苗，树苗、菜种子，回到老家种植。这些苗木比较特殊，买来不容易，吃起来口味独特，很受欢迎。

我回想了一下它受欢迎的原因，主要是特别。一是见过的不多；二是吃过的人不多；三是特殊风味；四是丰收喜人。好吧，不卖关子，给你们看看图片：

一、灯笼果

我是17年网上买的苗，当年没结果，2018年结的不多，去年多了一些，今年大丰收。

春天我对果树进行了剪枝，把灯笼果是的四周用竹竿支起来，这种果树产量高，容易把树枝压折了。

这是剪枝：

这是结果状态：

这是妥妥的丰收了：

又酸又甜，十分可口，家人们想宝贝一样采摘回去送人，觉得有面子！

这种果树也是17年网上买的苗，去年大丰收，可惜成熟那时候我很忙，没时间回去。后来回去找，只见到了很少的果粒，都被摘走了。今年还好，见到了丰收，很喜人的场面。

这是剪枝以后，亭亭玉立的：

这是丰收状态：

这个没弄好，枝干压折了：

这种果子比较小，口味偏酸，据说是果子中含有Vc最高的，有一种特殊的味道，熟透了才好吃。

二、树莓

这果树也是17年买的苗，很好活，越冬也容易，去年结的挺多，好看又好吃。这种小灌木长势强旺，宿根蘖生能力特别强。果子不大，吃起来有股花香味。据说含有特殊成分，有对人体有益的特殊物质。

这是春季的长势：

这是现在的样子：

这是结的果子：

农家生活是一种很有意思的事，春种秋收，是大自然的法则，又是植物应有的宿命，而对于农家来说，种下去，等它出苗，心情在辛苦劳作与丰收体验中轮回，是一种特别的美好的体验。

欢迎您持续关注优质三农领域创作者菜刀砍蚂蚁，给您不一样的阅读体验（情景实拍，摄技有限）。

抖音的热门机制需要注意哪些呢？

最近沉迷快手抖音一个月，每天都刷到手机没电，之前本来想写一个互联网经济如何争夺时间的文，上个月突然爆出Facebook数据泄露，影响总统选举的话题，发现自己还是太年轻，互联网寡头已经从卖产品到争流量到向控制思想发展了。

一、Facebook数据泄露事件

1、2014年英国剑桥大学心理学教授亚历山大-科根(Aleksandr Kogan)，推出的一款应用软件“这是你的数字化生活”(this is your digital life)。

2、该应用向Facebook用户提供“心理学家用于做研究的应用”的个性分析测试软件，当时共有27万用户下载了这个软件。

3、以“有偿心理学研究”为名，用少量金钱为奖励的方式诱导美国Facebook用户下载这款应用。此应用要求，只有拥有185名以上的好友的Facebook用户能参与这项有偿调查。

4、测试在亚马逊旗下网站“Mechanical Turk”和“Qualtrics”上参加问卷调查，在问卷调查末尾，再请求用户同意该软件查看其Facebook资料。

5、在用户点击“同意”之后，这款应用开始搜集用户本人以及用户至少185名好友的资料，并最终获取了5000万用户数据。(270000X185=4995000)

6、在获取了这些数据后，应用会评估人们的“感知兴趣”。这款应用搜集的信息包括用户住址、性别、种族、年龄、工作经历、教育背景、人际关系网络、平时参加何种活动、发表了什么帖子、阅读了什么帖子、对什么帖子点过赞等细节内容。

7、剑桥分析公司在大选期间特朗普团队的合作伙伴，执行了对选民的分析、购买电视广告等大量特朗普的竞选活动任务。而应用“this is my digital life”，被指在Facebook上获得的5000万用户个人数据创建档案，在选举期间针对这些人进行定向宣传的报道。

如果你听到《下个路口见》的旋律，你也许第一反应不是李宇春的歌曲，而是各色人群在抖音中展现的舞步。如果你手扶上行电梯，你也许不会默默站立等待电梯送你上楼，而是会观察一旁的下行乘客会不会伸来“友谊之手”。如果你路遇红灯，你也许不会停下车干等着，而是会试着鸣笛三声“滴一、滴、滴”，抖音短视频推荐机制https://www.aaa-cg.com.cn/xmt/2206.html看看周边是否有司机回应。不难发现，抖音以其特有的魅力，正潜移默化地影响着人们的思维方式，而抖音未来的发展更是潜力无限。

二、快手、抖音的推荐算法

1、抖音将成为需求的“催化剂”

