什么美食不涨肉（现在的餐饮小吃真的不好做吗）

什么美食不涨肉，现在的餐饮小吃真的不好做吗？

很多时候，很多的地方，都有人在说餐饮不好做了，而事实上根据艾瑞咨询发布的2018年中国新餐饮消费行为趋势研究报告内容表示，2017年，全国餐饮收入达4.0万亿元，同比增长10.7%。今年1月份至4月份，全国餐饮营业额达12736亿元，同比增10.1%，换句话说其实餐饮不是不好做了，而是对于你来说不好做了而已！现代人的饮食习惯比起以往有了很大的改变，不仅仅是南方的美食在北方能很容易吃到，不仅仅是单品爆款美食小吃越来越容易备受欢迎，不仅仅是通过上门进店才能够吃到饭，还可以通过点餐！

现在餐饮或者餐饮小吃不好做了吗？

我觉得不好做的原因是没有选择足够好的项目，足够好的位置，以及足够节约成本的方式，以及好的宣传运营方式！相信你一定听过在学校门口卖大饼也能月入数万的婆婆阿姨，也听过在天桥贴膜月入数万，回家盖楼的传说，甚至你自己也亲眼看到过明明做着一样生意，卖家高低差不多，位置也临靠的店面为什么生意差距会那么大？

那么做好一个餐饮小吃或者餐饮店什么最为重要，我个人认为以下？

1.位置：

要知道学校和医院以及人群秘密的商业区和普通的街道路边的营业消费绝对不一样！

2.你的能力：

1.资金能力，2.个人魅力，能力！

要知道你的投资金额多少，可以决定你选择的项目和位置，而你个人的魅力也可以决定你店员的态度，你自己能力则决定你店铺的运营盈亏程度。

3.行业项目

一个好的项目，有着一个好的位置，和一群好的员工绝对是可以成功的。

以上就是我个人的简略回答，希望对你有所启发，我是仟冠。专营各类餐饮调料所要小样请私我。

五代十国时期权贵们荒唐的夜生活？

相传，晋文帝司马昭的女婿王济生性奢侈，吃吃喝喝都非常讲究。

一次，晋文帝到王济府上蹭饭吃，发现他家竟然没有桌子，很不高兴：朕过来是给你面子，怎么着，你这是不欢迎啊？

王济哪敢呢，赶紧叫人上菜。

美食佳肴早已经备好，并且用最珍贵的琉璃器皿盛放，王济安排百余名婢女盛装打扮，身着绫罗绸缎，手捧精致菜肴，以美女为桌，还取了个美称，叫“肉台盘”。

这么大排场，把皇帝都镇住了，宾客一边品尝美食，一边欣赏美女，实在是秀色可餐！

席间，晋武帝吃到一道蒸乳猪，感觉与自己平时吃的味道不一样，特别鲜美，就问王济是怎么做的。

王济回答：“以人乳饮豚。”意思是，这小猪是人奶喂大的！

晋武帝没预料到王济他们家能骄奢淫逸成这样，感觉自己作为皇帝有点没面子，心里不太舒服，没吃饱就走了。

传世名画《韩熙载夜宴图》及“肉台盘”、“惊婚”等词汇，都是五代权贵“夜生活”的产物。

五代文臣武将蓄养家妓成风。南唐德昌宫使刘承勋极事淫侈，“蓄妓数百人，每置一妓，价盈数十万，教以艺，又费数十万，而服饰珠犀金翠称之。”

南唐重臣韩熙载“破其财货，售集妓乐，迨数百人，日与荒乐”，在自己府上营造“天上人间”，每天与一帮朋友，夜宴不断，尽情欢娱。

五代时的家妓，不仅供主人淫乐，而且还往往受主人之命陪客侍寝。后周世宗曾派翰林学士陶谷出使南唐，韩熙载便遣家妓侍之。至早上，陶谷以书谢云：“巫山之丽质初临，霞侵乌道，洛浦之妖姿自至，月满鸿沟。”弄得满朝文武不知其何意?韩熙载召家妓讯问，方知“夕忽当浣濯”。“浣濯”即沐浴，原来这陶谷还与家妓洗了“鸳鸯澡”。

