能用泡打粉做什么美食，只有双效泡打粉可以做包子吗？
很高兴能回答你提出的问题，包子，馒头等发面食品主要发酵方式有
第一，老面发酵，老面也就是上一天发酵留下来的面团，由于里面有很多酵母菌和乳酸菌，下次发面的时候作为菌种用。由于长时间与空气中各种菌类作用产生独特的酸味，因此用老面来发酵必须加入碱来达到中和，碱的量需要一定经验，放多了面食发黄，少了则有酸位，另外老面发酵速度慢，但口味要比用酵母发醇的包子馒头好吃，会有甜香味。
第二，酵母发酵，酵母发酵用的最多，一般配合泡打粉制作包子馒头，能达到很好效果，一般一斤面粉5克酵母，2克泡打粉。
只用双效泡打粉是发不好包子馒头，再者泡打粉属于添加剂，大剂量的添加对身体不好。
玉米淀粉能做什么美食？
玉米淀粉可以做的美食：
1、玉米淀粉做金黄玉米烙 使用玉米淀粉可以做金黄玉米烙甜品，是在饭店里面经常出现的一种甜品，味道是非常好的，它的原料主要其实就是新鲜的玉米辅料，就是玉米淀粉以及糯米粉，它的调料就是一些适量的冰糖或者白糖同食，要准备些植物油。
把玉米放在锅里冲一，然后e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333431366265把她的玉米子弄松散拨下来，然后把玉米淀粉和糯米粉准备好，把玉米粒放在沙子里面，用清水冲一遍，使它表面湿润，然后滤去多余水分，法律米，淀粉和糯米粉，放在玉米电脑里面拌匀； 然后，均匀的沾上粉，在锅里面放入一些植物油，然后转动锅上油，比较均匀的放在锅底，然后把玉米粒放进去铺开，然后用手把表面压平。一直用小火煎到，玉米烙金黄，然后比较酥脆的时候，撒上适量的白糖就可以吃了。
2、甘香玉米浓汤 准备好一罐玉米罐头，然后再准备好鸡肉，火腿一条，牛奶花生一罐，鸡精一小勺，盐一小勺，玉米淀粉适量，把鸡蛋和玉米淀粉打开，搅拌均匀，然后加入一小勺洋葱粉，适量的豚骨粉，同时再加入一个鸡汤块儿，把它们一起搅拌均匀之后，放在锅里的清水里面烧开，加入鸡肉火腿烧熟，然后再加入一些牛奶花生，同时把基金在出锅前撒上，再加入适量的盐，加入玉米淀粉，搅拌均匀之后，过一会儿就可以出锅了。
做包子时酵母和泡打粉要一起放吗？
这个没有很大的影响，加了泡打粉后包子的洁白度和松软度都有提高，泡打粉也是一种比较常见的添加剂，大家说到添加剂无需大惊失色，无良商家添加的是含铝的泡打粉，所以影响健康，自己家添加用无铝泡打粉即可，不会对健康有危害，如果实在连无铝的也不想用，我这里还有一种更健康的方法，包子一样可以洁白喧软
有些人接受不了韭菜的气味，可是喜欢吃韭菜的人就特别爱这股味道，夏天了，肥肉什么的吃不进去，就包了素馅的饺子。纯素馅未免有些单调，我往里面加了一些猪油，做出来的成品味道特别香，而且吃起来不会觉得腻。关于猪油不健康的说法，我是不赞成的，自己熬的油，干干净净，又不经常吃，比调和油要香多了。
关于猪油的熬制方法可以参考我另外一篇文章
猪油是个宝，可惜越来越不被重视，自己动手熬出洁白如脂玉的好油
【韭菜粉丝包】
用料：面粉300克，常温水155克，酵母粉3克，白砂糖5克，韭菜适量，粉丝一把，猪油三勺，盐适量，胡椒粉少许
步骤：
1，面粉加入酵母粉和白砂糖。
2，一点一点加入水，用手拌成絮状
3，揉成均匀光滑的面团。盖上保鲜膜，于常温下静置发酵。
4，粉丝提前用开水浸泡半小时。
5，韭菜洗干净，切去根部，切碎。
6，韭菜碎，粉丝切碎，加猪油，盐，胡椒粉
7，搅拌均匀后入冰箱冷藏，冷藏后的韭菜不出水，猪油凝固些等下也好包。
8，面团发酵至两倍大，拨开里面有细密的孔洞，极为发酵完成。
9，把发酵好的面团重新揉匀，排气，再次揉成均匀的面团。
10，搓成长条。
11，切成小剂子，压扁。
12，擀成薄片。
13，舀上一大勺馅，包成包子。
14，全部包好放入蒸笼，开下火烧个两三分钟烧出水蒸气，关火，利用余温盖上盖子发酵20分钟。
15，直接开火，水开后蒸7分钟即可，关火，闷两分钟再出锅，宣软白嫩。
如果您也想学下图中的美食，欢迎订
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