过年吃什么山东美食，2023年山东春节天气情况预测？
根据气象局对春节期间天气预测，除沿海地区有雪以外，其它地区以晴天为主，但温度可能变的较低，必竟2023年春节在三九天。
明天就是冬至了？
我们扬州，冬至的习俗包括以下几个。
第一，祭祖。这种祭祖有别于清明，那个需要上坟。冬至的祭祖在家里完成，大概祖先认为室外太冷了，家里好一点。祭祖的方式，主要是烧纸钱，供祖先。供的当然是好吃的，其中炒大粉必须有。家里人吃饭之前供奉一下祖先，八仙桌子上摆好碗筷，饭菜，有的人家还有酒。祖先当然是不可能吃的了，据说吃点仙气，所以供奉祖先之前人不能动筷子，也不能尝味道，否则仙气就没有了。冬至是中午供奉吃的，晚上烧纸钱，有俗语“早清明晚大冬，七月半的亡人等不到中。”意思就是祖先吃过午饭就等钱。
第二，熬冬糖。用老红糖，生姜汁，艾叶汁一起熬，熬成粘稠的甜甜的黑色的糖，加上红枣，桂圆，蜜枣，等等等等，吃一个九天，每天早上开水冲服，据说可以强身健体，对抗寒冷。这是我们这里传统的保健品。这个保健品把山东生姜都炒贵了，这两天十块钱一斤。
下图是榨生姜汁，我昨天刚买的。熬一锅冬糖，花费了60元。这还是比较简单的熬法。
第三，吃汤圆。可能取团团圆圆之寓意吧！一般人家都是自己做菜圆子，很大的，一碗装一个。现在很多年轻人不会做，去超市买。市场适应需求，超市现在也有菜圆子卖。
第四，磨豆腐。一般农村豆腐坊，平时不开，到冬至开张，给本村外村的人家磨豆腐。用大柴火灶，柴火各人家自己带去。所以会看见路上有人骑着三轮车装着柴火，还有桶，那就是磨豆腐去的。豆腐磨回来，天天吃，一直吃到过年。豆腐还有一个美好寓意，“斗富”，想发财的意思。豆腐还做成老干子，很复杂，但是很好吃。
我们这里有“大冬大似年”的说法，大冬就是冬至，百姓很隆重地对待，很多人家，要求子女一起回来过节。当然，主题还是吃。
大家列举几样你当地？
《盛世欢歌》
过罢冬至年来到，
敲锣打鼓庆今朝。
千家万户灯笼挑，
舞狮舞龙踩高跷。
背戈抬戈大街走，
旱船秧歌大头摇。
盛世欢歌唱不尽，
齐夸党的政策好。
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