兰州什么美食出名的，如果给外地人推荐甘肃好吃的？
既然是甘肃的小吃，兰州的小吃我就不用说了，一定有很多人推荐，我因为出差比较多，给大家推荐下甘肃各个城市的小吃，先是嘉峪关的烤肉，号称所有羊身上的都可以烤，如果是正宗的嘉峪关烤肉必有烤羊皮，薄脆喷香，还有烤羊蛋，吃啥补啥，男人最爱。然后是永昌的烤鱼和羊肉垫卷，永昌县隶属于金昌市，罗马军队消失的地方，烤鱼选用虹鳟鱼或者金鳟鱼，独特的烤炉慢慢烤制，别有风味。羊肉垫卷是利用炖本地羊肉的汤汁浸润面卷，一锅制作肉与主食，可谓一绝。接着是武威面食，各种炒，烩，拌的手法制作拉条，面片，麻食，搓鱼，当地的三套车最为有名，一定要陪卤肉和枣茶。再者是陇菜的精品菜系敦煌菜，制作比较精细，很多菜取材于敦煌艺术，在雕工方面突出，因此价位不低。张掖最有名的是张掖小饭，另外上述三地都有酿皮，跟其他地区酿皮不同的是有一种咖色的酿皮，口感厚重，配着独门熬制的醋汁，那感觉是要舔碗的节奏。还有一种沙米面条，辅料沙米取材戈壁滩野生的粟米，比小米大一点，但是由于是干旱地区作物，产出量小，水分含量低，口感沙酥，对没吃过的朋友是独特的体验。再跳转到白银，有酸烂肉，其实就是酸菜和卤肉炖炒，辅料粉条，但是吃饭正宗的酸烂肉才是享受，很多店的酸菜是如今工业化的制作，口感差，只有古法制作的酸菜做出的酸烂肉才是经典，白银市只有两家可以算正宗。定西市陇西县的腊肉也是甘肃一绝，刚做出来的腊肉现场切片夹入热馒头中，肥肉的油迅速渗入馒头中，香气逼人，几口就可以干掉一个。再往南走还有很多，太晚了就简单点说吧，天水有浆水漏鱼儿，呱呱，为什么这么叫，我也不知道，个人不爱吃，但是爱吃辣的人会觉得不错。平凉特色的需要朋友们补充，因为每次去吃的都不一样，多数是农家乐，铁锅炖土鸡不错，早上的羊肉汤也很赞。陇南的小吃太多了，比如搅团，老豆腐，米皮，炒煎饼。总之在甘肃，羊肉是哪里都有，各种羊肉都好吃，吃法不同，口味不同，每次去吃都是享受，希望大家在甘肃吃的爽歪歪！
晚上兰州必吃十大馆子？
晚上吃什么？去夜市看看，兰州有正宁路，南关民族街，金牛街等十几个夜市，全是美食。
羊肉串必吃，很有风味。牛奶鸡蛋醪糟。
炒面片也很实惠。
灰豆子，兰州特色。各种甜食。酿皮子，不一般。羊杂碎汤，有人特爱好。
黄焖羊肉。小火锅也不错。
兰州炒粉，味道不错。
兰州牛肉面起源于河南？
兰州牛肉面起源于河南，但是它在兰州挺出名的，它的名气甚至超越河南的名气了，现在在全国各地都可以看到兰州拉面馆，拉面馆里面也有牛肉面出售。
其实吧，全国各地的人们对兰州的面食存在着一些误解，很多兰州拉面馆都不是正宗的，很多是青海人开设的店铺，兰州本地人一般喜欢留在家乡生活，不想背井离乡，而且兰州人喜欢吃的面食是兰州牛肉面而不是拉面。兰州人吃牛肉面也挺讲究的，要求用清水煮汤，清汤为粉底，放手工面，添加煮熟的新鲜牛肉和白萝卜，然后跟据自己的口味喜好添加相应的配料比如说葱花香菜辣椒等。虽然兰州牛肉面起源于河南，但是知道这个事实的人挺少的，现在大家跟随潮流，对兰州人喜欢吃牛肉面的情况了解得更多。
兰州吃牛肉面的人口数量挺多的，大家很喜欢吃面食，出了牛肉面还有臊子面等，不同的地方有不同的饮食习惯。兰州牛肉面在兰州出名还有一个原因是兰州人制作的牛肉面看起来比较正宗，手艺代代相传。
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