叫什么什么卷的美食(卷肯德基的握的大饭团)

叫什么什么卷的美食,卷肯德基的握的大饭团

恰好问对人了,因为蝉翼饼是我们济南的,而济南又遍地是肯德基。

原来我在市场上买过饭团,一般是用紫菜包着,用蝉翼饼包,的确更卫生了,我个人觉得口感也不错。

多说一句蝉翼饼,这种饼是我们济南的特产,是用龙山小米和鸡蛋制作的,非常香,因为饼非常薄,所以叫蝉翼饼。

下面,是我制作时的一些图片,供你参考。

叫什么什么卷的美食(卷肯德基的握的大饭团)

一张薄皮包着菜一起吃叫什么?

春卷,我们经常吃 很多次都会在门外小贩那里贩卖 或者在吃席的时候也经常见 在江南地区或者在闽南地区会经常常见 他们一般都会蘸着菜蘸着料吃 ,在东北地区也很常见,但是他一般主要的是卷着大葱吃或者是大蒜吃 ,其实很早以前并不是流传于春卷这种食品的 ,只是人们后来才发现,原来这张饼还可以包东西,所以才叫他春卷的

鸡蛋卷肉好吃吗?

你好我是燕姨美食,很高兴回答你的问题。鸡蛋卷肉特别的好吃。

河南封丘卷尖特别有名。是河南传统宴席上最常见的荤菜(红肉、白肉、酥肉、卷尖)之一。因为外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的,色泽金黄,所以卷尖又称为“黄袍加身”。

到河南省大家肯定第一个想起来的就是胡辣汤,而除了胡辣汤河南还许多美食,其中就有卷尖,卷尖是地方传统名菜,属于豫菜系。由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作。此菜味香而清爽利口,肉肥却油而不腻。

“卷尖”曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”,据说此菜的来源还有一段典故。

公元960年正月初一,后周朝中忽然传来辽国联合北汉大举入侵的消息。朝野一片惊慌,宰相范质暗思朝中大将唯赵匡胤才能解救危难。

不料赵匡胤却推脱兵少将寡,不能出战。范质只得委赵匡胤最高军权,可调动全国兵马。几天后,赵匡胤统率大军出了东京城(今河南开封),行军至陈桥驿(今河南封丘东南陈桥镇)。大军刚离开不久,东京城内就起了一阵谣传,说赵匡胤将做天子,但多数人不信,朝中文武百官却已慌作一团。军队得知消息后除了听命于赵,别无选择。赵匡胤的弟弟赵匡义和归德军掌书记赵普授意将士把黄袍加在赵匡胤身上,但又不知赵匡胤和众将是何意思。

为试探主将,赵普当晚命厨师用猪肉馅和鸡蛋做了一道菜(卷尖)。赵尝后大喜心甚悦,曰:“此何菜,味甚美。”赵谱曰:“猪肉。”赵说:“猪肉为何有这般味道”。赵谱曰:“猪肉本是很平常,但它披上黄袍就能如此鲜美”。赵无语,只是一个劲喝酒,一会就醉在帅案前。

第二天,当赵匡胤还在睡梦中的时候,忽被一阵“万岁”声惊醒,大将高怀德捧着黄袍,不由分说就披在了赵匡胤的身上,三军高呼万岁,响彻云霄。赵匡胤推辞再三,众人以死相胁,最后赵匡胤依刘邦故事,约法三章,大军向东京进军。恭帝被迫禅位,赵匡胤轻易地取得了后周政权,改国号为”宋”,建立了赵宋王朝。随后,封丘卷尖成为宋庭御菜,流传至今。

卷尖做法不难,封丘家家户户几乎都会做。但是假如论好吃的话,这里面就很讲究了。在整个封丘县,做卷尖好吃的饭店,也就那么几家。卷尖味香而清爽利口,肉肥却油而不腻,一般常做下酒菜。

卷尖搭配蒜汁来吃的话更加美味,还能够按照个人口味搭配调料来蘸着吃。吃用方法大致和香肠、火腿一样,可以蒸煮油炸,还能取出即食。鲜红的肉芯,镶上薄薄的黄色金边,好同一幅精致的图画。吃上一口,浓郁的香味,沁人胃脾,即便不饿,也会令你津液顿生。

下面是卷尖的做法。

准备食材,

五花肉250g,鸡蛋100g,菱粉20g,姜末,葱末各40g,油10ml,五香粉10g,酱油5ml。

开始制作吧。

1五花肉剁成细泥,加葱,姜,五香粉,酱油,盐,菱粉搅匀,将鸡蛋再加盐,菱粉调成糊。

3

锅中烧油,将鸡蛋糊倒入,随即端起锅慢慢转动,把蛋糊摊成蛋饼,取出。

4

鸡蛋饼全部摊完后晾凉。将肉泥放在蛋饼上全面铺开,再卷成蛋卷上笼蒸熟即可。

切成自己喜欢的形状。拿起直接吃也让你回味无穷。蘸自己喜欢的料汁又是一番风味。

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