泉州有什么美食啊，泉州美食解说词？
泉州美食介绍:蚵仔煎 蚵仔煎(闽南话为ǒuā jīan,普通话译作“海蛎煎”),发源于福建泉州,是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。
泉州最大夜市排名？
来泉州旅游，一定不要错过泉州 #泉州 的夜市！泉州是全国有名的工业城市，民营经济发达，很多福建省内其他城市，还有福建省以外的人来泉州工作打工，所以在泉州你可以看到很多其他地方的饭店，他们繁荣了泉州的经济，也把自己家乡的美味带了过来。泉州的夜市不仅有泉州本地特色小吃，更是汇集了全国各地的美食小吃。泉州有名的夜市推荐：
石狮金相夜市 #金相夜市
石狮五星夜市 #五星创业路农贸市场
晋江青阳江声路夜市 #江声路
泉州华大学生街 #华大学生街特色美食城
泉州有哪些小吃？
5种泉州特色的小吃
1.面线糊，这算是历史悠久的小吃了，现在的很多泉州人都是来一碗热腾腾的面线糊当早餐。泉州的面线糊味道鲜美，汤汁浓香，面软而不烂颇具特色。一起它是外出的泉州人难忘的美味，现在更是许多人想念的美食。尤其是寒冷的冬天，吃一碗热乎乎的饭，喝一碗热腾腾的汤，连寒冬都不怕了呢。
2.土笋冻。如果凭空想象一下这种小吃，会不会觉得它就是把竹笋加在汤汁里然后熬制而成的呢？你想象的差不多，不过这土笋冻可不是用竹笋熬制的，而是一种富含胶原蛋白的虫子制成的。大家有没有惊到呢？不会因为这一句话就对它望而却步了吧。但是这可是泉州人的最爱，尤其是配上香香的陈醋，辣辣的蒜蓉，味道极其鲜美。要想吃到美食，偶尔就要勇敢一把，大家可以勇敢尝试一下哦。
3.粽子，每年端午节粽子应该是家家户户必备的吧，接下来小编要说的也是粽子。要说泉州最地道的粽子是什么粽子呢？当然是烧肉粽了。选取上好的猪肉或鸡肉配上栗子，芋头粒等各种配料再加以独特的手法包在粽叶里，然后用慢火精煮而成的。当然，配上沙茶酱、甜辣酱等会更加美味。吃一口在嘴里，满口留香，回味无穷啊。虽然各地有有粽子，但泉州的烧肉粽绝对别具一格，吃一个试试就知道，你绝对能感觉得到它的不同。
4.蚵仔煎。虽然蚵仔煎虽然风靡闽南台湾一带，但他最早的起源地确实在泉州一带，可以算得上是非常亲民传统的小吃了。蚵仔煎外表金黄，外酥里嫩，鲜香味美实在是旅行出游必须要吃的不二之选啊！最传统的蚵仔煎有两种口味，一种是用鱼露调成的鲜咸口味，一种是用番茄酱调成的酸甜口味。不过这两种口味各具特色都很好吃哦！
5.石花膏。这可是用海里的石花菜纯手工熬制而成的，绿色又健康，天然无公害，夏天消暑降热的必备良品，据说还可以清热化痰呢。最最关键的是味道好啊，配上红豆沙、蜂蜜，当然你也可以选择其他的配料，真是清凉又美味啊。炎炎夏季，吃一碗凉凉的石花膏是不是身心都舒畅了呢。
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