什么美食要用牛奶泡，有没有老式鸡蛋糕泡水吃的吃法？
据说这个配方，在中国流传了很多年，很受欢迎。
这款蛋糕的配料也非常的简单，只有四种，也是非常常见的材料。做法也非常的简单，只要鸡蛋打发到位，基本就不会有问题。蛋糕的口感实在，不会回缩。
关于我的小蛋糕开裂的问题，估计是我的烤箱的温度偏高。
主料
鸡蛋两个
低筋面粉60G
辅料
食用油6G
配料
细砂糖40G
老式鸡蛋糕的做法步骤
1.
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原料备用。
2.
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鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
3.
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隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
4.
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筛入低筋面粉。
5.
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用橡皮刮刀切拌均匀。
6.
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倒入植物油。
7.
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充份搅拌均匀。
8.
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连模内垫上油纸托。
9.
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蛋糊装入裱花袋中，挤入小杯内。
10.
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烤箱预热180度，中层，烤15分钟。取出晾凉即可。
泡的牛奶为什么会有泡沫？
泡泡多，证明里面所含的乳清蛋白高。；有的奶粉里添加益生元组合，其中的乳清蛋白，益生元组合在冲调时很容易出现泡沫。尤其冲调时，奶瓶摇晃后，会有泡沫产生，这是正常现象。因此冲调时应注意方法，可适当减少泡沫。冲调奶粉时，一定要先放40度左右的丌水，再放奶粉。奶粉放入后静置少许时间，粉沉入水中后，用手腕旋转奶瓶。这样，就不会产生大量的泡沫。这些泡沫既不影响质量，也不会影响宝宝的吸收。奶粉冲出来有泡泡恰恰说明是好奶粉。；如果是没有泡泡的奶粉是加了消泡剂，是添加了化学物质，不好的.
泡铁观音能加牛奶吗？
不可以的，铁观音茶叶与牛奶应分开喝，因为牛奶能破坏铁观音茶叶的矿物质，减少在人体内的有效成分，铁观音茶叶和牛奶一起喝会影响人体吸收的功效与作用。为什么铁观音茶叶不能和牛奶一起喝，因为茶中的草酸物质和牛奶中的钙结合容易形成草酸钙，而草酸钙是不溶性物质，不会被人体所吸收。
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