什么材料做美食好（你喜欢的五大美食都有哪些）

什么材料做美食好，你喜欢的五大美食都有哪些？

首先先感谢提问[呲牙][呲牙]

每一座城市最原始的味道

不是来自霓虹闪烁的城市中心

也不是来自装修豪华的精品餐馆

而是深藏在这座城市的某个小小角落里

每一条人们徒步而过的小巷子里

我喜欢的五大美食是来自老济南的深巷市井之中。

第一个肯定是我最爱的糖醋鲤鱼了。

作为广为熟知的菜肴之一，糖醋鲤鱼一定程度上代表了鲁菜的雍容华贵、中正大气。

糖醋鲤鱼极为考验刀工，掌勺大厨需要先将鲤鱼内脏等清理干净，然后在鲤鱼身割上刀纹，鱼身两面刀纹也要对称均匀；清理完鱼身后，外裹芡糊，下油炸，这极为考验火候，因为经此过程，鲤鱼头尾翘起，如果油锅过热很可能把鱼炸“过了”，外焦里也跟着焦，油不热，鱼头尾翘不起来。至于具体怎么做的美味嘛，那就要问大师傅了[呲牙]

不过正是在“精雕细琢”中见证着大厨们的烹饪技法和耐心，也见证着鲁菜的魅力。

正宗的糖醋鲤鱼我感觉是在济南西更道街的小店之中，大家可是要仔细寻找啊。

第二个则是奶汤蒲菜。

蒲菜，在北方算是济南特有，这种水生植物在济南这样一个传统的北方城市生根发芽，或许是上天的一种恩赐，在鲁菜中，奶汤蒲菜便成为一道独特的小清新菜品。奶汤蒲菜的关键在于“奶汤”，不过可不是往里面加奶哦！用猪肚、猪肘等食材熬制高汤，色泽如羊脂玉一般，口味浓郁，加之清爽的蒲菜，可算是一道上乘的汤品了。吃过的人才会知道，我与朋友都对这道菜赞不绝口。

建议大家去后宰门街的小店里哦。

第三个就写给甜沫吧。

俗语说：“早上要吃帝王饭”在济南，最出名的营养早餐就是甜沫、油旋儿和茶叶蛋。

甜沫可不是像蜜豆花一样，白白的，薄薄的，嫩嫩的，时不时还团上一小撮珠泡留在嘴角，更与卡布奇诺那样柔媚、细腻到让人眼神都迷离的浪漫八竿子打不着，那这甜沫究竟是何方神圣呢？济南人说啊甜沫可是豪爽刚烈、直爽淳朴的泉城爷们儿。[憨笑][憨笑]

以前再讲究一点的甜沫还放上一点点核桃仁，调味主要是盐，白胡椒面。

唉？停停停，不对了啊，这不是叫甜沫吗？[思考]怎么还放上盐了呢？[求抱抱][求抱抱]

很多人会很疑惑，甜沫为什么是咸的？原来最早“甜沫”应该叫“田沫”，只是因为读音渐渐地演变成了现在的版本

立冬过后，估计很多小伙伴已经进入“冬眠”模式，早上赖在暖烘烘的被子里不肯起床了。我深以为，若是你哪天起个大早遛个早市，吃顿济南人的正宗早点，说不定这贪睡赖床的毛病，就立马被KO咯！

第四个就说说草包包子铺吧

草包包子是市民和外地游客都非常喜欢的济南美食,是济南土生土长的老字号包子铺，总店位于普利街。

草包包子在济南的地位相当于天津的“狗不理”，是灌汤包的一种。新出笼的包子，白白的薄皮透出粉粉的肉馅，不变形，不塌架，口感松软，香而不腻。如果不是堂食而是外带，工作人员则会用鲜绿荷叶包裹，使热包子别有一种清香。多年来，草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑。

草包”是骂人的词儿，很不中听，但它却成了这家包子铺的创始人张文汉的外号。他是济南泺口人，曾在纪镇园饭庄当伙计。因其生性憨厚、沉默寡言，掌柜的和瞧不起他的师兄弟们只让他包包子，不许干别的。从此便没人喊他的大号。

最后一个就是酥锅了。

酥锅可是不得不提的，我最喜欢姥姥每年过年做的老济南酥锅，有家的味道。

酥锅因天气寒冷便于多日存放，老少、酒饭皆宜，味道酥烂醇香，回味无穷。即可登上大雅之堂，又可下得百姓餐桌。所以，深受济南人喜爱！

如果在家招待客人，随意挑选几样爱吃的酥菜拼一下，就是一盘风味独特的美食，“鱼酥肉烂、酸咸甜香、形态晶莹、色似琥珀”，这16个字体现的正是济南酥锅的色香味形。

这就是我最喜欢的五大美食了，如果有小伙伴们想了解的更多，可以关注一下我哦！

晚上容易失眠吃什么好？

讲个失眠案例啊。后面会推荐一个食疗方，睡眠不好的朋友耐心看完。

“我现在最怕晚上，天黑了不愿回房睡觉，要么就开着台灯耗时间，因为我对床有了‘阴影’，只要看到床，我就恐惧又一个不眠之夜……”

