伦敦再有什么美食(法国十大美食鱼)

伦敦再有什么美食,法国十大美食鱼?

一、松 露

世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜,松露又名黑菌,生长于地下,素有“黑钻石”的美称,搭配红酒食用口味最佳。

二、肥鹅肝

在法餐中占据着非常重要地位的法国菜,法式煎鹅肝更是美味中的美味,肥美的鹅肝搭配甜酒煮成的酱汁,鹅肝搭配无花果一起食用也非常美味。

三、鱼子酱

法国十大名菜一定要提到鱼子酱,鱼子酱实际上就是盐渍的鳍鱼鱼卵,此外还会有鳟鱼、鳕鱼和鲟鱼等,鱼子酱最佳的搭配就是配合红酒。

四、法国蜗牛

法式蜗牛是法国人最爱的菜式,有数据统计,法国人一年要吃掉三亿多只蜗牛,不同的吃法不一样的口感,吃起来鲜嫩,还有青草的清香,而且还很健康哦。

五、牛排

与英美牛排相比,法国十大名菜的牛排格外浓香,但是口味非常清淡,做工也精致很多,发时牛排对香料的运用非常重视,不同香料的效果各有不同,口感也会受到影响。

六、生蚝

生蚝也就是牡蛎,是法国人餐桌上必不可少的美食,被称为海中牛奶的佳品,富含多种微量元素和蛋白质,个头大肉质鲜嫩,就是壳开起来有点费劲。

七、马赛鱼汤

马赛鱼汤是法国非常著名的鱼类菜肴,马赛鱼汤不是简单的杂烩鱼汤,而是非常考究的有讲究的菜肴,鱼塘需要用到多达12种的鱼类进行烹调。

八、红酒烩鸡

这道红酒烩鸡据说是拿破仑非常喜欢的一道菜,红酒的清香融入鲜嫩的鸡肉之中,酒香浓郁的鸡肉肉质可口,清爽不腻,在欧洲这道菜象征着胜利。

九、法式洋葱汤

法国的洋葱汤是最正宗的洋葱汤,往往需要一个厨师耗费零三个小时才能完成,洋葱汤的口感温软,爽滑鲜嫩,让人想要咬一口的浓郁口感,欲罢不能。

十、血鸭

一个古老的餐厅“银塔”,这里的招牌菜血鸭每一个都带有独特的专属号码牌,鸭血混合鸭肝酱和鸭汤,抹在鸭胸薄片之上,入口即化的浓烈美味,最好的舌尖享受

英式西餐和法式西餐有什么区别?

英国和法国在饮食上的差别还是很大的,这主要是因为两国的气候因素造成;

英国地处欧洲大陆西北角,属温带海洋性气候,盛风多雨冬季潮湿寒冷,为了抵御寒冷增强体质和饱腹感,必须吃高热量的食物,有因为周边都是海取材方便久而久之,就造就了国菜炸薯条和炸鱼,还有诸如考吐司,烤番茄,焗豆,黄油炒蛋等无不是高热量食物;

法国则完全不同一个国家三种气候;温带海洋性气候、地中海气候、温带大陆性气候,多种多样的气候以及宜人的环境广阔的大陆面积也造就了法国饮食的多样化;法式鹅肝、焗蜗牛、黑松露、生蚝、法式洋葱汤、法式吐司等等各类法国东西南北法式名菜汇聚一堂,在吃上的功夫甚至于连生蚝都有几百种不同的种类和吃法。

如果说英国菜是西餐里的美食沙漠,那么法国菜就是西餐美食的至高天堂了。

希望我的回答可以帮到你。

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英国食物有哪些?

1牛肉馅饼

为牛肉或牛肾,有些特殊的味道,吃惯了会觉得非常好吃,这也是小酒馆中的一种典型的午餐,一定要尝尝看哟!

2多佛尔鲽鱼

英国的鱼类菜肴相当可口,伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美,十分好吃!

3烤牛排

这是英国菜中的代表作,由大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成,同煎牛排一样,在您点这道菜时,服务员会问你喜欢生一些的还是熟一些的。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱,作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

4炸鱼及炸马铃薯条

这是英国的“麦当劳”,是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼,与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎。

5康沃尔馅饼:

――Cornish pasties:源自英国康沃尔的一种馅饼,以各种蔬菜和牛肉为馅。

6炸鱼薯条:

――fish and chips:最有代表性的英国美食之一。 炸白鱼排配上炸薯条为一套,是一种很多人喜欢外带的小吃。

7黑香肠:

――black pudding 用猪血和燕麦片制成的黑色香肠,经常出现在传统英式早餐中。

8下午茶和烤面饼:

――crumpets:小小的圆面饼,是下午茶不可缺少的点心之一。不过驰名世界的”英国下午茶”现在在英国已经不是常见的习惯了。

9蘇格兰蛋:

――Scotch eggs:把熟鸡蛋用肉馅包起来後,油炸制成的肉丸子。

10牧羊人派的:

――Shepherds’ pie: 碎肉馅上面铺上土豆泥烤成的一种派。

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