鸡什么菇的美食，鸡肉炖蘑菇怎么做？
1.
将鸡肉切块,用清水洗净表面杂质。
2.
冷水下锅,将水煮开,让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。
3.
煮几分钟后,浮沫不再增多,将鸡肉捞出,注意要在水滚的情况下捞,这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。
4.
捞好的鸡肉放入盘中备用
5/18
准备好适量香菇。将香菇去根，然后用清水洗去表面杂质。
6/18
水沸后，放入香菇焯烫，因为菌类都会有些毒性，而且香菇不容易洗净缝隙里的残渣，所以焯烫一下吃会更安全也卫生。
7/18
其间用笊篱将香菇翻动，使其均匀受热。4分钟左右将其捞出、控水，备用。
8/18
准备一根大葱，这根大葱是很粗的噢，不过这里显得小，炝锅和炖菜用大葱很香。将葱取葱白，切三段，姜切5片备用。
9/18
锅预热，放入豆油，不用太多，因为鸡肉就有鸡油，否则菜会太腻。将葱姜放入锅中，煸出香味。
10/18
将鸡肉再次控水，这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。将鸡肉轻轻滑入锅中，将鸡肉被油煎一下。
11/18
放入酱油，最好是做熟菜的专用酱油，不是凉拌酱油。
12/18
先放入适量水。再放入白酒，陈醋。适量花椒。3颗大料，3勺白糖，进行调味。
13/18
放入2勺盐，搅拌均匀，然后关火。
14/18
将香菇放入高压锅中。
15/18
将锅里的食材倒入高压锅中，上下翻动几下。盖上高压锅盖，密封好，按鸡肉键。
16/18
放入一小勺味精。
17/18
准备好小葱。切成小碎。
18/18
将小鸡炖蘑菇装盘。洒上切好的小葱碎即可。
老母鸡炖蘑菇用干蘑菇还是湿蘑菇？
应该是干蘑菇，鸡和蘑菇炖的时间长，入味。
鸡臂菇的煮法？
鸡臂菇焯水洗净后放入锅中和，排骨一起煮
樱花号文章内容来源于网络，只做分享，不修改内容中任何文字。发布者：小樱，本文标题：鸡什么菇的美食（鸡肉炖蘑菇怎么做），本文地址：https://www.yinghuahao.net/archives/36041，转载请注明出处！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 