今天62岁的黄阿姨，两鬓斑白，眼角布满皱纹，气色也不好，看起来比同龄人更“显老”，全因她被失眠的痛苦折磨了10多年。

10多年前，黄阿姨的丈夫做生意常年在外，又恰逢当时所在公司裁员，留下来的她，工作非常繁忙，还要照顾上高中的女儿。

从那时候开始，黄阿姨开始失眠，经常整晚睡不着，一会儿想工作，一会儿担心丈夫，一会儿又操心女儿学习，

再加上更年期，黄阿姨的情绪一度濒临崩溃，后来为了睡眠好一点，开始服用安眠药，但是，一服就是很多年，一停药又容易反复。

黄阿姨这是走入了失眠患者常犯的误区：长期服用安眠药，导致对药物产生依赖，失眠症也会反反复复好不了，还容易产生副作用。

安神助眠，有一个中药方剂：酸枣仁汤其实，慢性失眠患者可以学习中医智慧，采用食养的方法，温和调理，且副作用少。

中医上，调理失眠的方子，基本都少不了一味中药：酸枣仁。

《本草纲目》记载：“酸枣仁，甘而润，故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生用疗胆热好眠……”

因此，酸枣仁自古以来就是安神、助眠、养心的要药，早在1800年前，医圣张仲景就用酸枣仁来调理失眠了，在《金匮要略》中记载了一个方子：酸枣仁汤。

材料：酸枣仁(炒)，甘草，知母、茯苓、川芎各。

做法：水煎，分3次温服。

作用：养血安神，清热除烦。

现在药理研究也表明，酸枣仁能镇静、催眠、可改善睡眠，而且不像西药靠抑制神经系统的兴奋，进入睡眠，而是让人安定下来，睡个踏实的舒服觉。

东南大学附属中大医院中医内科主任、东南大学医学教授、中国睡眠研究会会员王长松，在江苏卫视的养生节目《万家灯火》中，也曾专门推荐过酸枣仁。

毋容置疑，酸枣仁是调理失眠的主药，但中医上有个说法叫“单方不成药”，只有精当地配伍其他辅材，才能组成一剂全面的良方。

中医上有个中成药膏方：

酸枣仁（安神助眠）、百合（清心安神）、白茯苓（宁心安神）、枸杞（安神养血）、桑葚（补血养神）、黄精（补气养阴）六味药材科学配比，再加上蜂蜜熬制而成。

这个更方便，每天晚上舀一勺，温水冲泡，香甜浓郁，美美地喝上一杯，慢慢睡眠质量就会越来越好。

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你认为是美食的食物都有哪些？

我是吹梦西洲，品尝人间滋味，不负韶华。很高兴为您分享我所知道的:

中华美食——八大菜系、豫菜

美食有多少种？全世界美食很多，仅中华美食就足以成为一门学问（蓝翔，新东方的同学请先坐下）。大神不敢当，但我们从中华美食里找出二十种简直太容易了。

说中华美食，可以观看《舌尖》系列。我们以文字叙述，从八大菜系，外加豫菜来简单说一下:

鲁菜

素有八大菜系之首的美誉。鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生 （咸鲜为主火候精湛 精于制汤善烹海味 注重礼仪）。正如山东人一样，大气、讲究礼仪，同时兼具口味。鲁菜的功夫体现在哪？——火候和刀功。代表菜:

葱烧海参

九转大肠

川菜

调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味。川菜给人的普遍印象——麻和辣。因其重口味的特点，受众比较广泛，尤其年轻人居多。因为人都想追求点“刺激”的味道，从这点来说，川菜最合适不过。代表菜:

辣子鸡

麻婆豆腐

粤菜

选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。我有一姐夫，广东人，做菜非常讲究，有一次他把西兰花就只是焯水煮熟，然后配了一碟一品鲜就上桌了。好看是好看，吃起来也不难吃。但这种做法，在北方确实少见。虽然简单，但保持原汁原味的同时，摆盘也非常不错。从中或许可对粤菜，窥见一斑吧。代表菜:

白切鸡

广式烧鹅

腊味煲仔饭

苏菜

用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。江南素来出才子佳人，做菜也一样，讲究的很，细腻而精致。代表菜:

松鼠鳜鱼

大煮干丝

闽菜

尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。让佛祖都忍不住的“佛跳墙”应为其特色代表。代表菜:

佛跳墙

荔枝肉

徽菜

擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。起的名字也很有特点，这个还需各位食客细细品味。代表菜:

无为板鸭

火腿炖甲鱼

湘菜

口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；香辣、香鲜、软嫩。湘菜调味尤重酸辣。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。代表菜:

剁椒鱼头

金鱼戏莲

浙菜

小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。代表菜:

西湖醋鱼

荷叶粉蒸肉

鲁川粤苏，闽徽湘浙共八大菜系。为何单列豫菜除外？豫菜作为一个重要的菜系近来，尤其是建国后，没落严重。

豫菜以开封菜为代表，在北宋时达到极盛、形成规模，而八大菜系的形成是明清时期开始的，可以说豫菜是各大菜系之母，对各大菜系的形成有着极大的影响。豫菜在北宋的开封渐渐形成，之后河南菜(豫菜)并成为宫廷风味，但随着宋朝的人口几次大迁移，豫菜也流传到全国各个地方，并在当地的环境下被赋予新的生命，产生了其他种类的菜品。

在近代，北洋政府及民国时期，北京的有名饭庄“厚德福”可谓一时无两，在梁实秋的《雅舍谈吃》里可探问一二。在建国后，周总理也曾提出将豫菜作为国宴，可见豫菜的口味和档次都是上乘。代表菜:

鲤鱼焙面

葱扒羊肉

三不沾

一共二十种美食，道道菜都有讲究还兼具美味。是中华美食文化，也是中华文化的重要组成部分。

身为中国人，不仅让人心中自豪。博大精深的中华饮食文化，也不会亏待了您的胃，不是吗？

我是吹梦西洲，期待与您一道品尝人间滋味。