普者黑有什么美食，最喜欢吃的一道菜是什么？
答:你好，很高兴能回答这个问题。来云南旅行，我最向往的地方是大理，我也来过大理很多次，最喜欢吃的一道菜是凉拌鱼腥草，在这里也经常吃过桥米线、饵丝等，因为非常实惠。
因为在小学的时候就知道大理，由于看过《五朵金花》这部电影，当时就非常喜欢大理这个热闹的地方，后来看了《天龙八部》这部电视剧，才知道大理有这么多的故事，是我最向往的地方，决定我总有一天一定要去大理看看。
后来我真的来到了大理，来到了大理古城，真的很喜欢这里。这里住宿也不贵，住床位十元钱，吃饭有超市快餐两荤两素十元，以前是八元；还有自选餐十元就能吃的很饱了,也有吃素食五元自助餐，初一与十五中餐是免费吃。特别是在古城还有一家免费吃素的地方，以前没吃过免费的，第一次朋友带我去我都不敢相信是真的，原来是真的免费吃，由于刚到大理，也不习惯吃免费的，后来每次吃完饭经常在这里做下义工帮忙洗碗，这样心里也不亏欠。
大理的景点很多，我也去过苍山，山上的空气真不错，从山上看大理古城与洱海，风景真的太美了，去过《天龙八部》影视城，终于见到了现实中的地方，还有去过三塔寺，看到三塔经历了这么多年的风雨，还能让我们见证这是真实的古迹，真的感动过；还去过周城的蝴蝶泉,这里就是电影《五朵金花》的取景地，虽然现在很少见到蝴蝶，但是金花与阿鹏的美好故事就是在这里流传出去的。
我在大理有的时候不想吃大米饭，就吃过桥米线和饵丝，不但价格便宜，还有很多调料可以自己加，每家的调料都有所不同，所以多吃几家才知道哪一家做的最正宗还最好吃。
我在大理才知道鱼腥草是可以吃的，这边很多人喜欢吃，很多地方也有卖鱼腥草的。以前老家田边的地方都有鱼腥草，但是从来没说能吃，也没见过有人吃。当地人做好的鱼腥草给我吃的时候，才知道是真的能吃，才知道自己这么多年没见过世面，要不是出来旅行，可能一辈子也不会想走出去看外面的世界。后来我去别的地方看到有卖鱼腥草我也会买一点，鱼腥草还是凉拌好吃，做熟吃的话特别酸。每当吃上这个菜，我就想到了在大理生活的那些难忘的美好时光！
发小谈了个云南的男朋友？
云南也不差。气温好，而且春天来的快。云南有玉龙雪山，丽江古城。香格里拉，梅里雪山。苍山，大理古城，洱海。轿子雪山，滇池。抚仙湖。还有罗平油菜花，石林，丘北普者黑，还有26个少数民族。出国旅游方便，靠近好几个东南亚国家。还有菠萝，香蕉，甘蔗等等热带水果。西双版纳还有热带雨林，野象，，孔雀，还有滇金丝猴。云南是一个不错的地方，生态环境好，没有什么重工业。
苗族有哪些美食？
苗族饮食以酸辣为主，食物多采用腌制法，蔬菜和鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸辣味的。
特色小吃：油茶，油炸粑粑，血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
特色美食：
鼓藏肉
鼓藏肉是苗家在过十三年一次鼓藏节时家家户户都少不了的一道菜，寓意着“金银财富”，能吃到这种肉的人不多。
泡汤
泡汤是雷山苗民的一道名菜，是在办喜事和过节时必须吃的一道菜。用猪骨头、肥肉、瘦肉等用白水合锅而煮，再放些萝卜、白菜之类，做成“泡汤”火锅；用瘦肉、肝、粉肠一起爆炒，肉肝肠特别鲜嫩，做成“泡汤大杂烩”。吃“泡汤”是古时苗家的一种习俗。
鱼酱
雷山流传的一句民谣是：“火锅放鱼酱，吃了不剩汤”。鱼酱是苗族传统食物，具有酸、甜、咸、香的风味，炒菜或煮火锅时放入适量鱼酱，菜肴会特别鲜美，不仅能增进食欲，更有健胃作用。
羊瘪
羊瘪又称为“百草药”，是苗族人家用山羊的胃里还没有来得及消化的青草和青草汁制作的一道风味独特的佳肴，是苗家医治胃病的常用良药，也是接待宾客的上乘菜品。
酸汤鱼
苗族人对酸辣口味的美食真的是情有独钟，红通通的酸汤，加上漂浮的白色鱼块。很多酸汤都是用米饭发酵而来的，这个酸度那还真不是汉族美食的酸菜，醋给调制出来的，而且色泽明丽，汤是纯红的，漂浮的豆芽，还有短截葱，加剧了美食的多样化。
腌鱼
腌鱼可就出名了，上过舌尖上的中国这项流传甚广的美食栏目，凭借腌鱼的美味，成为了美食界公认的珍品给。腌鱼的食材可不能随便，一定是得稻田鲤鱼，用盐水泡过的糯米饭，花椒，辣椒粉，胡椒粉，等等共同用来腌制。腌制出的鱼，绝不会变质，而且时间越久越上味，腌制超过一年，鱼身就会格外鲜艳。放入嘴中，真的堪称美味一绝。
腌肉和糍粑
在苗寨有这样一句俗话：“一家吃腌肉，四邻均闻香”，腌肉在苗乡的历史悠久，加工方法众多。逢年过节要打糍粑，祭祖要用糍粑，修建房屋要用糍粑。用糍粑招待贵宾胜过用鸡鸭猪狗招待。苗族青年男女从恋爱到结婚都离不开糍粑，每年腊月，苗族少女就要准备好各种形状的糍粑；三角形、园形、长条形、五色糍粑最多，色质以最白者为佳。
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