老蔡美食什么区（在中国年收入50万的有多少人）

老蔡美食什么区，在中国年收入50万的有多少人？

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有哪些特别感人的爱情电影可以推荐吗？

一 《泰坦尼克号》

银幕上曾有过许多伟大的爱情，但若说道影响力最广、最触动人心的，必然是1997年詹姆斯·卡梅隆带来的这次铁达尼之恋。电影并不是童话故事，却在一开始就给了观众最美好的幻想和希望；电影也不是醒世寓言，却用巨大的灾难和近百年的时间跨度来诠释爱的永不磨灭。

《泰坦尼克号》中几乎包含了所有我们能够想到的伟大爱情的元素：金童玉女的组合、一见倾心、热忱并执着、不拘于门第之见、心灵和肉体的碰撞、误解和冰释、生离死别……尔最后巨轮的沉没以及世纪后的重新回味让这段爱情更加深沉和感人。

对于一部商业电影来说，《泰坦尼克号》毫无疑问达到了完美。用两亿美元的巨大投入来换一场“倾船之恋”也许在当时看来是天方夜谈，不过当银幕上的巨轮开始远航、当男女主角站在船头张开双臂、当铁达尼号撞到冰山、当海水开始湮没船舱、当白发老人将‘海洋之心“沉入水底……

每个人都会为如此真实尔惊人的画面所震撼。电影的结尾处，当老人安详睡着，梦回泰坦尼克号，镜头扫过老人一生的照片时，很多观众会在泪光中对爱情有了更加伟大的定义：如果不能一生相守，就让一刻永恒；如果无法陪伴，就给她生存的机会；如果眼睁睁地看他离开，就肩负着他的希望好好活下去……

电影取得的效果已经人尽皆知：不仅拿下了11项奥斯卡，并且至今保持着18亿美元这个不可思议的票房记录，杰克和罗丝亦了银幕情侣的最佳代言，全世界的观众都在一遍又一遍地观看影片，为他们的爱情感动和哭泣。

时至今天，相信很多观众仍然清晰地记得十年前的那一次航行，耳边不时地响起悠扬的风笛声以及“My Heart Will Go On”律。可以说，《泰坦尼克号》讲述的爱情，真的无愧于“世界之王”的称号。

二 《卡萨布兰卡》

二战期间的卡萨布兰卡，在世上那么多的酒馆中，她偏偏来到了他的这一家。适逢乱世，风雨飘摇，两个人再次相逢却只能再次擦身而过……《卡萨布兰卡》堪称是好莱坞的典范之作、不朽名篇，荡气回肠地表现了战争中的一段凄美的爱情故事。

电影中的爱情具有强烈的时代烙印：正是在那样一个人人都不自由的时代，男女主角不得不为环境所迫，相逢而不能相守，美好的爱情只能成为战火中的一粒烟尘。而正是由于在内心挣扎之后表现出的放弃，才更加显示出爱的升华，让观众对那一份无奈和疼痛感同身受。也因为电影中对于爱情结局的设置以及电影中表现出的反战细节，让四〇年代初的观众对战争之残忍有了更加直观的体会。

《卡萨布兰卡》和很多爱情电影最大的不同在于这段爱情的高度现实性和成人性。现实性大多体现于对于战争时代社会现状的描绘以及美好爱情在如此现实前的妥协，而成人性则的体现则是电影中的爱情几乎完全脱离了传统的“童话”套路，不需要一见钟情的甜蜜，也不需要王子和公主之间反反复复的误解和和好，电影中的一切感情的细节都非常理性和真实，这种激情又略带忧伤、冲动又必须克制的感情才是真正属于成人世界的爱情。

同时，必须为现实生活所束缚和影响、必须将个人情感放在责任身后的做法同样是成人爱情中最让人无奈同时也是最伟大的部分。当然，理性并不代表不浪漫，电影在几十年之后依然牢牢占据经典位置已经说明了此种情怀的感染力。亨弗莱·鲍嘉和英格丽•褒曼的表演让人难忘，将战争中重逢的昔日恋人把握的十分到位，那种无奈和纠结的情感曾经让无数人为之动容。和《乱世佳人》等其它战火中的爱情相比，《卡萨布兰卡》传递出了更多“与我心有戚戚”的怅叹。

三 《乱世佳人》

《乱世佳人》的原著小说铺陈出了一幅美国南北战争时代的壮阔画卷，从南方美丽的庄园到战火中民众的艰难，从乱世中的求生到普通人的爱情都在小说中栩栩如生地体现，电影完美地再现了这一切，用将近四小时的时间创造了书中色彩浓郁的世界。

当然，不管对于小说还是电影来说，最大的成就当属创造了郝思嘉这个在文学和电影历史中都堪称经典的女性形象。她和古往今来的众多女主角一样的美丽而富有，但她的价值却不在于此，而在于她的“不完美”和“反传统”：她有独特的个性、强烈的自我意识、对于利益的明确追求、富有攻击性的行事方式、不输于男人的强大内心和坚定信念……她成为了女性主义的标杆人物，而也正是由于她独特的美丽，也让她的爱情脱离俗套，成为一段经典。