“我可以跨过山河大海，也穿过人山人海。” 抖音中，一个用徐徐上升镜头拍摄的视频加上这首背景音乐，很多人看了就开始好奇，这个起飞的镜头是怎么拍摄的?然后点开评论，寻找“皇家学院”的解密，发现原来是无人机拍的。最后，可能就有那么几个人会去搜索无人机的价格，并去购买它。抖音就在这个娱乐化的场景中，通过人们的从众心理、好奇心、探求欲，不知不觉地激发了人们的消费需求。

2、点赞数、评论数、转发数就是客观和量化的市场需求

无人机、小猪佩奇手表、旅行经历、美食教程、英美口语、公考辅导、硬笔书法教学、恋爱心理学，这些主题视频无不成了时下抖音中的热门。如果根据点赞数、评论数、转发数进行大数据分析，便能初步筛选出市场潜在的需求点。如果相关企业得到数据分析结果，便能为日后战略布局提供现实依据。所以，抖音所要做的，只是将数据汇总、分类、分析，然后将得出的报告及可行性建议出售给相应企业。而可行性建议的一部分就是提出基于抖音平台的广告宣传。

3、广告个性化，推送有针对

广告宣传不是单单的广而告之，而是要提高效率，分类告之。抖音首先应根据实名信息，如男、女，年龄层、职业、爱好等信息进行初步的需求判断。然后，根据每个客户点赞、关注的视频内容，“量体裁衣式“地进一步细分该客户可能感兴趣的领域，并进行精准推送，从而达到“广而精”的效果，提升转化率。而高广告转化率必然会使企业更加依赖于抖音这个大数据抓取和个性化推送的社会化平台。

4、先说快手，每种算法都是各大公司的核心机密，所以我们只能猜测和在网上进行搜索。抖音的算法类似淘宝的商品推荐算法，用户录制好视频，输入一段描述性文字即可发布。抖音系统在用户发布后会根据内容的识别和判断，然后以某些方法来划分视频，比如计算某些视频的相似度。通过视频的标题或描述、发布位置、评论等抽取某些关键词或给视频打标签，再根据某些模型计算视频相似度来进行推荐。然后在用户观看、喜欢和关注几个创作者后，快手给用户推荐的类似视频变多了。这是一种根据用户喜好来推荐的算法。

5、抖音的算法根据网上的搜索的答案和自己的使用，发现与快手不同，是一种流量池的推广的模式，大概模式是通过点赞、关注、评论、转发等，算出一个视频的关注度，达到某一个数值，就会把视频推送到一个流量池，可能开始是向一千人的流量池推送，接下来是一万人，网红级别的大概会推广到千万人的流量池。用户看到的内容与被分配到什么流量池有关。

三、你想看的是你想看的，还是别人想让你看到的

加拿大著名传播学家麦克卢汉在《理解媒介》一书中提出了媒介即是讯息的理论，在麦克卢汉认为，媒介是那些延伸人类器官的所有工具、技术和活动，它的范围是很广泛的;媒介即是讯息包含着这样含义：一种媒介的产生会在社会中产生新的行为标准和方式;媒介(技术)创造了新的环境而环境又很大影响着人们的生活和思维方式。

大数据时代，三流的网络公司在卖东西，二流的网络公司在争流量，一流的网络公司在影响你的思维。信息就像食物，你总要吃东西才能活下去，至于吃什么，不一定由你说的算……

大数据分析抓重点，个性化推送求精准，是不是成了抖音进军企业营销咨询领域的巨大潜力?

抖音能做的远不止上面这些

前面说到了抖音能够客观反映市场动向，那么抖音有主动引导和控制市场动向的能力吗?换而言之，抖音有能力让市场体现抖音的“意志”吗?

通过控制视频呈现次数，抖音完全有可以选择性地”捧红“它想“捧红”事物的潜力。所以，抖音将来不应以一个短视频社交软件自居，而是要有借短视频社交之力，发展抖音衍生产品服务，甚至通过企业间战略合作构建抖音系“朋友圈”的意识。到那时，抖音就可以通过“指定捧红”等手段，主动引导市场动向并制造需求，以最大程度服务“自己人”的产品。

抖音是当今时代涌现的“新物种”，它的很多特性和潜力，都值得我们去关注和探究。而最近，抖音又开放了类似于微信朋友圈的图文功能，它所透出的信号不言而喻。未来抖音究竟会怎么样发展，让我们拭目以待!

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