潮州女孩吃什么美食，哪一种是你觉得最特别最好吃的？
好多好多啊，有牛肉丸，牛杂粿条，沙茶粿，蚝烙，菜头粿，无米粿，红粿，鼠曲粿，栀粿，草粿，糕粿，甘同粿，芋粿，麦粿，朴仔粿，油粿，鱼饺，春卷，咸水粿……图片放不上去了??
潮州最有名10道菜？
潮州有名10道菜如下
 1、 牛肉丸
说到潮汕牛肉丸，恐怕全中国无人不知无人不晓。正宗的牛肉丸和牛筋丸，还是来潮汕吃最好。肉质细腻，口感嫩滑，十分耐嚼。这样的牛肉丸搭配火锅，绝了。
2、 肠粉
正宗的肠粉不是潮汕人发明，但传到了潮汕，就有了潮汕人独有的口味。一份鸡蛋猪肉肠粉，加上萝卜丁和切碎的白菜以及豆芽，撒上一层芝麻酱以及卤汁，风味绝佳。
3、 笋粿
潮汕人吃笋粿，要先将粳米做成粉浆，放在炊笼中炊熟，加开水反复揉制，最后捏成小块，用擀面棍推成粿皮。用粿皮包上早已准备好的馅料再次炊熟，这才能吃上。
4、 粿汁
粿汁是潮汕地区传统民间小吃，在潮汕，大街小巷随处可见卖粿汁的小摊。一碗热腾腾的粿汁里浇上卤汁，还有猪肠、卤肉、豆干等，就成了粿汁。味道爽口，越吃越有味。
5、 糯米胀猪肠
潮汕有名的小吃。主料是糯米以及猪肠，皮薄馅多，切成片后宛若香肠，但口感要软糯许多，吃上一个，能顶饱半天。
6、 腐乳饼
在潮汕颇为知名的特色小饼，闻上去有种腐乳的香味。腐乳饼每个小巧玲珑，馅料包着特色的南乳以及料酒等配料，甜而不腻，十分的好吃。
7、 芋丸
在潮汕，每逢中秋佳节，大街小巷就会开始售卖芋丸。芋丸听着像是不大的小丸子，但实际大小如同小孩拳头，芳香四溢，买上几个回家浇上特色卤汁，味道上头。
8、 尖米丸
形状类似米线粉条，但尖米丸实际是用潮汕优质稻米职称，捏出来的尖米丸两头发尖，十分有弹性。加上汤汁以及配料，鲜香美味。
9、 鸭母捻
光听名字就知道是广东地区的特色了，作为节日习俗，鸭母捻一直按照传统制作要求，原材料是糯米粉，捏成的形状像是母鸭游水，故而称作鸭母捻。
10、牛肉粿
牛肉粿是潮汕的著名小吃。
芝麻茶是不是潮州传统小吃？
虽然不是潮州人，但倒是明白杏仁茶，芝麻茶对潮州人的意义，都是多少年传承下来的一种生活的习惯。
当年的大街小巷，小贩挑一副小担，摆一小牌，或者是在担上书写“杏仁茶”、“芝麻茶”的字样，摆卖于路口小巷边，让路人于小桌旁坐下慢慢品味。现在，已经没有挑担子而卖的芝麻茶和杏仁茶了，会有藏在小街小巷的摊档。
小贩挑担卖杏仁茶和芝麻茶，两头各备一锅，下面生煤炉，上面置一筒形圆锅，外面用竹皮包扎隔热，又镶上有花纹的黄铜皮，很是清洁美观，使人一见就有好感，此情此景，真有点古城风韵。
芝麻茶其实是甜品，并不是“茶”，这名字的缘由，也和杏仁茶一样，因为装的器皿只是一个小碗，反而像是一个小茶杯，所以称之为“茶”。喝芝麻茶和喝杏仁茶一样，都要趁热喝，且要用小碗，才香，才有风味。
杏仁茶、芝麻茶味道浓香，独具风味，令人回味无穷。
大部分的杏仁茶都是大锅现煮，即使大热天喝的也是热的。
不过也有一些店家会贴心得提供冻杏仁茶，比如东门街的顺兴记，算是百年老字号，他家的就是。冻杏仁茶质地不稠厚，更滑爽润口。杏仁味不会很刺激，香而不苦，微甜的口味很宜人。
杏仁茶和芝麻茶，在外地人吃起来，其实就是杏仁糊和黑芝麻糊。但是口感润滑也很香甜，跟南方黑芝麻糊是不太一样的。
冻芝麻茶稠多了，甜度也会更高一些。舀上一勺，浓郁的滋味在口中慢慢化开。
冻的虽然冰爽，但风味总不及热乎的。
特别是在冬日暖阳里，来一碗热腾腾，香滑可口的芝麻茶，真是一种享受哦。
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