仍图有什么美食（你心目中的十大美食有哪些）

仍图有什么美食，你心目中的十大美食有哪些？

重庆周師兄火锅，地道的重庆味道。他家的大刀腰片在三色锅里涮10秒钟后，蘸上特配的干碟，食之麻辣生香，精选黄牛肉嫩滑爽口，连我这不嗜辣的江南人也赞不绝口，该店摘得重庆解放碑地区火锅第一名桂冠实至名归。

南京山姆大叔雨花客厅内的本素酸菜鱼?品尝过多次，感觉不错。据说是东坡故里传承酸菜，古法泡制，自选乌鱼，现杀现宰，酸汤味美，鱼片去刺，配以酸罗卜片，爽滑粉皮，口味可微辣，中辣和不辣，任君选用。在苏州小住两月，今天返宁后，马不停蹄趕到雨花客厅，排了一小时队才如愿以偿吃上美味酸菜鱼！

宁波状元楼酒店，创建于清乾隆五十年（1785）年，经历数百年风雨，2009年陈苏林先生重开状元楼，经力打造“状元文化，甬菜经典”，酒店内设有小型愽物馆。昨天午间感谢董事长陈苏林先生设宴款待。图2宁波特色汤圆 图3清蒸东海带鱼 图4独特造型小龙虾 图5白切象山大白鹅 哎文字有限

我昨天刚从天津旅游回来，在天津品尝了当地特色小吃，有耳朵眼炸糕、凉拌的绿豆焖子。煎饼果子、茶汤、锅巴菜、熟梨糕、狗不理包子糖炒粟子。还买了崩豆张的怪味豆和酥蚕豆。虽说十八街的麻花久负盛名，但我没有去品尝，因为油很大。这些小吃很有地方特色很好吃。每种小吃都要排队，不过价廉物美好吃。

南京河西乐基广场三楼啫一粤菜馆是一家具有岭南风味和广府风味为一体的独特的古法粤菜馆。它的广府烧腊，深井烧鹅，独具特色，味美，皮脆肉香。啫一石锅海鲜，石锅鳝筒端上桌令人唾涎欲滴，味蕾大开。凡进店消费都会送上一份精美元宵。节假日还要排上多时的队，想去品尝，还要有耐心！

湖南长沙，剁椒鱼头，小炒黄牛肉，臭豆腐，小炒红薯叶

自贡有哪些特产？

活在自贡好安逸哦，龟儿子的，吃了这些爆款特色美食，你都走不脱了。

如果要留下一个人，请留下他的胃，自贡是内陆小城，这里盛产兔子和盐帮菜，鲜得叫，辣得跳，安逸舒适，如果你吃了这些自贡特色美食，你就会沦陷在这里的，深深滴爱上这座城。

兔子篇

如果给自贡选一个代言人，那必定是兔子五一，干锅兔子，巴适兔子，冷兔子，在自贡，你可千万不要矫情地说什么“怎么可以吃兔兔？”我来告诉你，自贡人用实际行动交出一份兔子美食宝典。

巴适兔

各种辣椒，各种仔姜配料，要说巴适兔的味道，可是好得很呢。整碗兔子，都是被辣椒包围，而且是用的地道的自贡特产海青椒，但是，吃起来又不是只有麻麻的辣，是一种鲜味直冲鼻子的辣，又带点麻，色泽诱人，这家的兔子是现吃现点，吃起来不发硬，不柴，不老，不上火。

本地人呢最爱光顾的光大老街兔

君从自贡来，带来冷兔若干。假如你到自贡，不吃个冷兔子吃麻醉了，那简直就是没有来过此地。这家餐馆位置偏，但是确实本地人的心头好，老顾客排队也要到他家来吃。去晚了，还吃不到，一大通冷兔子都买脱光了，全靠实实在在的好味道留客。

牛肉篇

坤记蘸水菜

其实，蘸水是啥子？就是佐以食材吃的调料嘛。自贡不仅美食闻名远洋，而且蘸水中以“香料”为主，包含了各种味道，酸甜麻辣鲜香五味俱全，说它是拌凉菜的最佳搭档，也是白蘸食品的宠爱。而且，蘸水并不是餐馆独有，是家家户户都做的调料，达到了无所不蘸，经年累了一蘸一味，百蘸百味。