郝思嘉和巴特·瑞德的爱情故事是电影的主线，两个不同寻常但都魅力四射的人碰到一起，彼此吸引却又彼此伤害。在战火纷飞、远离家园的大背景之下，他们有各自求生的途径，虽然中间的交集是幸福的时光，虽然他们有过婚姻，但郝思嘉自我寻找的过程终于让白瑞德疲惫，也许宿命就是这么荒诞：你爱我的时候我并不知道我爱你，等我爱上你，你却要离去了。

不过对于不完全属于对方的二人来说，一个不知如何的结局也许更加适合——也许观众同样不知该如何设定这段感情的结尾，因为如果一个是郝思嘉，而另一个是巴特·瑞德，那么谁又有权利来抉择他们下一秒的生活呢？当她重新站在家园的土地上，当她把爱情埋藏在心底，当她说明天又是新的一天，我们只会感叹与这个美丽女人的智慧，敬佩她的坚强，同时庆幸他们真的有过那么灿烂的爱情。

四 《英国病人》

近几个月来，美国的《娱乐周刊》一直在做翻案工作，很多显赫一时的奥斯卡片都被重新质疑其价值，但是，已经去世的明格拉在十二年前执导的这部名片始终屹立不倒。《英国病人》最突出也是一般伟大爱情题材影片都具有的一点，即是，它歌颂的是一种永恒性的，能为时间所检验的人世间最珍贵的感情。影片中的两对爱情都有悖于常理的一面。费恩斯和托马斯之间的感情是三角关系，婚外恋；比诺什和威廉达佛则只能算是一夜激情。但是在毁灭性的战争面前，这一切都不重要了。在由人类自己铸造的残酷战争面前，只有爱情，才能让人找到生存下去的理由。

英国女演员托马斯在本片中起到了至关重要的作用。她在片中的表演洒脱自如，尤其她那高贵典雅如兰的气质将影片需要抒发的高贵爱情展现的淋漓尽致。更为叫人钦佩的是，很多爱情戏，尤其是催人热泪，肝肠寸断的那种，为了凸现爱情的高贵，一般对性场面比较忌讳。但托马斯在此片中开场既有全裸镜头，真实、直接的关系，人与环境的互动关系，马上闪现了出来。到下半段，愈是悲情动容的时刻，托马斯那高贵的眼神、周身的气场放射的尤其厉害。影片最动容的时刻，是最后托马斯在洞穴里留下的那封包含神情、隽永回味的信，“我们会死。但我们死的好富有。我们拥有着自己的爱人和部类；拥有我们曾经吞咽过的美味；拥有我们进入的身躯，我们在其中就像在河里游啊游。我们把恐惧埋藏在这里面，像这个凄凉的洞穴。我要把所有的这一切，都铭刻在我的身躯上。我们会有着真正的国度，可不是地图上勾画的边界，或者强权者的名字所代表的那种。我知道你会回来，把我带出去，带我走进风的宫殿。在这样的地方和你，和朋友们一起漫步，那就是我所想要的一切了。”

五 《朱尔与吉姆》

这是法国新浪潮代表人物特吕弗除了《四百击》之外的另一部代表性作品。特吕弗与新浪潮另一领军人物戈达尔相比，正好可以算是一个B Side。相比较戈达尔的先锋、独立、左派以及高端知识分子精英立场，特吕弗则更显得平和、亲民，充满自由奔放的幻想精神。《朱尔与吉姆》即是这种最能代表吕弗这种风格的影片。此片也可说是影史最经典的描写三角关系的影片之一。整部影片的风格如涓涓细流，自然清澈，有种给人娓娓道来的亲切之感。

影片最感人之处是特吕弗所表达出来的绝对真挚的对爱情乌托邦的憧憬之情。影片是两男一女，常常大唱爱情之歌，在绿林庄园，读书游戏，谈天说地。他们之间的情谊、关系，可以说超越了一般意义上的伦理道理，戳破了“善良”、“邪恶”、“对错”的桎梏，甚至超越了导演自身所处的时代，标示着一个克服了人性狭隘的理想境界，同时隐含了对现存男女关系制度质疑的意味，在他镜头中的另类爱情，充满了对爱的幻觉，对爱的真谛的探索，它虽然不是纯净得无瑕，也不是五彩斑斓般诱人，却呈现出褐色的厚重的质感。正如特吕弗自己说的那样，“应当到街头甚至真正的住宅中去拍摄……应当以另一种精神来拍另一种事务，应当抛开昂贵的摄影棚”。特吕弗在此片中真正实现了自由的表达方式，他让摄影机像笔像眼睛一样移动，他不惮于戈达尔那样对电影本体论的追求，大胆使用旁白叙述，为电影增加文学性的魅力，他又会引用自已电影的片断。

