吃什么美食比较健康（哪些黑色食物可以给美丽健康加分）

吃什么美食比较健康，哪些黑色食物可以给美丽健康加分？

中医上有“以色入脏”的说法，绿色入肝，红色入心，黄色入脾胃，白色入肺，黑色入肾。黑色食物，是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物，包括黑米、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海带、桑葚、黑枣、紫葡萄等等。黑色食物不仅营养丰富、补肾养肾，还有美容乌发的功效。

1.黑芝麻

《本草经疏》中曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”说明黑芝麻具有较好的补肝肾、润五脏的作用。

黑芝麻中富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙元素有助于降低胆固醇，预防高血压，清除人体自由基，具有延缓衰老的功效。黑芝麻中含有的胆碱、肌糖可以预防人体发胖。常吃黑芝麻，可使头发乌泽靓丽、使肌肤保持柔嫩细致与光泽。

2.黑木耳

黑木耳中含有丰富的铁元素，能够有效预防缺铁性贫血。而且黑木耳中富含的胶原蛋白与维生素E，具有美白肌肤，保持皮肤弹性的功效。黑木耳中的丰富纤维素和植物胶原，能够促进肠道蠕动，加速体内毒素与垃圾的排出，从内而外达到养颜的功效。

另外，黑木耳是一种可溶性的膳食纤维，能够降低血小板数量，对于高血脂、心梗、脑梗等疾病有较好的辅助治疗功效。

3.桑葚

桑葚中所含的营养成分是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍．并量具有多种医药功效。

桑葚中含有多种氨基酸、维生素、有机酸、胡萝卜素等营养物质，具有增强人体免疫力、促进行血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢的功效。而且桑葚中含有的花青素是最有效的天然自由基清除剂，常吃桑葚能够延缓衰老、美白皮肤、滋阴补血、明目亮眼，有较好的美容养颜功效。

不过桑葚品性微寒，因此女性来例假时要尽量少吃，避免寒气过大导致腹痛。

4.黑葡萄/紫葡萄

黑葡萄中含有丰富的钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，同时还富含多种人体必需的氨基酸，经常食用可以有效缓解神经衰弱、疲劳过度等病症，并有较好的补血功效。

黑葡萄中也富含花青素，食用后可以延缓皮肤衰老，美容养颜。另外葡萄皮中含有较多白藜芦醇，这也是一种较强的抗氧化剂，对软化血管、保健皮肤等都很有帮助，所以吃葡萄时将皮一同吃下抗氧化效果更佳。

5.黑米

黑米中富含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，能有效预防血管破裂，有止血、抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效。而且黑米实际上是一种糙米，它的麸壳中含有丰富的维生素E，能有效提升人体免疫力，有较好的护肤养颜功效。

另外，经研究证明，黑米中的花青素含量超过了蓝莓，抗氧化功能更强，更有助于延缓人体衰老。

6.黑豆

《本草纲目》中有言：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”说明黑豆有较好的美白、抗衰老功效。

黑豆中富含各种对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等，有消肿止痛、排脓拔毒的功效，对于高血压、高血脂、心脏病等疾病的防治都较为有益。

另外，常食黑豆还有调理月经、安胎宁神的功效。

7.蓝莓

蓝莓中含有多种维生素、钙、铁、锌、氨基酸等，是人体必需的微量元素，能为人体补充全面营养。蓝莓中的花青素被欧洲人称为“口服的皮肤化妆品”，有助于肌肤抗氧化，预防皮肤生成皱纹，让肌肤在美白的同时弹性有光泽。

8.黑枣

黑枣性温味甘，富含多种维生素、矿物质及蛋白质、有机酸，有补肾养胃的功效。黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血，维持皮肤弹性与光泽，延缓衰老，明目活血，利水解毒，是乌发润肤的佳品。

除上述八种黑色食物之外，黑加仑、黑扁豆、黑芸豆、黑莓、乌梅以及乌鸡等也都是能够美丽加分的健康食品，大家可以根据自己的喜好和身体情况适量食用。

有没有健康营养又很方便的食物？

你好，很高兴能回答你这个问题。把健康放在第一位说明你也是个非常注重养生的人，这点难能可贵。现在人压力大，时间少，便捷也是非常重要的！我们优秀的饮食文化几千年，味蕾上的享受同样不可或缺.这就需要做个权衡.作为一个健康管理师和营养师，我来分享一下我的经验.

