饶平有什么美食推荐，肠粉的性质？
肠粉不是热性也不是寒性的,属于温性食物。
1、肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。
2、广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。
3、潮汕肠粉各地有各地特色，比如汕头市澄海区的肠粉，酱汁比较多，酱汁的味道也比较淡，里面最常见菜是豆芽，生菜，而且还有肉末香菇鲜虾等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝，香菇，白萝卜干干鱿鱼，鸡蛋，生菜，西洋菜，空心菜，肉沫，鲍鱼等。
乡村一角景点门票？
不要门票，免费开放的。
乡村一角旅游区以热情好客，翠绿色、绿色生态为最大闪光点，是具备自然风光和文化多样性的园林景观型、生态化的农村旅游景区。莲华是汕头、汕头澄海、饶平的“金子三角点”，是“二战”阶段红色教育基地镇。这儿风景秀丽，自然峰峦叠嶂，平方公里蔬菜水果基地迷人，农特产品闻名遐迩，农村建筑设计构思极具风格，集潮乡文化艺术、健康养生特色美食、农村感受于一体，变成汕头市最火爆的农村休闲娱乐旅游胜地。
你知道肠粉的由来吗？
对于肠粉，大家肯定不陌生，但是关于肠粉的来龙去脉，你们有兴趣知道吗？我在准备找资料的时候，发现肠粉的诞生过程还真是让人猝不及防~
下面就一起来涨涨知识吧！
【肠粉前身】
比较靠谱的说法都一致认为，肠粉最早在唐朝就有了（还好肠粉这东西不像龙虾螃蟹三文鱼，不然照大潮汕吃货的品性吃法，早几百年前就吃濒临了都），起源的地方在泷州，也就是现在的广东罗定。
当时的泷州就跟现在北上广一样，想要求学发财见世面，去这里准没错。
一个名叫惠能的外地小骚年，听说泷州龙龛（kan）佛学文化浓郁不远万里来找师傅求学，求学期间经常吃一种叫油味糍的东西，其实是一种由4、5层蒸米糕混合油盐、花生、韭菜葱直接吃的食物。
【肠粉雏形】
接下来的桥段就跟大多数被人称道的美食一样，建立在一个苦情催泪的背景之上，有一年岭南旱灾，没收成好多人吃不上饭。
但泷州大地方啊，比较有钱，所以龙龛被设为临时避难所，有次小惠能在厨房帮工做油味糍，本来食材就不多，这小子还撒了大半桶米浆。
师傅也是沉得住气，想兑点水挽救这剩下的半桶米浆，这一兑可不得了，变稀的米浆竟然摊出薄而透明、雪白细腻的米皮，试了一下，口感爽滑还小有韧性，一点不比油味糍差，就这么误打误撞，师傅非但没有反手给小惠能一个巴掌，反倒还要把他举高高！
新发明的油味糍2.0版本因为太薄，没办法切块，只能将薄皮集中一堆再切成一段段，这就是肠粉的雏形，之后师傅和小惠能便大力传播这种吃法，那时候多数人把这种薄皮油味糍叫做龙龛糍。
至于肠粉这个名字的来历又是一段荡气回肠的八卦~
一般这个时候就需要大人物出场了！他就是被皇位耽误的吃货——乾隆，在游历江南的时候被同样是大吃货的纪晓岚诱惑去罗定吃龙龛糍。
结果可想而知，乾隆对龙龛糍赞不绝口！（这一定是一个在宫中没吃过什么好东西的皇帝，至于为什么这样说，你们百度下，乾隆微服私访之处赞不绝口的美食系列还会少吗！）并且说，这龙龛糍长得特么像猪肠子，不如就叫肠粉吧。
放在现在那可是明星同款，网红爆款，能不火吗？慢慢这事就传开了！
到现在啊，很多地方特别是广东地区，都有肠粉这货，肠粉的制作过程大体一致。
原材料多用大米，米的质量就很关键，米香、出浆率、米浆质感色泽都要考虑进去。较早的时候常用手工石磨磨出浆，现在科技发达更多的是机器替代这个环节，当然也有一些店家仍在坚持人工磨浆，觉得这样更古早，更有传统的味道。
炊肠粉的机器现在都用上专用抽屉式的蒸汽炉，这种炉的设计是一格格方形抽屉，磨好的米浆倒入方盘，左右上下晃一晃摇均匀让米浆摊开。
再加上不同的配料，一般是肉糜、蛋液，再加些青菜，内馅儿到现在的创新也是越来越多、愈加丰富。
二三十秒的时间即可定型，拉出抽屉，用铲子一刮一卷，一条肥胖裹满料的肠粉就出炉了！
拌上佐料、淋上酱汁，搞定！
搭配一杯茶润润喉，或者搭配碗汤、粥更饱腹，是潮汕地区最日常的街边小吃，三餐当饭吃或者休闲时刻当点心都十分合适。
但因为不同地区还是有不同的饮食习惯，肠粉在后来的发展也是犹如一朵花！衍生出各种各样的版本~
一条肠粉就能吃出千百样。
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