美食是云南的什么，你首先想到的美食是什么？
说到云南，我首先想到的是过桥米线。用砂锅盛起来的。味道酸酸的带点麻辣鲜味。含在嘴里滑滑的爽爽的，特别带劲。吃到肚子里有种眩晕的满足感和幸福感。过桥米线的配方和酱料都是特制的，不是随便瞎做就能做出云南过桥米线的味道。真是吃在一时，功在十年啊。过桥米线做出好味道要很多年的日积月累和积极上进呢。就谈到这里，谢谢。
云南有什么特产和小吃？
云南有什么小吃-汽锅鸡
汽锅鸡是将鸡肉放到汽锅里蒸而得名的。汽锅鸡里面的鸡肉经过蒸煮鸡非常嫩，而且煮出来的鸡汤也是非常鲜美，真的非常好吃而且很早就已经流行了。
云南有什么小吃-炸乳扇
乳扇是大理地区的特产，因为大理有很多牧场所以他们那里奶制品非常多，炸的和烤的都非常好吃，既美味拿起来也方便，到处都有，吃完了走两步又可以买着吃了。
云南有什么小吃-丽江粑粑
丽江粑粑具有非常悠久的历史，它是纳西族的民族特色小吃，味道非常好吃，而且它可以放很久都不会变质，可以存起来吃好多天。
云南十八怪美食排行榜？
1，过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成
2.小锅米线
昆明人常见的米线烹饪方法，是昆明特色风味小吃之一
3.腾冲饵块
又叫“大救驾”，云南腾冲市最出名的传统小吃之一，也是云南十八怪之小吃之一
4.建水烧豆腐
又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。
5.曲靖蒸饵丝
是云南的一种传统风味食品，是云南特色风味小吃，“蒸饵丝”则是曲靖独创
6.巍山扒肉饵丝
是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝
7.豌豆粉
是昆明市传统的汉族小吃，是云南人十分喜爱的杂粮制品
8.大理乳扇
是主产于大理州洱源县的奶制品，又是云南特色风味小吃
9.鲜花饼
是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表
10.丽江粑粑
是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载
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