后蜀孟昶白天好打球走马，及夜间又为方士房中之术。于是便遣人四处采良家少女以供淫乐。民间百姓家的黄花闺女们惧怕被其选中，便纷纷找男人嫁之，谓之“惊婚”。

前蜀王建喜好在宫中用教坊妓表演队舞，还常从青楼中搜集能歌善舞的妓女参加表演。

其子王衍即位后，更是荒淫酒色，出入无度。他曾以缯彩数万段结成彩楼，山上立宫殿亭阁，一如常居栋宇之制，自己凭彩楼以观之，谓之当面厨。彩山之前修一条水渠，直通宫中。

入夜，王衍下彩山，泛小龙舟于渠中，命中宫女乘短画船，倒执烛炬千余条，逆照水面，以迎其船，歌乐之声，沸于渠上。抵达宫中后，再酣宴通宵达旦。

王衍还自创《折红莲队舞》，用宫女几百人集体表演歌舞，场面十分壮观。后唐灭前蜀时，不少唐将把王衍的宫女掳归己有，如后唐名将郭崇韬就曾夺得“王衍爱妓六十人”。

后唐宫中，佳丽如云。据《新五代·伶官传》所载，庄宗李存勖幸邺之时，曾“采邺美女千人以充后宫”。他在宫中设立教坊妓，除自己享用外，还经常用妓乐招待宾客。

吃哪种火锅不易变胖？

吃火锅怎么选锅底？

怕胖的话，锅底尽量选择清汤、三鲜、菌菇锅底哦，麻辣锅也不是不能吃，少吃点，或者油太多的话用水涮一涮。

火锅食材怎么选？

锅底只是火锅热量来源的一部分，吃火锅控制热量，食材和酱料的选择也很重要。

蔬菜部分尽量选择非淀粉类蔬菜，注意：薯芋类食物，比如山药、土豆、芋头是主食而不是蔬菜哦！绿叶菜、菌菇类可以多来一点，营养价值很高，而且放在清汤锅里煮真的超级鲜美的！

猪肉、猪蹄、肥牛、肥羊、还有加工的肉丸和油炸肉类，脂肪很高，慎点！减肥的小可爱应该点瘦牛羊肉，牛舌、牛肚、鸭肠之类的，或者是虾滑类的海鲜。另外，猪脑并不补脑啦，都是脂肪，肥肠、香肠也不要点哦！

豆制品对女生的健康是非常有益的，可以点冻豆腐、日本豆腐，他们更纯粹，放火锅里煮着也很好吃。但是油豆腐、豆皮、腐竹还是建议不要点了，热量比较高。

火锅酱料的选择

如果你喜欢清淡口味，其实可以不蘸酱的，食物的原味就很好吃。如果你没有酱料就吃不下火锅，辣椒油、花生酱、芝麻酱、海鲜酱这些酱料的热量很高，注意控制和避免；葱花、香菜、蒜泥、酱油、醋这类的酱料就随你添加，热量几乎可以忽略不计，口感还特别好呢！

怕长胖应该如何吃火锅？

如果你在减肥呢，火锅就要先吃蔬菜，再吃肉，可以减少肠胃负担，一开始就吃肉，嘴是爽了，但你的胃压力就大了噢！

还有主食，不要点南瓜饼、方便面之类的，吃一些山药、土豆片就好了。

吃火锅的顺序也是有讲究的，先吃2-3口蔬菜，再一口肉，最后一口主食，这样搭配更合理，也能让你吃得更满足。

建议大家尽量选在中午吃火锅，晚上吃的话，消化的时间比较长，容易引起热量堆积。