影片后半段，吉姆已经开始质疑自己对生活作出的选择，质疑自身在整个时代的处境，质疑时代的变化，以至开始质疑自己所为是否对他人造成伤害。但凯瑟琳丝毫没有给他这个机会，她心中的那个理想化的信念始终不曾动摇。于是，悲剧性的结尾出现了，在朱尔的目光注视下，凯瑟琳载着吉姆冲破断桥双双自毁，这将特吕弗的这种浓厚的高度乌托邦化的理想化情结宣泄到了最高潮。

六 《重庆森林》

无论是就电影自身的表达方式，还是电影的形式来说，《重庆森林》都堪称是上世纪九〇年代最具新意的一部华语电影。当年还有一部非常厉害的讲爱情的电影，是蔡明亮的《爱情万岁》。可蔡明亮永远是不会歌颂爱情的。

这部影片独具匠心的地方实在是太多了。可以说，在这一前，或者之后，都不会再有这样一部香港电影了。影片前后两段都是爱情故事。但是两段爱情的表达方式都很特殊。在第一个故事中，我们会发现，当时的香港好像很少看到本地人，都是外劳，连这两个主角都不是本地的香港人。观众会有疑问，港人全走了，没有走的，是因为什么留了下来呢？第二个故事，就给了明确的答案：爱情。

我们必须特别留心第二段爱情故事的是，王菲和梁朝伟除了最后一个段落外，自始自终没有正视过对方。但从第一次见面开始，王菲其实就爱上了梁朝伟。随后她是通过不断变化衣服来表达自己的情感的，所谓女为悦己者容，其中有件衣服甚至就是一颗巨大的“爱”的符号。而梁朝伟和以前的空姐女友之间虽然很甜蜜，有不断的肉体接触，但两个人说得最多的话居然是讨论对方的制服，这表面他们不过是喜欢对方的表面，此种爱情怎能长久。而当影片最后，王菲一年之后从加州回来，找到梁朝伟，这个时候两人的位置发生了互换。王菲穿上了制服，梁朝伟听起了音乐，时光在这一刻似乎发生了折射，回到了过去，王家卫非常天才的在一个空间里面完成了时光的逆转。

所以，综合来说，第一个故事其实是讲空间(环境)，爱情发生的空间。第二个

故事是讲时间，时间的流逝以及回溯。所谓此情可待成追忆，只是当时已惘然。所谓苍凉。王家卫堪称华语电影界善拍此种风格电影的第一人。

舌尖上的中国提到的湖北热干面和排骨藕汤？

各有特点吧，个人以为热干面未能代表湖北。

热干面

在湖北或者武汉谈过早，是绕不开热干面的。武汉的早点，虽然品种丰富、花样繁多，但如按销售额计算，热干面超过一半。也就是说，其他早点品种加起来，销售额也抵不过热干面这一种。所以说，热干面是武汉人集体的乡愁，一点都不为过。

如果你跟老人们、特别是汉口的老人们提起热干面，提起老蔡林记，他们一定会神采飞扬地告诉你：他们那时的老蔡林记热干面那个香啊！这哪是现在的蔡林记所能比的？由此，你也能感觉得到，他们对心目中往昔美食不在的唏嘘。

所以，如果我的朋友来武汉，迎接他的最高礼节肯定是从一大早开始的，我会带他到汉口的街头巷尾去寻觅武汉人最心仪的早餐小吃，去见识通过《舌尖上的中国》传播的大名鼎鼎的武汉人的过早。

当然，在武汉人灿若繁星的过早品种中，最绕不开的就是排名第一的热干面 。

这是蔡林记创始人蔡明纬长子、蔡汉文老先生亲手做得热干面（二刀流摄）

藕煨排骨汤

先说什么是煨？煨是将经过煸炒或氽水的原料放入陶制器皿，加葱姜酒等调味品和汤汁，用旺火烧开，小火长时间煮的烹调方法。特点，汤汁浓白、口味醇厚。

此汤算不上湖北大菜，却在江城家喻户晓，人人喜爱。

但凡入冬时节，家家户户无不用莲藕煨排骨汤。排骨横直均可，新鲜就行，讲究的是藕。

藕分红莲藕、白莲藕。

煨汤用的莲藕，俗称野藕，九孔藕为正宗月湖藕。

汉阳月湖藕最佳，又有莲花湖藕和后起之秀青菱莲藕，此种莲藕分早中晚三熟。

早熟，名 六月爆嘉鱼，质嫩味甜，适于清炒、糖渍，7月上市。

中熟，名 湖南泡子，猪尾巴，内脆嫩味甜，可生食。8月末上市。

晚熟，名 洲藕，毛节，品质较老，含淀粉多、易烂，9月上旬至次年2月。

这样的藕煨出的肉汤颜色纯正，味道甜美，粉烂爽口，营养丰富，老人小孩尤其喜爱。

来源：大武汉美食排行榜