影响食品安全的要素主要有以下几点：

现代人热量的过剩及不均衡。过量摄取食物，尤其是主食和肉类的过量，已经造成国人慢性病尤其是癌症逐年增加并且呈年轻化发展！烹调方式的错误。快餐店蓬勃发展，如麦当劳、肯德基等店面的广设，使炸鸡、炸薯条成为小朋友们的最爱。油炸油煎食物产生大量氧化物，这些氧化物质不仅会促进动脉硬化、黑斑、皱纹等老化现象的进行，也容易诱导癌症（尤其是肺癌）的发生。

3.食用过度精制及缺乏纤维的食物。如糙米的胚芽中原就含有很丰富的维他命及一些抗氧化成分，但人类却在加工过程中将胚芽舍弃，而只吃只含淀粉及少量蛋白质的白米部分。大豆原就含有丰富的蛋白质及一些具抗氧化活性的类黄酮类物质。但我们在加工制造豆浆的过程中，却将豆渣去掉，也就把大部分蛋白质及结合在蛋白质上的类黄酮类抛弃掉了，真是暴殄天物。谷类及豆类中也含有丰富的纤维素，纤维素不但可以促进大肠的蠕动，帮助人体排出胆固醇及致癌毒素，而且可以促进肠内有益菌（如乳酸菌）的成长。但在加工过程中，谷类及豆类的纤维素也同时会被抛弃掉了。

4.食物污染.为了让蔬菜、水果不被虫害，农夫大量喷农药。为了让牲畜不被细菌感染，养猪或养鸡户给猪只或鸡只大量注射抗生素。为了让菜和肉尽快上市，农民给菜大量使用带有激素的化肥，给牲畜吃带有激素的饲料.再加上环境的污染，干净的食物已非常难得

综上所述，我们在选用食材的时候应该粗细搭配，多吃蔬菜和水果，尽量选用新鲜的食材，少油少盐，做好饭菜尽量一次性吃完.我们在平时做菜时应遵循中国居民膳食营养宝塔

我分享三道既健康美味又快捷的菜肴

1、藜麦土豆饼

食材

主料：藜麦100g

辅料：橄榄油适量 ，盐适量，土豆泥100g，胡椒粉少许，胡萝卜少许，葱白少许

步骤

1、准备好原材料高品质的藜麦

2、藜麦、土豆泥面粉混合均匀，藜麦和土豆泥比例1:1，面粉加入少量是藜麦的1/3，面粉 主要是起黏性作用

3、胡罗卜、洋葱白切碎

4、加入盐、胡椒粉与胡萝卜洋葱藜麦、土豆泥拌匀和成面团

5、双手蘸水把面团分成小剂子，分别滚圆压扁成饼成

6、电饼档加少点橄榄油，放入圆饼

7、将饼两面都煎成金黄色，一盘酥软香甜的藜麦饼就做好了

2、蒜蓉蒸茄子

原料：长茄子、小葱、泡椒、大蒜、色拉油、鸡精

做法：制作步骤分为3步。制作步骤为大蒜子4两剁成蒜蓉，锅烧热放入适量油，用小火慢慢煸炒，炒干蒜蓉里的水分，炒出蒜香味，当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄，加入适量的盐炒均后倒出。紫茄子1个，切成条，装到盆里用水泡一下，然后倒在漏勺里沥干水份;锅里去较多的油烧成高温油，倒入茄子，稍炸几秒钟即可倒出，将过了油的茄子装到盘子里，均匀地撒上盐和鸡精。将熬好蒜蓉浇在茄子上面，放入蒸笼，上大汽后蒸10分钟，取出撒上葱花和红椒碎点缀即成。

3、鸡蛋西红柿荞麦面

用料：鸡蛋2个

西红柿1个

青椒1个

西兰花2朵

荞麦面50克

1.准备食材 已经切好备用

2.起火热油炒鸡蛋盛出备用，西红柿炒出汁加水

3.调料汁，盐，鸡精，味极鲜，老抽，根据口味适量

4.水开下入荞麦面，面条煮好后加鸡蛋，青椒，西兰花，调料汁，沸腾后煮一分钟，即可出锅。

由于篇幅的原因，不能给你分享太多具体菜谱.希望对你有所帮助.只要你生活中依照我上面分享的原则，形成习惯，你就能快速做出健康营养的菜肴了.以后还有什么问题也可以多多问我，我也不吝分享的！祝朋友健康幸福！

但实际上很健康的？

魔芋豆腐，这个东西看起来黑糊糊的让你一点食欲都没有，但是他富含丰富的膳食纤维性价比非常高，适合三高人群及便秘肥胖等人群食用。