牛佛烘肘

牛佛烘肘就是自贡版的猪肘，以猪肘主原料，有点像蹄髈，一个肘子整个放进铁锅里，铁锅里已经烧了汤汁，把肘子淹没，放入红糖、料酒、酱油，，调料包括了陈皮，八角、花椒等，大火煮开后，火关小，然后烧煮，直到煨烂熟为止。途中绝不允许加水。这样烧纸出来的牛佛烘肘颜色鲜亮，肥而不腻，最好吃的应该是肉皮，酥烂绵软，入口即化，是一道不可错过的地方特色美食。

抹茶可以用来做什么美食呢？

hello，我是颖涵

最近有好多小伙伴私信和留言给我说想看做青团，可是太多人做过了我就不做了，而且我是北方人今年第一次吃青团，怕不正宗?

那就来做一个同款色系的抹茶系列

抹茶奶酱➕抹茶杏仁豆腐吧

我第一次吃到抹茶杏仁豆腐还是在香港的网红店一阑拉面

那个时候就觉得真的是太好吃了，完胜拉面

所以每次有小伙伴去香港的时候我都力荐他们一定要去吃这个嘿嘿

这个味道我也一直念念不忘的

然后就决定要自己做一个解解馋?

我这个方子做出来的口感比较敦实，更像添加了抹茶味道的老北京的杏仁豆腐，一兰拉面的反而更像布丁的口感

你们要是想要嫩嫩的口感就可以减少琼脂的用量哦

或者用吉利丁替换琼脂也是可以的

因为一兰拉面的抹茶杏仁豆腐还有淋酱，所以我也做了抹茶奶酱，用热牛奶调稀就变成淋酱啦

抹茶奶酱是真的敲好吃

早晨用来抹面包吃绝对幸福感爆棚

绝对是抹茶星人不得不做的一款酱呢

抹茶杏仁豆腐

全部食材

抹茶杏仁豆腐

琼脂5g、牛奶200g、南杏仁300g、抹茶粉2勺、120g淡奶油、35g砂糖、

抹茶奶酱

牛奶50ml、抹茶粉10g、150ml牛奶、100ml淡奶油、80g细砂糖

先来做抹茶杏仁豆腐

5g琼脂倒凉水泡软备用

200g牛奶浸泡30g南杏仁一夜备用

（这样杏仁的味道才会完全的释放出来）

放入料理机打碎

加入2勺抹茶粉继续搅拌均匀

（抹茶粉的多少决定了抹茶杏仁豆腐的味道和颜色哦，可以根据自己的喜好控制抹茶粉的量）

抹茶杏仁牛奶过筛

加入120g淡奶油和35g砂糖

充分搅拌均匀

小火烧开后加入泡好的琼脂至融化

过筛装入容器中

放入冰箱冷却晾凉

抹茶酱

50毫升微温的牛奶加入10g过筛的抹茶粉

搅拌成细腻抹茶奶液备用

150ml牛奶➕100ml淡奶油➕80g细砂糖

小火加热

加热过程中要一直搅拌（可能有点累）

注意别烫到手呀，可以戴个防热手套

奶液变黄是熬至成图中这样浓稠的炼乳状

加入抹茶奶液

保持搅拌加热至再次沸腾装入容器

看看这抹茶奶酱的质感是不是超级赞

抹茶杏仁豆腐也冷却好了

倒扣在小盘子上

抹茶奶酱很浓稠

用热牛奶调稀

淋在杏仁豆腐上

抹茶杏仁豆腐就大功告成啦

高级的原谅色是不是看着就有春风拂面的清新感

这么看淋酱的状态真的很有高级感呢

吃一口先是有浓浓的杏仁味，香醇的抹茶味道在最后才慢慢散开，口感层次超惊喜

是不是已经对抹茶杏仁豆腐蠢蠢欲动了

等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