元旦家乡有什么美食，您的家乡有哪些美食和美景？
作为一名专业的吃货，很高兴回答你的这个问题！
春天来了，而且夏天也不远了，天气日渐炎热，家乡的美食有很多，今天给大家分享一下我们家乡美味的野菜吧。这两天都有一些什么野菜可以采摘食用了呢，我给大家分享一下最近我身边的吃到的野菜吧。
首先，给大家介绍一下——香椿，种在自己家地里面的，天天瞅香椿树发芽，终于发芽了后，就天天盼着香椿芽儿长大，最近天气好，香椿长得很快，香椿尖儿长了约10cm长，我们就把它采了一些嫩嫩的芽尖儿下来了，最近这些天，我们香椿煎蛋，凉拌香椿都吃了好多餐了，想吃的朋友，欢迎来张家界哦。第二大野菜，常用来煮鸡蛋吃的荠菜，不过这个荠菜这两天有点老了，只能用来跟鸡蛋一起煮汤喝了，我们这边有一个习俗，叫“三月三，荠菜煮鸡蛋”，据说，这个时候吃了荠菜煮鸡蛋，可以祛湿气，有益身体健康，这个荠菜在我们这里吃得最多的大约是腊月间，还是地头上刚发出芽，长了一个多星期的嫩荠菜苗，我们经常会用来涮火锅吃，或者直接清炒着吃，总之，荠菜在我们这儿都感觉有点像家常菜了，地里面不去管每年都还是有很多发出来[呲牙]第三大野菜，就是很多人说的蒿子，我们这边蒿子也有好多种，一般都是跟那个“天青地白”有点相像，采蒿子的芽尖，清洗过后，焯水，切碎，加入糯米粉，用手揉均匀，一般都会包上各种馅，本人更喜欢红豆沙馅的，也有腊肉馅的，包好后的饼胚，可以下锅用油煎，也可以上锅蒸，上锅蒸的我们一般都会在蒿子粑粑的外面用一张柚子叶，或者粽叶包裹住，一是充当包装，第二是让这个蒿子粑粑又多了一份柚子的清香。四大野菜就是已经吃了一段时间的蕨子，我们这边大山里面都是宝，蕨子地方选对了，就只管带上麻袋去拖吧，管够，我们也一般都是用蕨子炒腊肉吃，鲜滑爽口，值得拥有。第五大野菜就是春笋，也就是竹子那才冒尖的芽，相信很多朋友都挖过，我就简单带过来。我们本地最喜欢的也是用腊肉来炒[我想静静]第六大野菜鸭脚板，常长在水沟边，因为叶子有点像鸭脚掌，就得了这么一个名字，味道吃起来有点类似于水芹菜，有机会来张家界的朋友可以试试。
芹菜下面的那一些才是，上面那一根粗的绿色的是真芹菜。
第七大野菜就是野山葱，用来炒肉，炒鸡蛋都特别香，不需要种植，在山间，地头随处都有，多了的可以洗干净晒干，切碎后用坛子做成酸菜，下来用点野山葱酸菜开汤，超级开胃，是一道老少都爱的菜。第八大野菜就是鱼腥草，也叫折耳根，当地习惯用来做凉拌菜，由于当地人很多都特别喜欢吃，已经形成了一道产业，有人专业种植，由企业专业加工成凉菜，在大街小巷都能买到。
不过很多人也是真的吃不惯这种鱼腥草的口味
第九大野菜，不知道这个算不算，就是枞菌，春雨过后熟悉的乡亲们就会跑进大山里面去采摘，用来炖火锅非常香，或者用来炸枞菌油，再用枞菌油炒菜，倍儿棒！美景，我们这边的美景太多了，要介绍完今天晚上我都写不完了，给大家留一张图片感受一下吧，欢迎各位朋友过来旅游哦
j天就给大家介绍到这里啦，下回再给大分享，祝大家春天都有好心情，天天开心?今天就给大家分享这么多了，欢迎大家来我们家乡做客！?
大年初一早餐都要吃哪些传统美食呢？
说到传统，我感觉小时候过的年才叫传统，现在长大了，住进楼房了，一些传统的风俗也慢慢演变，淡忘，离去……
老家山东，除夕是最忙的一天，男人们贴春联准备年夜饭，女人们包饺子，孩儿们剥蒜，包的饺子大概能从除夕一直吃到初三，才能吃完。。
大年初一当天，家人们早早的就起来了，穿新衣服，小辈给长辈磕头拜年，长辈嘴上说：“不要磕头了，越磕越老了。”儿子媳妇孙子排好队就磕：“一年一次必须磕”吵着闹着其乐融融的，放鞭炮开门红，妈妈煮饺子，摆供，媳妇女儿端饺子，两碗给爷爷灵位摆上，两碗留给灶爷供上，院里还要供两碗，哪位神仙我忘记了。然后放鞭炮，烧纸，妈妈，媳妇挨个磕头，嘴里还要说些什么，供完之后还要给家里的小鸡，小狗两个饺子，然后大家坐一起吃饺子。。当然还有除夕夜留下来的菜，蒜泥，吃饺子一定要沾蒜泥汁吃，越吃越香。。。
对了，老家大年初一是不能动刀的。所以初一就没什么菜，初一这一天也不能洗碗，不能扫地，不能倒垃圾，不能教育孩子，不能干活，不能吃药。。。反正这一天就是吃好吃的，拜年，说吉祥话开开心心的过，完了还不用干活！
家常菜的做法有哪些推荐？
这个问题，我是一定要回答的。整理了下相册里平时做的家常菜，分享出来。我做的菜可以说是很家常了，还在初学阶段～
一、素菜类
1、清炒胡萝卜丝
2、凉拌海带丝
3、家常豆腐
4、金针菇火腿丝
5、尖椒香菇
6、紫薯饼
二、鱼类
三、肉食类
1、洋葱炒虾仁
2、可乐鸡翅
3、酸辣花甲
4、香辣鸡脚
5、尖椒鸡丁
6、魔芋烧鸭7、豆豉带鱼（不小心炒太烂了）
8、蒜香鸡翅根
9、豌豆腊排骨汤
四、夜宵我做的菜水平很有限，但是我很爱做菜，还在学习当中。
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：元旦家乡有什么美食（您的家乡有哪些美食和美景），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/35655，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 